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STUDIO DI NUTRIZIONE E DIETOLOGIA
📋Piani Personalizzati
🍝Dietoterapia in condizioni Fisio-Pato

16/10/2026

Una colazione semplice, ma con un abbinamento tutto da provare.

Pane tostato, marmellata e crema di arachidi: un mix di sapori e consistenze che può rendere più sfiziosa la colazione

🥜 La crema di arachidi senza zuccheri aggiunti Natù Bio di Rigoni di Asiago apporta proteine vegetali e grassi prevalentemente insaturi.

🍓 La marmellata Natù senza zuccheri aggiunti permette di gustare la dolcezza della frutta senza l'aggiunta di zuccheri durante la preparazione.

Mangiare bene significa anche trovare abbinamenti gustosi da inserire nella propria quotidianità 👩🏻‍⚕️

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14/10/2026

🍂 È arrivata la stagione della zucca! 🎃

Piccola curiosità: anche se il suo sapore è dolce, la zucca è un ortaggio poco calorico: apporta, infatti, circa 25-30 kcal per 100 gr 🧡

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12/10/2026

🛒 👩🏻‍⚕️ Cosa mettiamo nel carrello della spesa di ottobre? 👩🏻‍⚕️🛒

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28/09/2026

Chi di voi ricorda i Nocciolini di Fontana?

Un dolcetto della tradizione che, ancora oggi, può essere interessante anche dal punto di vista nutrizionale.
Perché quando scegliamo un prodotto, oltre alla tabella nutrizionale, sarebbe utile dare un’occhiata anche alla lista degli ingredienti.
E qui troviamo una lista davvero essenziale: zucchero, nocciole e albume d’uovo. Niente di più.
Questo non significa che siano “senza zucchero” o che se ne possano mangiare senza criterio: lo zucchero c’è, e i quantitativi restano fondamentali. Ma significa anche che, a parità di utilizzo, possiamo scegliere un prodotto dalla composizione molto semplice, evitando di aggiungere alla nostra alimentazione una lunga lista di ingredienti che spesso non sono necessari.
Ad esempio, qualche Nocciolino può diventare parte di una colazione insieme a yogurt greco bianco senza zuccheri aggiunti e qualche gheriglio di noce: una combinazione che permette di inserire la quota di dolce desiderata, affiancandola a proteine e grassi, senza dover necessariamente ricorrere a prodotti più elaborati.
E questo è proprio il punto: non esistono alimenti “buoni” o “cattivi” in assoluto. Contano la quantità, il contesto e, soprattutto, la frequenza con cui li consumiamo.
Imparare a leggere gli ingredienti e scegliere, quando possibile, prodotti dalla composizione semplice è sicuramente una buona abitudine 👩🏻‍⚕️

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20/09/2026

La domenica ha un ritmo diverso: più lento, più calmo, fatto di piccole cose da assaporare con tranquillità.
Una fetta di ciambellone agli agrumi, della frutta fresca e il tempo per una colazione senza fretta ☀️

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13/09/2026

Per poter perdere peso, a volte basta adottare un piccolo accorgimento:

Dedica una buona parte del piatto alle verdure: aumentano il volume e l’apporto di fibre, favorendo la sazietà senza dover ridurre eccessivamente le porzioni 👩🏻‍⚕️

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04/09/2026

🛒 👩🏻‍⚕️ Cosa mettiamo nel carrello della spesa di settembre? 👩🏻‍⚕️🛒

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29/08/2026

Sabato, pizza 🍕

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21/08/2026

Sì, è vero, i fichi non sono un frutto a indice glicemico particolarmente basso. Ma fermarsi a questo dato rischia di far perdere di vista il quadro generale. Perché nella stessa alimentazione in cui si guarda con sospetto un fico, spesso vengono assunti prodotti che contengono zuccheri aggiunti e che non sono nutrizionalmente paragonabili agli zuccheri naturalmente presenti nella frutta. Un esempio sono biscotti, fette biscottate, cereali, barrette, bevande e salse.
Una porzione di fichi può tranquillamente essere inserita come spuntino all’interno di un’alimentazione equilibrata, senza demonizzarla per il suo contenuto di zuccheri.
Perché in nutrizione è importante contestualizzare ogni alimento e ricordare che, come sempre, è la quantità a fare la differenza 👩🏻‍⚕️

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20/08/2026

Ci sono momenti in cui il cibo non ha bisogno di essere spiegato, compensato o “recuperato”.
È semplicemente parte di un luogo, di un ricordo, di un momento da vivere.
Sicilia, brioche con il tuppo e granita al pistacchio 💚

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