29/05/2025
👩🏼🍳 Esperienze che nutrono, nel vero senso della parola. 🍀
➡️ Durante una recente visita alla splendida ho avuto modo di riassaggiare un tris di carni crude: un piatto semplice solo all’apparenza ma che racconta la cura nella selezione delle materie prime e una profonda conoscenza della carne.
La Carnoteca è specializzata proprio in questo tuttavia vi consiglio di non trascurare la sezione dolci: preparati con amore da Silvia, una dei due titolari, che insieme al collega porta avanti questo progetto con passione e dedizione.
📍L’ambiente è raccolto e intimo, ed è anche questa dimensione che permette ai due soci di dedicare tempo e attenzione vera a ogni cliente.
Un luogo che unisce tradizione, passione e cura degli ingredienti, ospitato in un antico monastero, oggi perfettamente riconvertito.
È bello vedere realtà che mettono la qualità prima di tutto, proprio come cerco di fare ogni giorno nel mio lavoro da nutrizionista. 🍀🫶👩🏼⚕️
