01/09/2026
CUTICOLE di PSILLIO , VALIDO AIUTO PER l'INTESTINO
Plantago psillio - Famiglia Plantaginaceae
Le bucce di psillio contengono MUCILLAGINI,sostanze gommose presenti in diverse specie vegetali,se immerse in acqua , si trasformano in una massa gelatinosa ( un grammo di bucce di psillio può assorbire circa 50 ml di liquido) che ammorbidisce la massa fecale,la quale , idratata e aumentata di volume va a stimolare il transito intestinale ,consigliato ,quindi, per trattare la STIPSI,senza provocare irritazioni ,inoltre,svolgono un’azione di DEPURAZIONE DEL TRATTO DIGERENTE,su patogeni ,allergeni ,sostanze tossiche,eccesso di colesterolo e zuccheri.
La cuticola di psillio ,si comporta da PREBIOTICO,non essendo digerita nel piccolo intestino ,il tenue,arriva nel colon ,integra ,in questa sede ,viene utilizzata dagli abitanti del posto ,i batteri benefici ,PROBIOTICI , che si riproducono ,colonizzano l’ambiente,e quando sono in salute ,producono ,ACIDI GRASSI A CORTA CATENA,SCFA,estremamente benefici per la salute della mucosa intestinale,(e non solo)che va a modulare gli scambi tra l’intestino e il flusso ematico .
SENZA GLUTINE
Le bucce di psillio, formando una sostanza gelatinosa, imitano l'azione svolta dalla maglia glutinica, trattenendo l'anidride carbonica,consigliatissime ,in tutte le preparazioni senza glutine,(che presentano molta difficoltà nella lievitazione ),nella dose dall'1,5% al 3% del peso totale della farina,all’incirca.
AVVERTENZE
Lo psillio può ridurre l'assorbimento di alcuni farmaci,va asuunto due ore prima o dopo l’assunzione di un farmaco o integratore .
CONTROINDICAZIONI
Difficoltà di deglutizione, ostruzione intestinale,idiosincrasia alla pianta.
MODALITA’ di ASSUNZIONE
Iniziare con un basso dosaggio ,1-2 cucchiaini ,eventualmente aumentare ,personalizzando ,in 1 bicchiere di acqua, la sera ,prima di andare a letto ,per regolarizzare l’intestino ,oppure ,mezz’ora prima dei pasti ,per limitare l’assorbimento di zuccheri e grassi.
COME USARE LO PSILLIO IN SOSTITUZIONE DELL'UOVO
1 cucchiaio di farina di cuticole di psillio
3 cucchiai di acqua
Riposare 15 minuti ,utilizzare come se fosse un uovo,in grado di fare da “legante”con vari ingredienti.