27/10/2024
**Omelette con Avocado e Salmone Affumicato**
**Ingredienti:**
- 4 uova grandi
- 1 avocado maturo
- 100g di salmone affumicato
- Sale q.b.
**Procedimento:**
1. **Preparazione delle uova:** Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e sbatti bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. **Cottura dell'omelette:**
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Versa il composto di uova nella padella e lascia cuocere senza mescolare per circa 2-3 minuti, fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
3. **Ripiegare l'omelette:**
Quando l'omelette è quasi completamente cotta ma ancora leggermente morbida al centro, piegala a metà con la spatola. Cuoci per altri 30 secondi, poi trasferisci su un piatto.
4. **Aggiunta degli ingredienti:**
Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa. Taglia l'avocado e il salmone affumicato a pezzetti. Distribuisci uniformemente i pezzetti di avocado e salmone sopra l'omelette.
Servi l'omelette calda e gustala subito!
Buon appetito! 🍳🥑🐟