Dott. Emanuele Palmieri - Biologo Nutrizionista

Dott. Emanuele Palmieri - Biologo Nutrizionista Biologo Nutrizionista. Master in Alimentazione e nutrizione umana. Perfezionato in Biologia della nu

09/06/2026

Oggi ti consiglio tre alimenti comodi da tenere in casa per preparare un pasto veloce, soprattutto in estate, quando magari hai meno voglia di cucinare o non hai tempo per organizzare qualcosa di troppo strutturato.

Il primo è la piadina. Ti basta farcirla con un po’ di verdure e una fonte proteica, come tonno, pollo, uova, legumi o un formaggio magro, e in pochi minuti hai un pasto completo, pratico e facile da gestire.

Il secondo sono le barbabietole rosse. Se prendi quelle già cotte e sottovuoto, devi solo aprirle, tagliarle, condirle e hai subito una porzione di verdura pronta, fresca e diversa dal solito.

Il terzo è il cous cous. Lo prepari con acqua calda in pochi minuti, poi puoi aggiungere verdure, proteine e un filo d’olio. Viene fuori un piatto fresco, leggero, veloce da preparare e comodo anche da portare al mare o al lavoro.

Mangiare bene non significa sempre passare ore ai fornelli. A volte basta avere gli alimenti giusti e sapere come combinarli.

Continua a seguirmi per altri consigli pratici come questo.

Di nuovo a Mattino Norba, su Telenorba, come nutrizionista per commentare ricette sfiziose e gustose insieme allo chef.I...
03/06/2026

Di nuovo a Mattino Norba, su Telenorba, come nutrizionista per commentare ricette sfiziose e gustose insieme allo chef.

In puntata abbiamo parlato di piatti come la millefoglie di pane con caviale di melanzana e stracciatella, e le linguine alle vongole con limone e coulis di pomodoro. Provateli anche a casa!

Anche quando sei a dieta, gusto e fantasia possono essere i protagonisti. Mangiare meglio non significa rendere tutto triste, ma imparare a costruire piatti buoni, curati e adatti al tuo percorso.

Di nuovo in televisione a Telenorba, a Mattino Norba, come nutrizionista per commentare ricette adatte anche a chi vuole...
29/05/2026

Di nuovo in televisione a Telenorba, a Mattino Norba, come nutrizionista per commentare ricette adatte anche a chi vuole mangiare meglio senza rinunciare al gusto (si, è possibile anche a dieta).

In puntata abbiamo parlato di piatti che a primo impatto potrebbero non sembrare “da dieta”, ma che possono inserirsi senza problemi in un’alimentazione curata, senza sgarrare, come i miniburger di carne con melanzane e i tagliolini cremosi con crema di fagioli, anacardi e pomodori secchi.

Perché mangiare bene non significa portare a tavola sempre le stesse cose tristi. Significa anche imparare a scegliere e costruire piatti buoni, semplici e sensati.

Di nuovo ospite a Mattino Norba, su Telenorba, come nutrizionista per parlare di corretta alimentazione insieme a uno ch...
19/05/2026

Di nuovo ospite a Mattino Norba, su Telenorba, come nutrizionista per parlare di corretta alimentazione insieme a uno chef.

In puntata abbiamo commentato ricette facili e veloci, come la millefoglie di mozzarella con zucchine e carote marinate allo zenzero e il risotto con crema di piselli, barbabietola e ricotta.

Mangiare bene non vuol dire per forza complicarsi la vita in cucina.

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09/04/2026

3 prodotti del supermercato se hai fame il pomeriggio:
Cocco, anacardi e cioccolato fondente sono alimenti che hanno un buon potere saziante e sono comodi da portare in giro o a lavoro. Li consiglio quindi come spuntino pomeridiano. E si, la cioccolata fondente va bene anche con la granella di pistacchio!

Indirizzo

Via Palmiro Togliatti 44
Monopoli
70043

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