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Piro Nutrizione

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Piro Nutrizione

Valutazione della composizione corporea. Piani alimentari personalizzati in condizioni patologiche e fisiologiche. Consulenze on-line.

07/11/2021

La sana e corretta alimentazione è senza dubbio il metodo migliore per creare una "barriera" dai microrganismi di stagione.
Cosa è opportuno mangiare più spesso? 🦹
Meglio preferire i prodotti alimentari ricchi di vitamina C, che ha una potente azione antiossidante e interviene proprio nella difesa immunitaria.👈
Quali sono gli alimenti che la contengono?✍️
La stagionalità viene incontro alle nostre esigenze, tra i prodotti troviamo: agrumi, pomodori, verza, insalata, cavolo cappuccio, broccoli, piselli, patate, spinaci, prezzemolo, banane, latte vaccino. 👈
N.B. La vitamina C è labile, si perde con la cottura prolungata dei cibi! 🍾

10/01/2019

Le festività hanno portato a tutti qualche kiletto. No problem!! 💪💪
Insieme possiamo raggiungere grandi risultati!!
😎😎

25/11/2018

L’olio extravergine di oliva è il capostipite della dieta mediterranea. Le linee guida indicano di non superare la quota di 4-6 cucchiaini di olio EVO al giorno.😁
Chiaramente la quantità varia in base al peso, ad eventuali patologie del paziente e anche in funzione di uno stile di vita attivo e non sedentario.👈
Per limitare l’utilizzo dell’olio raccomando ai miei pazienti metodi di cottura “alternativi” come la bollitura al vapore, senza trascurare l’utilizzo delle padelle antiaderenti, che consentono di ottenere una buona doratura della pietanza alimentare anche con poco condimento.👈🤗😎

21/11/2018

Le patate non sono da considerare come un “contorno convenzionale”, poiché contengono notevoli quantità di amido che le rende più simili ai carboidrati.👈
Esiste un modo per ridurre l’indice glicemico delle patate?🤔
Il trucco per rendere le patate meno caloriche è consumarle fredde dopo averle bollite con la buccia.👈😎

10/11/2018

Tonno in scatola o al naturale?🤔
Il tonno inscatolato contiene quantità esigue di acidi grassi Omega-3 e notevoli quantità di sale, oltre che di olio di oliva (non sempre extravergine).👈
Considerando il contenuto di grassi “buoni” (Omega-3) l’ideale è la versione al naturale.👈
La frequenza di consumo di entrambe le varianti deve essere pari ad una volta alla settimana.👈

07/11/2018

Desideri un’alternativa all’energy drink? Ecco la soluzione!🤔

Mezzo litro di acqua, un cucchiaino di zucchero, succo di un’arancia e di un limone.👈

CONSIGLIO: la frutta a guscio aiuta a rifornirsi di energia prima dell’attività sportiva; la raccomandazione è quella di non superare i 30 grammi.👈
La banana invece è ottima a fine allenamento per ripristinare i sali minerali perduti durante lo sforzo fisico.🏋️‍♂️🏋️‍♀️

03/11/2018

Molti pazienti lamentano flatulenza e gonfiore in seguito all’ingestione dei legumi.😟
Esistono dei rimedi?🤔
La risposta è si.🤗🤗
Raccomando spesso di setacciare i legumi prima del consumo, così da rimuovere la fibra delle bucce.👈
Altro metodo efficace è quello di cuocere i legumi con l’aggiunta di erbe aromatiche.👈
Ultimo rimedio, ma non meno importante, è quello di acquistare i legumi decorticati.👈
Questo perché sono soprattutto le fibre contenute nella buccia che possono provocare fastidi intestinali.🤗🤗

