Dott.ssa Francesca Viparelli- Consulenze nutrizionali

17/09/2020

Pronti a ripartire?
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20/02/2020

Non poteva essere diversamente, ma averne la certezza è meglio!

16/02/2020

Per chi ha voglia di leggere, una interessante sintesi di in articolo scientifico (pubblicato su una rivista internazionale di alto livello, PNAS) in cui si evidenzia il rapporto tra le ultime epidemie virali (dal Conronavirus alla Sars all'Ebola) ed alcuni fattori quali gli stili di vita alimentari (consumo di carne, allevamenti intensivi, ecc.). Da leggere!

C’è una possibile relazione tra il fenomeno della diffusione delle malattie infettive e l’azione dell’uomo sulla natura. Un recente contributo, pubblicato sulla rivista scientifica PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences), con il coordinamento di Moreno Di Marco del Dipartimento...

23/12/2019

E come ogni anno, arriva il momento di fare gli auguri di Buone Feste. Ma quest'anno voglio fare una cosa che non ho mai fatto prima d'ora: esprimere un desiderio. Che sia un dono di Babbo Natale o della Befana, oppure si avveri magicamente il Primo dell'anno, mi auguro davvero che questo 2020 porti maggiore tolleranza... perchè ce n'è sempre meno e stiamo perdendo l'enorme capacità di imparare da chi è diverso da noi...

05/12/2019

Dalle Nuove Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana, finalmente anche gli organi ufficiali iniziano a raccontare le cose come sono davvero:

“Attualmente gli italiani consumano meno di una porzione di legumi a settimana mentre il nostro suggerimento è di mangiarne 3-4 porzioni a settimana per poter sfruttare tutti i benefici di questi alimenti che consentono di sostituire la carne per l’apporto di proteine e ferro che – anche se ha una biodisponibilità inferiore – può essere assunto più spesso perché per il consumo di legumi non ci sono controindicazioni come invece accade per la carne”,

26/11/2019