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Dott.ssa Carmen Murru - Nutrizionista

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Dott.ssa Carmen Murru - Nutrizionista

Dott.ssa Carmen Murru, biologa nutrizionista.

04/06/2026

Colesterolo: non tutti i grassi sono nemici 🫀

Quando si parla di colesterolo, spesso si pensa subito a qualcosa di “negativo”. In realtà il colesterolo è una sostanza fondamentale per il nostro organismo: serve a produrre ormoni, vitamina D e membrane cellulari. Il problema nasce quando i livelli nel sangue diventano troppo alti, soprattutto il colesterolo LDL (“cattivo”).

Qual è la differenza?
LDL: se elevato, può accumularsi nelle arterie aumentando il rischio cardiovascolare.
HDL: aiuta a rimuovere il colesterolo in eccesso ed è considerato “protettivo”.
L’alimentazione fa davvero la differenza
Piccole scelte quotidiane possono aiutare a mantenere il colesterolo sotto controllo:

✅ Preferire:
olio extravergine d’oliva
frutta secca (noci, mandorle)
pesce azzurro ricco di omega-3
legumi e cereali integrali
frutta e verdura ricche di fibre

⚠️ Limitare:
fritti frequenti
insaccati e carni processate
prodotti industriali ricchi di grassi trans
eccessi di b***o, panna e formaggi molto grassi

Le fibre sono alleate preziose
Le fibre solubili presenti in avena, legumi, mele e orzo aiutano a ridurre l’assorbimento del colesterolo a livello intestinale.

Non conta solo il cibo
Anche: 🚶 attività fisica regolare

😴 buon sonno
🚭 evitare il fumo
🧘 gestione dello stress

contribuiscono alla salute cardiovascolare.
Prendersi cura del colesterolo non significa seguire una dieta “triste”, ma costruire un’alimentazione equilibrata e sostenibile nel tempo. 💚

14/05/2026

🍎 Alimentazione e diabete: equilibrio, non rinunce

Quando si parla di diabete, spesso si pensa subito a divieti e restrizioni. In realtà, una corretta alimentazione non significa eliminare tutto ciò che piace, ma imparare a scegliere con maggiore consapevolezza.

Prediligere cibi ricchi di fibre, verdure, cereali integrali e proteine di qualità aiuta a mantenere più stabile la glicemia durante la giornata. Anche la regolarità dei pasti è importante: evitare lunghi digiuni o eccessi improvvisi può fare la differenza.

⚠️ Attenzione agli zuccheri nascosti presenti in bevande, snack confezionati e prodotti industriali: leggere le etichette è un’abitudine fondamentale.

💧 Bere acqua, fare attività fisica e mantenere uno stile di vita attivo completano il percorso verso un migliore controllo del diabete e del benessere generale.

Il segreto non è la perfezione, ma la costanza nelle scelte quotidiane. 💙

25/04/2026

🍓🥕🍍

23/04/2026

Una sana alimentazione é alla base del benessere fisico 🤾‍♂️ e mentale 🧠.
Non si tratta di seguire diete drastiche, ma di adottare abitudini equilibrate e sostenibili nel tempo 🕑.
Un percorso nutrizionale personalizzato ti aiuta a raggiungere i tuoi obiettivi in modo efficace e consapevole.
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03/04/2026

La dieta è una delle terapie dell’insufficienza renale cronica.
Non è una dieta per dimagrire, ma una dieta che, riducendo la quantità di proteine, consente al rene un minor carico di lavoro, permette il controllo della quantità di alcune sostanze che possono diventare pericolose nell’insufficienza renale, come il sodio, il fosforo e il potassio, e consente una miglior regolazione del pH del sangue.

In linea di massima la quota di proteine da assumere con la dieta è quella necessaria ai muscoli, alla ricostruzione dei tessuti danneggiati e alla sintesi di proteine vitali (ormoni, enzimi, immunoproteine).

È necessario quindi che le proteine siano di prima qualità ed è per questo che si privilegiano le proteine animali, meglio utilizzate dal nostro
organismo rispetto alle proteine vegetali.

La restrizione proteica è stabilita dal nefrologo curante ed è comunque diversa secondo la
gravità dell’insufficienza renale.

31/03/2026

Una sana alimentazione nei bambini non è solo una questione di nutrizione, ma un vero e proprio investimento nel loro futuro 🌱

Fin dai primi anni di vita, ciò che i bambini mangiano influisce sulla loro crescita, sullo sviluppo cognitivo e sulle abitudini che porteranno con sé da adulti. Una dieta equilibrata aiuta a prevenire problemi come sovrappeso, carenze nutrizionali e disturbi legati all’alimentazione, favorendo invece energia, concentrazione e benessere generale.

Tuttavia, orientarsi tra mille informazioni spesso contrastanti non è semplice. Per questo è fondamentale che i genitori non si affidino al “fai da te”, ma si rivolgano a una nutrizionista qualificata. Un professionista può valutare le esigenze specifiche del bambino, costruire un piano alimentare personalizzato e accompagnare la famiglia in un percorso educativo sano e sostenibile.

Educare i più piccoli a mangiare bene oggi significa aiutarli a diventare adulti più sani domani 💚

28/03/2026

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