Dietista Dott.ssa Maria Letizia Truzzi

31/08/2026

Inutile negarlo: il vero scoglio di settembre non è la palestra, è la gestione del tempo. ⏰

Tra lavoro che riparte a pieno ritmo, impegni familiari e giornate che sembrano volare, la tentazione di cedere al cibo pronto dell'ultimo minuto o di saltare i pasti è fortissima.

La soluzione non è cucinare per 8 ore la domenica come vedi nei video sui social. La vera pianificazione intelligente si fa in 3 mosse semplici:
1️⃣ La regola delle doppie porzioni: Quando cucini la cena (es. riso, verdure al forno, legumi), raddoppia le dosi. Il pranzo del giorno dopo è già pronto senza sforzo.
2️⃣ Semplifica la dispensa: Tieni sempre a portata di mano fonti proteiche veloci (ad es. uova, sgombro/tonno, legumi in scatola) e verdure "comode".
3️⃣ Crea la tua 'lista base': Non inventare ricette gourmet ogni giorno. Scegli 3-4 opzioni semplici che ti piacciono e ruotale.

L'organizzazione serve a toglierti lo stress, non ad aggiungerne altro. 🌿

Come te la cavi con l'organizzazione dei pasti al rientro? Sei tipo da "Meal Prep" o da "Cosa mangio stasera?"

Se vuoi una mano a organizzare i tuoi pasti nella settimana contattami! Insieme possiamo costruire un piano flessibile che ti guidi e ti tolga un pensiero!👩‍⚕❤

18/08/2026

10/08/2026

Ferragosto si avvicina e con lui la solita domanda: "E adesso come gestisco il pranzo?" 🏖️🍗

In questo carosello ti presento i 3 "compensatori" più famosi di Ferragosto!

👉 Scorri le slide per scoprire le loro storie e il consiglio della dietista per viverti le feste in totale serenità.

💬 E tu... in quale di questi Identikit ti rispecchi di più?
1️⃣ Il Saltatore di Colazione
2️⃣ Il Rinunciatore Triste
3️⃣ Il Giudice Detox
Scrivimelo nei commenti! 👇

📩 Se invece vuoi iniziare a costruire un rapporto sereno con il cibo, senza diete drastiche o sensi di colpa, contattami!

03/08/2026

Ecco la checklist per la tua prossima spesa di agosto e perché questi alimenti ti fanno bene:

🍇 5 FRUTTI DI STAGIONE
Anguria, Melone e Susine: Ricche di acqua e sali minerali. Ottime per reintegrare i liquidi, contrastare la ritenzione idrica e combattere la spossatezza delle giornate afose.
Fichi: Dolcissimi e ricchi di fibre, perfetti per una ricarica di energia immediata e naturali alleati dell'intestino.
Uva: Ricca di resveratrolo, un potentissimo antiossidante che protegge il cuore e la circolazione delle gambe, spesso appesantite dal caldo.

🍅 5 VERDURE DI STAGIONE
Melanzane: Ricche di acqua e potassio, aiutano a depurare l'organismo e sono perfette per i piatti della tradizione estiva.
Peperoni: Un vero e proprio concentrato di Vitamina C (ne hanno più degli agrumi!) per dare sprint al sistema immunitario.
Pomodori: Maturati al massimo del sole, sono dolcissimi e stracolmi di licopene (l'antiossidante amico della pelle). Il mese perfetto per fare la passata!
Cetrioli e Zucchine: Ricchi di acqua e sali minerali. Offrono il massimo dell'idratazione con pochissime calorie, perfetti per non appesantire la digestione.

📌 Salva il post per ricordarti quale frutta e verdura preferire in questo mese!

27/07/2026

Quante volte ti sei sentito dire: "Non mangiare la frutta dopo i pasti, altrimenti fermenta e fa gonfiare!"? 🤦‍♂️🍏

Facciamo chiarezza una volta per tutte!

1️⃣ Il mito nasce dal fatto che la frutta viene spesso consigliata come "spezza-fame" a metà mattina o metà pomeriggio per chi vuole perdere peso. Sostituisce snack calorici, tutto qui!
2️⃣ Mangiarla a conclusione di un pranzo o di una cena ha dei lati positivi incredibili. Ad esempio, la Vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro dei vegetali, le fibre del pasto aiutano a migliorare il controllo glicemico e, infine... soddisfa la voglia di dolce con pochissime calorie!
3️⃣ Le fibre possono rallentare leggermente la digestione, ma in modo quasi impercettibile. Solo chi ha disturbi intestinali specifici dovrebbe fare attenzione e magari consumarla lontano dai pasti. Per tutti gli altri... è via libera!

