Ilaria Iozzi - biologa nutrizionista

Ilaria Iozzi - biologa nutrizionista Biologa nutrizionista specializzata in diversi settori della nutrizione.

🥤 BIBITE "ZERO": CI STANNO DICENDO TUTTA LA VERITÀ? 🧐Ti sei mai chiesto cosa sostituisce davvero lo zucchero nella tua l...
29/05/2026

🥤 BIBITE "ZERO": CI STANNO DICENDO TUTTA LA VERITÀ? 🧐Ti sei mai chiesto cosa sostituisce davvero lo zucchero nella tua lattina preferita?Ogni volta che leggiamo "Zero Zuccheri", nove volte su dieci stiamo bevendo uno di questi tre dolcificanti artificiali: Aspartame, Acesulfame K o Sucralosio.

Cosa dice davvero la scienza medica su questi tre ingredienti? Fanno dimagrire o fanno male? Ecco una sintesi immediata basata sulle ultime pubblicazioni scientifiche! 👇📊

RISCHI E BENEFICI A CONFRONTO

‼️ASPARTAME (E951)Sapore simile allo zucchero, zero calorie, nessun picco di glicemia.Classificato dall'OMS come "possibile cancerogeno" (Gruppo 2B). Resta sicuro se non si superano le dosi consigliate (circa 9-14 lattine al giorno).

⚠️ACESULFAME K (E950)Resiste al calore, non causa carie. Si usa spesso in coppia con l'aspartame.Grandi studi (come il francese NutriNet-Santé) hanno associato un consumo elevato a un potenziale aumento del rischio cardiovascolare.

❗️SUCRALOSIO (E955)Dolcezza intensa (600 volte superiore allo zucchero) senza apportare calorie.Recenti pubblicazioni scientifiche indicano che può alterare il microbiota intestinale favorendo infiammazioni.

🧠 L'INGANNO DEL CERVELLO: LA DIPENDENZA DAL DOLCE 📲
C'è un aspetto neurobiologico fondamentale che spesso ignoriamo. Quando i recettori sulla lingua avvertono il sapore ultra-dolce di queste sostanze, inviano un segnale di ricompensa al cervello.Poiché il sapore è incredibilmente intenso, il cervello continua a richiedere quella sensazione. In questo modo non si interrompe mai la "dipendenza" psicologica e fisica dal gusto dolce, spingendoci inconsciamente a cercare altri cibi calorici o zuccherati durante la giornata e a "soffrire" per la mancanza di quel gusto 🚨

IL VERDETTO DELL'OMS 🏛
Nelle sue linee guida globali, l'OMS ha lanciato un avvertimento chiaro: i dolcificanti non zuccherini NON devono essere usati per perdere peso a lungo termine. I test clinici dimostrano che non riducono il grasso corporeo nel tempo e, sul lungo periodo, possono aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e problemi cardiaci.

💡 In conclusione?Sostituire una bibita zuccherata con una "zero" ogni tanto può aiutare a tagliare le calorie nell'immediato. Tuttavia, la vera svolta per la salute consiste nel "disintossicare" il palato, rieducando il cervello a desiderare meno i sapori estremamente dolci. La scelta migliore resta l'acqua.Tu hai notato che le bibite zero ti fanno ve**re ancora più voglia di dolce? Raccontaci la tua esperienza nei commenti! 👇✍️

7 Panini perfetti per la spiaggia e non solo 😎👇1. Panino con FrittatinaIl classico napoletano che non stanca mai: fritta...
25/05/2026

7 Panini perfetti per la spiaggia e non solo 😎👇

1. Panino con Frittatina
Il classico napoletano che non stanca mai: frittatina soffice, cipolline stufate e scaglie di Parmigiano. Semplice, saporito, irresistibile.

2. Panino con Prosciutto Crudo
Prosciutto crudo dolce, pomodori succosi e un filo di olio EVO su pane croccante. Freschezza e gusto in ogni morso.

