Dr. Daicoro Principi

Dr. Daicoro Principi Ciao! Sono Daicoro, biologo nutrizionista senza regole ma con criterio. Perché senza regole? Le ritengo superflue. Perché con criterio?

Perché applico la scienza dell'alimentazione per preparare il tuo piano alimentare.

15/06/2026

“Pesare tutto è troppo complicato.” È una delle obiezioni che sento più spesso dai miei pazienti. Ma esistono soluzioni pratiche che permettono di seguire un percorso alimentare senza stress e senza ossessioni. Nel video ti mostro quella che abbiamo trovato insieme. 👇

13/06/2026

Se sei a dieta, non avere paura degli gnocchi! 🍽️ Sono un’ottima fonte di carboidrati, saziano molto e possono aiutarti a rispettare il piano alimentare senza rinunce. La chiave non è eliminare i cibi, ma imparare a gestirli. Gli gnocchi possono assolutamente far parte di un’alimentazione sana e sostenibile. 💪

12/06/2026

Prendo o lascio? Oggi metterò alla prova una serie di cose che spesso dividono le persone. Alla fine del video ci sarà una sorpresa 😉. Cerco sempre di non demonizzare niente a priori e di valutare ogni cosa per quello che è. Niente di più, niente di meno. Guarda fino alla fine per capire il mio punto di vista!

11/06/2026

Lavare o non lavare? – Parte 1

Non tutto quello che si compra va lavato.

In questo video ti mostrerò esempi concreti di alimenti che non vanno lavati sotto l’acqua e alimenti che invece vanno sempre lavati, soprattutto se mangi la buccia.

Nota importante: l’acqua non disinfetta. La sicurezza alimentare dipende dalla corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, non dal rubinetto.

Tu li lavi? Fammelo sapere nei commenti.

10/06/2026

Coca-Cola Zero e dieta: si può bere? 🥤

Sì, può essere inserita in un’alimentazione equilibrata e, se l’obiettivo è il controllo calorico, è da preferire a quella tradizionale e ad altre bevande simili. Tuttavia, non può e non deve sostituire l’acqua, che resta la principale fonte di idratazione. Come sempre, la chiave e l’equilibrio nelle scelte quotidiane. 💧

08/06/2026

I Simpson ci ricordano che molte abitudini alimentari nascono prima delle nostre scelte.

07/06/2026

Kinder Bueno o Banana ?

05/06/2026

🍟 La friggitrice ad aria aiuta a dimagrire? È davvero migliore rispetto ad altri metodi di preparazione? Sicuramente può essere un ottimo strumento per ridurre i grassi in cottura, ma da sola non rende automaticamente un pasto salutare. Se la base resta composta da prodotti ultra-processati e prefritti, il risultato cambia poco.

✅ È uno strumento utile anche a livello organizzativo, ma non è l’unica opzione per dare quella tipica croccantezza ad un cibo come le patate.

La qualità degli alimenti e l’equilibrio complessivo della dieta restano comunque gli aspetti più importanti.

04/06/2026

☀️ Preferisci o evita? In questa classifica trovi alcuni piatti che d’estate possono essere più freschi, sazianti e leggeri, e altri che, soprattutto con il caldo, potrebbero risultare più pesanti e meno confortevoli da consumare. 🥗🍉🍝

Ricorda che non esistono cibi “giusti” o “sbagliati”: si tratta semplicemente di consigli generali per fare scelte più adatte alla stagione e sentirsi meglio durante le giornate più calde. 😉

👉 Sei d’accordo con la classifica? Quale piatto estivo preferisci?

03/06/2026

“Doc mi hanno detto che i carboidrati fanno ingrassare.”

In realtà non sono i carboidrati a far ingrassare, così come non sono le proteine o i grassi. L’aumento o la diminuzione di peso dipendono soprattutto dall’equilibrio tra quello che introduciamo e quello che consumiamo nel lungo termine.

Nonostante la predisposizione genetica abbia il suo impatto, le nostre scelte quotidiane hanno un ruolo determinante: il movimento, le abitudini, lo stile di vita ed il contesto generale.

Ovviamente, salvo particolari problematiche di salute che richiedono valutazioni specifiche.

Nel video ti spiego perché demonizzare un singolo nutriente è spesso una semplificazione che non racconta tutta la storia.

Indirizzo

Orvieto
05018

Orario di apertura

Martedì 14:00 - 18:00
Giovedì 14:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 13:30
14:30 - 19:30
Sabato 09:00 - 13:30

Telefono

+393408013587

Sito Web

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