23/06/2026
“wtf” è l’espressione che mi passa per la testa più spesso di quanto pensi, ascoltando come ci raccontiamo il cibo.
Non per stupore negativo, ma perché mi colpisce quanto velocemente certe idee diventino “normali”: cose che nessuno metterebbe davvero in discussione, ma che poi influenzano il modo in cui viviamo ogni giorno.
👉🏻 Per me, la parte più interessante del mio lavoro, non è mai il piano alimentare in sé. È tutto quello che succede prima: il modo in cui una persona si parla, le regole che si è costruita, le convinzioni che sembrano ovvie ma non lo sono affatto.
E quando si inizia a fare spazio lì, spesso non serve aggiungere molto altro. Serve togliere rumore. E ricominciare da ciò che è più semplice, più realistico, più umano.
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Dott.ssa Melania Currò
Biologa Nutrizionista