3. Panino con Fesa e Pesto
Fesa di tacchino magra (meglio ancora se Petto di tacchino arrosto), pesto genovese profumato e pomodori freschi. Leggero ma pieno di sapore.

4. Panino con Tonno e Olive
Filetti di tonno, olive miste e pomodori maturi. Un mix mediterraneo che sa di mare e sole.

5. Panino con Ricotta e Noci
Ricotta cremosa, funghi trifolati e noci croccanti. Il panino vegetariano che conquista anche i carnivori.

6. Panino con Fior di Latte e Zucchine
Fior di latte filante, zucchine grigliate e olio EVO. Fresco, leggero, perfetto per l’estate.

7. Panino con Salmone e Avocado
Salmone affumicato, avocado cremoso e rucola croccante. Gusto raffinato per una pausa gourmet.


16/05/2026

Seguitemi anche su Instagram 😉
Ciao! Sono la Dottoressa Ilaria Iozzi, sono laureata in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana all'Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli oltre che in Farmacia all'Università degli Studi di Napoli Federico 2°.
Ciò che porto della mia laurea in Farmacia nel mio lavoro da Nutrizionista è un approccio più "clinico", con una particolare attenzione alle patologie del paziente e ai medicinali che assume , così da applicare i protocolli nutrizionali più adatti e ottenere risultati evidenti in sinergia con i protocolli terapeutici prescritti dai medici.
Elaboro piani alimentari non soltanto per il Dimagrimento e la Ricomposizione Corporea ma, parallelamente, anche per il miglioramento di parametri clinici con il fine ultimo di ottenere un miglioramento dello stato di salute generale dei pazienti che si rivolgono a me. Nel dettaglio, mi occupo di piani alimentari per condizioni quali l'insulino-resistenza, diabete, steatosi epatica, sindrome metabolica, dislipidemie, Ipertensione, insuffienza renale, sarcopenia, obesità, patologie tiroidee, malattie autoimmuni, fibromialgia, patologie infiammatorie croniche, Colon irritabile, disbiosi intestinale, reflusso gastroesofageo, lipedema, linfedema, malattie oncologiche, ovaio policistico, endometriosi, Problemi di infertilità sia maschile che femminile, alimentazione in gravidanza e allattamento, disturbi della menopausa, patologie neurodegenerative.
Effettuo consulenze sia in presenza che online.
Si può sempre migliorare sè stessi e la propria vita a qualunque età e in qualunque condizione 💪🏻🤗
Per ulteriori informazioni contattami in DM 🙂

15/05/2026

Pranzi sani e veloci da portare anche in spiaggia 😉💪🏻

10/05/2026

🌶️ Cosa succede davvero dentro di noi quando mangiamo "cibo spazzatura"?
Questo video animato (un po' ironico, ma tremendamente realistico!) mostra come reagisce il nostro intestino quando lo bombardiamo con alimenti ultra-processati.
​Dalle bibite gassate agli hamburger dei fast food, fino alle caramelle e alle patatine: ognuno di questi cibi agisce come un fattore infiammatorio per la mucosa intestinale e per il nostro microbiota (la popolazione di batteri buoni che vive dentro di noi).
​I sintomi dell'infiammazione intestinale spesso sono silenziosi all'inizio, ma si fanno sentire nel tempo con:
✅ Gonfiore addominale e digestione lenta.
✅ Stanchezza cronica e nebbia cognitiva.
✅ Problemi alla pelle e indebolimento delle difese immunitarie.
​Prendersi cura della propria pancia non significa vivere di rinunce, ma fare scelte più consapevoli giorno dopo giorno. Più cibo vero, meno cibo confezionato!
​💬 E tu come coccoli il tuo intestino? Quali sono i cibi che ti fanno sentire subito più leggero? Parliamone nei commenti! 👇

Patate a dieta? Sì, ma con un segreto! 🥔✨​Spesso le patate vengono demonizzate per il loro indice glicemico. Ma ti svelo...
02/05/2026