31/10/2018

1) 100 grammi di carote coprono il fabbisogno quotidiano
di vitamina A;👈
2) 100 grammi di verdure a foglia verde soddisfano buona parte della quantità giornaliera raccomandata di folati;👈
3) il peperone è una fonte di vitamina C. Un peperone crudo copre il fabbisogno giornaliero di questa importante vitamina;
4) 100 grammi di spinaci surgelati ricoprono il fabbisogno quotidiano di vitamina K; 👈
5) le patate bollite e poi lasciate raffreddare hanno un indice glicemico più basso. In questo modo l’amido in esse contenuto risulta più “resistente” all’azione degli enzimi digestivi, di conseguenza la glicemia non subisce picchi;👈
6) gli spinaci non sono così ricchi di ferro come ci faceva credere braccio di ferro. Tuttavia condire gli spinaci con del succo di limone aumenta la disponibilità del ferro in essi contenuti;👈
7) l’ananas non brucia le calorie;👈
8) cavoli e broccoli andrebbero consumati crudi e tritati. La cottura degrada le sostanze preziose di cui sono ricchi: i glucosinolati, sostanze con spiccate proprietà anticancro;👈
9) i vegetariani che rinunciano sia alla carne che al pesce possono ricavare i preziosi Omega-3 dalle fonti vegetali;👈
10) spesso si sente dire che il pesce aiuti la memoria grazie al suo contenuto in fosforo. Si tratta di una credenza popolare. Il fosforo è comunque un minerale essenziale per il nostro organismo poiché rinforza le ossa e i denti.👈🤗

28/10/2018

Buoni motivi per consumare i kiwi.👈🥝

1) Apportano una buona dose di vitamina C;👈
2) contengono la vitamina K, implicata nella coagulazione del sangue;👈
3) un kiwi fornisce diversi minerali, tra questi: ferro, fosforo, calcio, potassio;👈
4) per la presenza del potassio (antipertensivo) il kiwi è considerato un frutto ideale per chi soffre di pressione alta;👈
5) contiene sostanzi antiossidanti, utili per contrastare i radicali liberi.👈

26/10/2018

A tutti sarà capitato di avvertire una forte sonnolenza dopo i pasti.😓
Quali sono le cause?🤔
Lo stato di torpore è indotto da una scarsa ossigenazione a livello cerebrale, a sua volta provocata dal fatto che il sangue viene convogliato verso gli organi digestivi, condizione indispensabile
per la digestione.👈
Cosa non mangiare?🤔
Sicuramente non è corretto consumare a tavola un primo, un secondo, il dolce e poi il caffè,
poiché il processo digestivo viene fortemente rallentato, provocando inoltre flatulenza e meteorismo.
L’ideale sarebbe invece consumare anche un primo piatto “importante", seguito poi da verdure che apportano minerali importanti per l’organismo.
Cosa mangiare?👈
Il riferimento è sempre alla Dieta Mediterranea che apporta vitamine, sali minerali, fibre ecc., elementi indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo.👈👈

24/10/2018

Il limone è un ingrediente nobile della nostra cucina. Vanta infatti notevoli quantità di vitamina C che, tra le tante importanti proprietà, facilita l’assorbimento del ferro assunto attraverso gli alimenti.👈
La scorza del limone contiene inoltre diversi minerali, fibre e una molecola regina: il limonene. Studi scientifici dimostrano che il limonene ha proprietà antitumorali e antinfiammatorie.👈
CONSIGLIO: per assicurarsi sia le componenti della polpa che della scorza, l’ideale è spremere l’agrume non solo nelle insalate ma anche nei legumi in ammollo e grattugiare un po’ di scorza sui primi piatti.👈🍋

21/10/2018

Dottore cosa posso fare per “spegnere” la fame prima del pranzo/cena?🤔
Questa è una domanda molto frequente tra i pazienti che hanno da poco iniziato il loro percorso verso una vita più salutare.👈
Un “trucco” spezza fame che spesso raccomando consiste nel mangiare (prima delle portate principali) dell’insalata condita con poco olio extravergine di oliva. Questa verdura infatti possiede una grande quantità di fibra che induce un senso di sazietà e placa l’appetito. Inoltre sempre grazie al suo notevole quantitativo di fibra, l’insalata rallenta l’assorbimento degli zuccheri e del colesterolo che verranno poi assunti a pranzo o a cena.😎

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