angelica_perlini_nutrizionista

Casa
Italia
Morbegno
angelica_perlini_nutrizionista

Dott.ssa Angelica Perlini
Biologa Nutrizionista

Elaborazione di piani alimentari, educazione alimen

16/06/2026

🍒 Ciliegie 🍒 cotte in padella

Ingredienti:

150g di ciliegie a testa
mezzo cucchiaino di zucchero a testa
succo e scorza di limone
cannella

Procedimento:

Taglia le ciliegie e privale del nocciolo interno. Riponile in una padella con succo di limone a piacere, una punta di zucchero e cannella se gradita.

Lascia cuocere in padella per circa una decina di minuti.

Puoi mangiare le ciliegie semplicemente facendole raffreddare o usarle per guarnire dello yogurt per esempio o riporle sopra un pezzo di pane tostato e ricoperto con un velo di b***o di arachidi.

Questa ricetta oltre a essere buonissima e semplicissima è anche "salva sprechi" perchè si presta bene per utilizzare quelle ciliegie oramai troppo mature e morbide per essere consumate normalmente :)
Buon appetito ✨️

02/05/2026

✨️nuova ricetta ✨️
PASTA CON TOFU, OLIVE E POMODORINI
trovi questa e altre ricette su www.meleecannella.com

🍝Ingredienti:

80g di pasta a testa;
tofu circa 80 - 100g a testa;
pomodorini 100 - 200g a testa;
olive qb per dare sapore;
pepe qb;
un cucchiaino di olio a testa (evitabile se si usano olive sott'olio)

👨‍🍳Procedimento:

Iniziare facendo cuocere la pasta.
Nel frattempo pulire e tagliare i pomodorini.

Prendere il tofu e iniziare a sbriciolarlo aggiungendo qualche oliva. E' possibile tenere da parte qualche oliva tagliata grossolanamente per guarnire il piatto finale.

Frullare il tofu e le olive aggiungendo un po' di acqua di cottura per rendere il tutto più morbido e cremoso. Se gradito aggiungere un po' di pepe ed eventualmente aggiustare di sale. Quando la pasta è pronta aggiungere il sughetto di tofu e infine i pomodorini freschi e le olive a pezzetti.

E' possibile frullare insieme al tofu e alle olive anche un paio di pomodorini secchi per rendere il sughetto ancora più saporito!

24/04/2026

Se sei celiaco, o hai qualche famigliare/amico celiaco questo articolo può essere di tuo interesse 😊🌾
Lo trovi su www.meleecannella.com nella sezione Blog.
Articolo scritto dalla Dottoressa Elena Bassi

Facci sapere se l'articolo ti è stato utile.
Sullo stesso sito trovi anche varie ricette e book adatti per chi mangia senza glutine 😊

🍎✨️

08/04/2026

✨️biancomangiare✨️
Nuova ricetta su www.meleecannella.com
Ingredienti per due persone:

- 300 ml di bevanda vegetale (consiglio Mandorla) o latte;
- 30g di amido di mais;
- un cucchiaio di zucchero, zucchero di canna o miele;
- scorza di mezzo limone o arancia (facoltativo, io ho usato il limone);
- vaniglia o cannella (facoltativo, io ho usato la vaniglia);
- frutta fresca e frutta secca a piacere;

Procedimento:

in un pentolino scalda circa metà del latte o bevanda vegetale con la scorza di limone o arancia e la vaniglia o cannella. Sciogli nell'altra metà l'amido di mais e lo zucchero. Quando il latte inizia a bollire incorpora i due preparati sempre mescolando e lasciando il pentolino sul fuoco. Mischia finché non si addensa e poi riponi in degli stampini. Lascia raffreddare qualche minuto e poi riponi in frigorifero idealmente per 6-8 ore a seconda della grandezza degli stampini.
Togli dagli stampini e guarnisci a piacere.

Alcune idee:

🍓frutti di bosco (io ho usato quelli surgelati che avevo da finire) e mandorle;
🍎mele e cannella;
🍑pesche e amaretto sbriciolato;
🍫Un pezzo di cioccolato sciolto a bagnomaria.

Spero che la ricetta ti sia piaciuta.

27/03/2026

Nuovo articolo su www.meleecannella.com (link in bio)
Oggi parliamo di farmaci per il trattamento dell'obesità. 😊
Meleecannella 🍎

Indirizzo

Morbegno
23017

Telefono

+393921438993

Sito Web

http://www.meleecannella.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando angelica_perlini_nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.