Patate a dieta? Sì, ma con un segreto! 🥔✨
​Spesso le patate vengono demonizzate per il loro indice glicemico. Ma ti svelo un segreto che cambierà il tuo modo di cucinarle: il RAFFREDDAMENTO ‼️🌡️❄️
​Quando fai bollire le patate e poi le lasci raffreddare completamente (meglio ancora se in frigo per qualche ora), una parte dell'amido si trasforma in AMIDO RESISTENTE.
​Perché è una notizia fantastica?
1️⃣ Glicemia sotto controllo: L'amido resistente non viene assorbito come zucchero semplice. Di conseguenza, l'indice glicemico del pasto diminuisce drasticamente! 📉
2️⃣ Alleato dell'intestino: Diventa "cibo" per i tuoi batteri buoni (azione prebiotica). Aiuta a nutrire il microbiota e migliorare la regolarità. 🧘‍♀️
3️⃣ Sazietà prolungata: Ti senti sazio più a lungo, evitando i cali di energia tipici del post-pasto. ⚡

​Non aver paura delle patate. Il segreto non è "cosa" mangi, ma "come" lo prepari!
​💬 Sapevi che la temperatura cambia così tanto le proprietà di un alimento?
Nella prossima foto qualche idea di insalata di patate 🙂
​

🌟 I CECI: IL LEGUME CHE NON SMETTE DI STUPIRE! 🌟​Spesso trascurati o utilizzati solo insieme alla Pasta, i ceci sono in ...
23/04/2026

🌟 I CECI: IL LEGUME CHE NON SMETTE DI STUPIRE! 🌟
​Spesso trascurati o utilizzati solo insieme alla Pasta, i ceci sono in realtà uno dei pilastri della nutrizione mediterranea e vegetale. Oggi facciamo chiarezza sui loro benefici reali e sfatiamo qualche mito! 👇
​🔹 LA FORZA DELLE PROTEINE VEGETALI: Se cerchi un modo per aumentare l'apporto proteico senza esagerare con la carne, i ceci sono i tuoi migliori amici. Con oltre 20g di proteine (da secchi), sono ideali per atleti, vegetariani e chiunque voglia una dieta equilibrata. 💪 🌱
​🔹 CARBOIDRATI E DIETA: IL GIUSTO EQUILIBRIO: Molti temono i carboidrati, ma quelli dei ceci sono speciali. Sono carboidrati complessi, a basso indice glicemico. Questo significa energia costante e nessun picco di insulina, supportando il controllo del peso e della glicemia. ⚖️🍝
​🔹 UN TESORO DI FIBRE E MICRO-NUTRIENTI: Ma non è tutto! I ceci sono ricchissimi di fibre, sali minerali preziosi come ferro, magnesio e zinco, e vitamine del gruppo B. 💎🥦
​🤫 QUATTRO CURIOSITÀ CHE FORSE NON SAI:
1️⃣ Sazietà Superiore: La loro combinazione di proteine e fibre li rende uno degli alimenti più sazianti in natura. 🛑
2️⃣ Legume Antico: Sono coltivati da millenni e amati dagli Egizi e dai Romani. 🏺
3️⃣ "Aquafaba": L'acqua di cottura dei ceci (o delle lattine) si m***a a neve come gli albumi d'uovo. Perfetta per mousse e dolci vegani! ✨
4️⃣ Sostenibilità: Richiedono meno acqua e fertilizzanti rispetto alle coltivazioni di carne. 🌍
​✅ In conclusione: I ceci non sono solo un ingrediente, sono un alleato prezioso per la salute e il benessere. Di seguito ti lascio alcune idee di ricette per mangiare i ceci anche nella stagione calda 😉
​💬 Qual è la tua ricetta del cuore con i ceci? Condividila nei commenti👇🏼

Indirizzo

Naples

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ilaria Iozzi - biologa nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Ilaria Iozzi - biologa nutrizionista:

Scelte rapide

Condividi

Digitare