Giusy Colaps - Biologa e Nutrizionista

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SPAGHETTONE CON POMODORINO GIALLO E RICOTTA SALATA500 g di pomodorini gialliOlio evoBasilico Aglio tritatoRicotta salata...
03/09/2026

SPAGHETTONE CON POMODORINO GIALLO E RICOTTA SALATA

500 g di pomodorini gialli
Olio evo
Basilico
Aglio tritato
Ricotta salata

200 g di spaghetti

Cuocere tutti gli ingredienti con un bicchiere di acqua e schiacciare i pomodori con una forchetta. Cuocere la pasta per 5 minuti , aggiungerli nel sughetto preparato e aggiungere altra acqua di cottura se occorre e continuare la cottura e alla fine una spolverata di ricotta salata.

02/09/2026

🍟 CIBI ULTRAPROCESSATI: cosa sono e come evitarli (ANCHE D'ESTATE)Con il caldo torrido, la voglia di cucinare spesso spa...
01/09/2026

🍟 CIBI ULTRAPROCESSATI: cosa sono e come evitarli (ANCHE D'ESTATE)

Con il caldo torrido, la voglia di cucinare spesso sparisce. E così ci si rifugia nei piatti pronti, snack confezionati e bibite fresche… Ma attenzione! Potresti finire per consumare troppi cibi ultraprocessati ⚠️

🧃 Cosa sono i cibi ultraprocessati?

Sono prodotti industriali composti da ingredienti che non useresti mai in cucina, come:

aromi artificiali,
coloranti,
emulsionanti,
conservanti chimici,
zuccheri e grassi nascosti.

📦 Esempi comuni:

Snack salati e patatine

Bibite zuccherate e succhi industriali

Merendine e dolci confezionati

Piatti pronti e surgelati elaborati

Salse industriali (maionese, ketchup, dressing)

🍝 E i cibi processati?

Sono alimenti modificati in modo semplice per conservarli o renderli più pratici, ma che mantengono una buona qualità nutrizionale.

✅ Esempi di cibi processati (OK con moderazione):

Legumi in barattolo

Pane integrale confezionato

Passata di pomodoro

☀️ Come evitarli in estate senza soffrire ai fornelli?

Ecco qualche idea veloce, fresca e sana:

🥗 Insalatone complete: con verdure fresche, legumi già cotti, uova sode o tonno al naturale
🍅 Pasta fredda: con pomodorini, mozzarella, basilico e un filo d’olio
🍉 Frutta fresca e frullati: ottimi snack o colazioni
🥣 Zuppe fredde: come il gazpacho, facili e nutrienti
🍳 Frittatine o uova strapazzate: cuociono in 5 minuti!

💡 Conclusione

In estate non serve accendere i fornelli per mangiare bene. Basta un po’ di organizzazione e scegliere cibi semplici, freschi e il meno lavorati possibile. Il tuo corpo (e la tua energia) ti ringrazieranno 🌿💧

POLPETTE DI ZUCCHINE E RICOTTA 200 g di ricotta200 g di zucchine grattugiate e strizzate 2 cucchiai di farina di ceciPap...
28/08/2026

POLPETTE DI ZUCCHINE E RICOTTA

200 g di ricotta
200 g di zucchine grattugiate e strizzate
2 cucchiai di farina di ceci
Paprika piccante

Pangrattato o panko

Mischiare tutti gli ingredienti, con un cucchiaio formare delle quenelle, passarle nel pangrattato o panko. Cuocere in friggitrice ad aria.

 ***o
27/08/2026

***o

Quando una foto ti fa fermareMaria si è vista in una foto e per un attimo non si è riconosciuta. È stato quello il momen...
26/08/2026

Quando una foto ti fa fermare

Maria si è vista in una foto e per un attimo non si è riconosciuta. È stato quello il momento in cui ha deciso di iniziare un percorso per prendersi cura di sé.

Oggi ha perso 16 kg, ma il cambiamento non è solo sulla bilancia: è sentirsi meglio, ritrovare fiducia e riconoscersi di nuovo.

E ricordiamolo: avere qualche chilo in più non è un problema se si è in salute e ci si sente bene nel proprio corpo. Il peso non deve diventare un’ossessione.

Per Maria, però, era arrivato il momento di cambiare. E forse anche per te settembre può essere un nuovo inizio. ❤️

E chissà… la prossima foto in cui tornerai a riconoscerti, a sorridere e a sentirti bene con te stessa, potresti scattarla proprio tu.
Forse non sarà solo una foto. Sarà il ricordo di quando hai scelto di ricominciare a prenderti cura di te. ❤️

☎️ 320 89 033 89

FRITTELLE DI PISELLI300 g di piselli lessi1 uovo2 cucchiai di farina 50 g di latte PepeMenta Frullare tutti gli ingredie...
22/08/2026

FRITTELLE DI PISELLI

300 g di piselli lessi
1 uovo
2 cucchiai di farina
50 g di latte
Pepe
Menta

Frullare tutti gli ingredienti, l impasto deve essere abbastanza denso. Cuocere in una padella antiaderente unta.

Cellulite o edema? Conosci davvero la differenza? 🤔Spesso vengono confusi, ma cellulite ed edema sono due condizioni div...
17/08/2026

Cellulite o edema? Conosci davvero la differenza? 🤔

Spesso vengono confusi, ma cellulite ed edema sono due condizioni diverse, con cause differenti e, di conseguenza, richiedono un approccio nutrizionale personalizzato.

💧 L'edema è un accumulo di liquidi negli spazi tra le cellule. Può comparire quando la circolazione venosa o linfatica è rallentata, dopo molte ore in piedi o seduti, in caso di eccesso di sale nell'alimentazione, variazioni ormonali o alcune condizioni mediche. Si manifesta con gonfiore, senso di pesantezza e tensione, soprattutto a gambe e caviglie.

🍊 La cellulite, invece, è un'alterazione del tessuto adiposo sottocutaneo. Le cellule di grasso aumentano di volume e, insieme a fenomeni infiammatori e a un peggioramento della microcircolazione, modificano la struttura del tessuto, dando origine al tipico aspetto a "buccia d'arancia". La sua comparsa può essere favorita da predisposizione genetica, squilibri ormonali, sedentarietà, alimentazione non equilibrata e fumo.

🥗 Cosa può fare la nutrizione?
✅ Favorire una buona idratazione.
✅ Ridurre il consumo di sale e alimenti ultra-processati.
✅ Aumentare frutta, verdura, cereali integrali e alimenti ricchi di antiossidanti e fibre.
✅ Mantenere un peso corporeo adeguato.
✅ Associare una regolare attività fisica per migliorare circolazione e metabolismo.

Ricorda: non tutto il gonfiore è cellulite e non tutta la cellulite dipende dal grasso in eccesso. Riconoscere la causa è il primo passo per scegliere il trattamento nutrizionale più adatto.

☎️ 320 89 033 89

FRITTELLE DI ZUCCHINE COTTE IN FRIGGITRICE AD ARIA2 zucchine tagliate finemente 3 cucchiai di farina 1 uovoAcqua frizzan...
14/08/2026

FRITTELLE DI ZUCCHINE COTTE IN FRIGGITRICE AD ARIA

2 zucchine tagliate finemente
3 cucchiai di farina
1 uovo
Acqua frizzante q.b.
Sale
Menta
Olio evo

Mischiare tutti gli ingredienti ( l impasto deve essere denso) ,con un cucchiaio prelevare del composto e adagiarlo sulla carta forno. Spruzzare un pò di olio. Cuocere a 200° per 5 minuti,girare durante la cottura.

Indirizzo

Nocera Inferiore

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00

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