Olio Memento

13/04/2026

Consumare tutti i giorni olio extra vergine di alta qualità significa mettere in cassaforte la propria salute.

Quella nota di amaro con pizzico in gola tipica del nostro olio non è un difetto, ma un segnale di qualità dovuto all'elevata presenza di polifenoli. Sono potenti antiossidanti e antinfiammatori che proteggono le cellule dallo stress ossidativo, contrastando l'invecchiamento e le malattie croniche.

Ma da dove derivano? Sono naturalmente presenti con dosi elevate nell'oliva coratina, che utilizziamo per la nostra produzione. Ma non basta: vanno anche preservati rispettando scrupolosamente un corretto processo di molitura e conservazione.

27/01/2026

Olio Memento nasce dall’incontro di due olive del nostro territorio: Molfetta. Due olive diverse, ma fatte per stare insieme.

🫒 Da una parte la Coratina: intensa, decisa, senza mezze misure. Al palato sprigiona un fruttato verde netto, con note erbacee, ca****fo e un finale piacevolmente amaro e piccante. È ricca di polifenoli, quindi non solo carattere, ma anche struttura e persistenza. Un’oliva che si fa sentire. E fa bene.

🫒 Dall’altra l’Ogliarola Barese: più morbida, elegante, rotonda. Porta in dote sentori di mandorla dolce, erba fresca e una delicatezza che accompagna senza mai sovrastare. È l’equilibrio che serve, la carezza dopo il colpo di scena.

Insieme danno vita a un blend armonico, profondo, autentico.
Un olio che racconta la terra da cui nasce e la nostra lunga tradizione, attuale anche oggi.

Olio Memento non urla. Rimane. Come i sapori veri. 🫒

27/01/2026

Olio Memento nasce dall’incontro di due olive del nostro territorio: Molfetta. Due olive diverse, ma fatte per stare insieme.

🫒 Da una parte la Coratina: intensa, decisa, senza mezze misure. Al palato sprigiona un fruttato verde netto, con note erbacee, ca****fo e un finale piacevolmente amaro e piccante. È ricca di polifenoli, quindi non solo carattere, ma anche struttura e persistenza. Un’oliva che si fa sentire. E fa bene.

🫒 Dall’altra l’Ogliarola Barese: più morbida, elegante, rotonda. Porta in dote sentori di mandorla dolce, erba fresca e una delicatezza che accompagna senza mai sovrastare. È l’equilibrio che serve, la carezza dopo il colpo di scena.

Insieme danno vita a un blend armonico, profondo, autentico.
Un olio che racconta la terra da cui nasce e la nostra lunga tradizione, attuale anche oggi.

Olio Memento non urla. Rimane. Come i sapori veri. 🫒

15/01/2026

Hai già assaggiato Olio Memento? 🫒 Equilibrato e pungente al punto giusto, esalta i tuoi piatti tutti i giorni. Una volta che lo provi, te ne innamorerai 😍

Olio Memento è un blend di olive selezionate Coratina e Ogliarola Barese, prodotto a Molfetta (Bari) con cura e passione. Proprio come siamo noi pugliesi!

Vuoi provarlo senza impegno? Utilizza il buono WELCOME5 per un piccolo sconto di benvenuto 😊 Link in bio!

15/01/2026

Hai già assaggiato Olio Memento? 🫒 Equilibrato e pungente al punto giusto, esalta i tuoi piatti tutti i giorni. Una volta che lo provi, te ne innamorerai 😍

Olio Memento è un blend di olive selezionate Coratina e Ogliarola Barese, prodotto a Molfetta (Bari) con cura e passione. Proprio come siamo noi pugliesi!

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Olio Memento è un olio extravergine di oliva anche DOP (Terra di Bari - Bitonto) realizzato con olive selezionate delle cultivar coratina e ogliarola...