Dott.ssa Flaminia Gay Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Flaminia Gay Biologa Nutrizionista Biologa Nutrizionista
Educatore Alimentare
Specialista di integratori Alimentari
Specialista in Nutrizione Chetogenica

Centro di nutrizione a servizi integrati: determinazione del metabolismo basale, misurazione del B.M.I. (indice di massa corporea), impedenziometria vettoriale (BIVA), plicometria, determinazione dei valori antropometrici, GNT speed test, test di funzionalità motoria, test psicometrici, test delle intolleranze alimentari.

Riso basmati, tagliata di petto di pollo, insalatina mista e pomodori datterini il tutto condito con olio evoPiatto comp...
23/06/2026

Riso basmati, tagliata di petto di pollo, insalatina mista e pomodori datterini il tutto condito con olio evo
Piatto completo ed equilibrato Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

Stigma e obesità Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay
22/06/2026

Stigma e obesità Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

Dottoressa 👩🏼‍⚕️Flaminia Gay
19/06/2026

Dottoressa 👩🏼‍⚕️Flaminia Gay

Il primo passo per ridurre lo stigma sul peso è riconoscerne la sua presenza
17/06/2026

Il primo passo per ridurre lo stigma sul peso è riconoscerne la sua presenza

In nutrizione, il dinamometro (spesso chiamato Hand Grip) è uno strumento portatile che misura la forza di presa della m...
16/06/2026

In nutrizione, il dinamometro (spesso chiamato Hand Grip) è uno strumento portatile che misura la forza di presa della mano. Insieme alla bioimpedenziometria (BIA), è un esame fondamentale negli studi nutrizionali e clinici per stimare la massa e la funzionalità muscolare, identificando precocemente malnutrizione o sarcopenia.

Come funziona e cosa valuta
* Il test: Il paziente stringe l’impugnatura del dispositivo con la massima forza per pochi secondi.
* Perché è utile: La forza di presa è un ottimo indicatore dello stato di salute generale. Bassi valori di forza sono associati a una ridotta massa muscolare, a tempi di guarigione più lunghi e a un aumentato rischio clinico.
* Come si esegue: Il nutrizionista esegue in genere 3 misurazioni consecutive per ogni mano, registrando il valore più alto o la media, che viene poi confrontato con tabelle di riferimento standardizzate in base a età, sesso e corporatura.

Come viene utilizzato nella pratica
1. Screening nutrizionale: Permette di valutare la massa magra e la funzionalità.
2. Monitoraggio: Controlla che una dieta o un piano di allenamento stiano facendo perdere massa grassa preservando la massa muscolare.
3. Prevenzione: Aiuta a prevenire la fragilità (sarcopenia) negli anziani o nei pazienti con patologie croniche. Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

Pasta con i finocchiAffettare sottilmente 2 finocchi non troppo grandi e ,a fiamma vivace, farli rosolare in una padell...
15/06/2026

Pasta con i finocchi
Affettare sottilmente 2 finocchi non troppo grandi e ,a fiamma vivace, farli rosolare in una padella antiaderente con un poco di olio di oliva. Aggiungere sale fino e latte a filo.Coprire, abbassare la fiamma e continuare la cottura fino ad avere i finocchi morbidissimi, quasi una crema.Se necessario aggiungere altro latte Aggiungere la pasta lessata a parte al dente e amalgamare il tutto con aggiunta di parmigiano. Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

Aggiornamento… “Disturbi alimentari ed Obesità patologica “… l’importanza dell’aggiornamento professionale Dotto...
13/06/2026

Aggiornamento… “Disturbi alimentari ed Obesità patologica “… l’importanza dell’aggiornamento professionale Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

Cena a casa di Amici a base di Paella al nero di seppia!La paella è un piatto unico completo ed equilibrato, perfetto pe...
12/06/2026

Cena a casa di Amici a base di Paella al nero di seppia!

La paella è un piatto unico completo ed equilibrato, perfetto per la dieta mediterranea. Una porzione media apporta circa 450 Kcal, fornendo carboidrati complessi dal riso, proteine nobili (carne o pesce) e grassi sani, oltre a un’ottima quantità di fibre, vitamine e antiossidanti derivanti dalle verdure e dalle spezie.
I macronutrienti variano molto in base alla ricetta (di pesce, di carne o mista):
* Carboidrati: 55-60% (forniscono energia prolungata grazie all’amido del riso).
* Proteine: 15-20% (fornite da pollo, coniglio, frutti di mare o crostacei).
* Grassi: 20-25% (principalmente olio extravergine d’oliva e grassi “buoni” ricchi di Omega-3 se si sceglie la versione di pesce).
I Benefici Principali
* Piatto Completo: Sazia a lungo senza appesantire, grazie alla combinazione di fibre vegetali e proteine.
* Ricco di Antiossidanti: L’uso di spezie come lo zafferano, la paprika e la curcuma apporta spiccate proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Il pomodoro alla base del soffritto è un’eccellente fonte di licopene.
* Profilo Lipidico Sano: Cucinata con olio extravergine d’oliva e ingredienti freschi, apporta grassi insaturi benefici per il sistema cardiovascolare. Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

05/06/2026

Roma, 4 giugno 2026 (Agenbio) – Chi convive con malattie come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa spesso segue terapie e visite periodiche, ma quasi mai riceve indicazioni precise dal punto di vista nutrizionale. Circa quattro pazienti su cinque non ha mai fatto una valutazione nutrizionale o n...

02/06/2026

La diverticolite ed un alimentazione adeguata Dottoressa 👩🏼‍⚕️ Flaminia Gay

Indirizzo

Via Giacinto Gigante 174
Naples
80128

Orario di apertura

Lunedì 14:00 - 20:00
Giovedì 09:30 - 13:00
Venerdì 09:00 - 18:00

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