In breve: il momento migliore per mangiare la frutta è... quando ti va! 🍓✨

💡 Piccolo bonus: Sì, anche il classico abbinamento "prosciutto e melone" va benissimo, purché inserito all'interno di un pasto bilanciato!

👇 Salva il post per ricordartelo e condividilo con i tuoi amici per rassicurarli!

23/07/2026

Estate fa rima con... falsi miti sulla nutrizione! ☀️🍉

Quante volte hai sentito dire che il gelato sostituisce un pasto o che l'anguria fa ingrassare?

Scorri le slide per scoprire la verità dietro a 3 credenze estive durissime a morire (e impara a gestirle per goderti la stagione al meglio!).

Scrivimi nei commenti: quale altra "leggenda metropolitana" vorresti che smontassi nel prossimo post? 👇

20/07/2026

NON guardare solo la bilancia! ⚖️❌

Quante volte hai iniziato un percorso con l'unico obiettivo di vedere quel numero scendere? E quante volte, davanti a un numero fermo, hai pensato: "Ecco, non sta funzionando, mollo tutto"?

La verità è che il nostro corpo non è una calcolatrice. Il peso fluttua continuamente per via degli ormoni, dei liquidi, dello stress o semplicemente perché stai costruendo massa muscolare (e sì, il muscolo occupa meno spazio del grasso, ecco perché i vestiti stanno più comodi!).

I progressi più grandi spesso sono invisibili sulla bilancia:
⚡️ Svegliarsi con l'energia per affrontare la giornata.
🌿 Sentire la pancia sgonfia e digerire finalmente bene.
👖 Chiudere quel paio di jeans senza dover trattenere il fiato.
💤 Dormire un sonno profondo e rigenerante.

Non lasciare che la bilancia decida il valore dei tuoi progressi e dei tuoi sforzi.
La vera salute si misura in benessere, mai in chili. 🤍

13/07/2026

Luglio è il cuore pulsante dell’estate e la natura ci vizia con ortaggi e frutti maturati al sole, ricchi di antiossidanti, vitamine e tanta acqua. Scegliere di stagione in questo mese significa portare in tavola il massimo del sapore e della freschezza.

Cosa mettere nel carrello:
🍉La Frutta dell'idratazione: Albicocche, pesche, melone, anguria e susine per fare il pieno di dolcezza e rinfrescarsi nelle giornate più calde.
🫑La Verdura per i tuoi piatti estivi: Cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori e zucchine. La base perfetta per parmigiane, ratatouille o insalate croccanti.

Comprare locale e di stagione fa bene alla salute, al portafoglio e al pianeta. Condividi il post se sei d'accordo! ✨

09/07/2026

Se torno indietro agli anni del liceo, ricordo perfettamente il momento in cui ho dovuto scegliere la mia strada. Alla domanda "Qual è il tuo obiettivo?", risposi d'impulso: "Vorrei aiutare le persone".

Ero così indecisa tra psicologia e dietistica che tentai entrambi i test. Li passai entrambi, ma alla fine la mia bussola mi ha portata qui.

Forse perché sono cresciuta in campagna, nipote di contadini, con una nonna che leggeva riviste di alimentazione e cercava sempre di trasmettermi il valore del cibo per la salute. La curiosità di capire come ciò che mangiamo influenzi la nostra vita mi ha sempre affascinato.

Ma ho visto il "lato oscuro" del mondo della nutrizione: i media che creano confusione, le diete da fame, la frustrazione di chi vede il cibo come un nemico o una colpa da espiare.

Ho capito che il cibo influenza il corpo, ma anche la mente, le nostre energie e la fiducia in noi stessi.

Per questo oggi sono qui. Non per darti una lista di divieti, ma per aiutarti a trovare il tuo equilibrio, senza rinunce drastiche e con il sorriso. ❤️

25/06/2026

Fame vera o fame emotiva? Ecco come smettere di confonderle. 💡🍕

Aprire il frigo per noia o per stress è un'abitudine automatica. Per disinnescarla, basta imparare ad ascoltare i segnali del proprio corpo.

Scorri il post per scoprire le differenze chiave tra la fame del corpo e quella della mente, e l'unica domanda fondamentale da farti la prossima volta che hai un attacco di fame improvviso.

👇 E tu, hai già individuato il tuo "cibo rifugio"?