05/08/2026
🍋 Tortino ricotta e agrumi con crema all'arancia 🍊
Chi ha detto che un'alimentazione equilibrata debba rinunciare al gusto?
Questo tortino alla ricotta, profumato con limone e zenzero, accompagnato da una delicata crema all'arancia, è perfetto per concederti un momento di dolcezza senza rinunciare alla qualità degli ingredienti. 💚
📝 Ingredienti (4 persone)
Per il tortino
• 130 g di farina 00
• 20 g di amido di mais
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 150 g di ricotta vaccina
• Scorza grattugiata di 1 limone biologico
• 30 g di zenzero fresco grattugiato
• 40 g di olio di semi
Per la crema all'arancia
• Succo di 3 arance
• 100 g di zucchero
• 50 g di amido di mais
• Scorza di 1 arancia
👩🍳 Preparazione
1️⃣ M***a le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi la scorza di limone e lo zenzero grattugiato.
3️⃣ Unisci la ricotta, poi incorpora poco alla volta farina e amido setacciati.
4️⃣ Versa l'olio a filo e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Distribuiscilo negli stampini e cuoci a 180°C per circa 15 minuti.
5️⃣ Prepara la crema: versa in un pentolino il succo d'arancia, lo zucchero, l'amido e la scorza. Cuoci a fuoco dolce, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema liscia e densa.
6️⃣ Lascia raffreddare la crema, lavorala con una frusta e servila come base del piatto. Adagia sopra il tortino ancora tiepido e gusta!
💬 Salva questa ricetta per provarla quando hai voglia di un dessert fresco e profumato agli agrumi.
📍 Ti aspettiamo da NaturHouse Montichiari per costruire insieme un percorso alimentare equilibrato, senza rinunciare al piacere della buona tavola. 💚
