05/10/2025
🌿 Spontaneous fermentation with fruit and flowers.
Strawberry grape tepache and fermented hibiscus infusion: two probiotic drinks crafted through wild lactic fermentation, with no added starters.
Rich in antioxidants, organic acids, and beneficial microbes, they support gut health and offer a natural alternative to industrial beverages.
Fermentation monitored at room temperature, with pH and timing control to ensure safety and vitality.
🌿 Fermentazione spontanea con frutta e fiori.
Tepache all'uva fragola e infuso fermentato ai fiori di ibisco: due bevande probiotiche ottenute tramite fermentazione lattica spontanea, senza starter aggiunti.
Ricche di antiossidanti, acidi organici e microrganismi benefici, supportano il microbiota intestinale e offrono un'alternativa naturale alle bevande industriali.
Processo monitorato a temperatura ambiente, con controllo del pH e del tempo di fermentazione per garantire sicurezza e vitalità.
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