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aziendagricolacolumella Azienda agricola biologica con boschi, seminativi e oliveti secolari tra le colline di Ostuni e la Riserva naturale di Torre Guaceto.

La nostra azienda è localizzata tra le colline della Murgia dei trulli, in agro di Ostuni, e la Riserva di Torre Guaceto, nell’Alto Salento. E’ una azienda biologica caratterizzata dalla presenza di boschi, seminativi e oliveti secolari. Il nome “Columella” prende ispirazione da un agronomo e scrittore romano, Lucio Giunio Moderato Columella, vissuto nel I secolo dopo Cristo, che scrisse il tratta

to “De re rustica”, che rappresenta la maggiore fonte di conoscenza sull'agricoltura romana. In questa opera egli descrive oliveti a nord di Brindisi appartenenti alla varietà Ogliarola Salentina, con olivi distanti 60 piedi romani l’uno dall’altro, ovvero 18 metri, e molti oliveti in questo territorio conservano ancora l’antico sesto di impianto romano! La grande quantità di olio prodotto in queste terre raggiungeva i porti di Brindisi o di Egnazia, per essere esportato in tutto l’Impero. Il trasporto avveniva attraverso la Via Traiana, antica strada romana realizzata dall’imperatore Traiano attorno al 110 D.C., che percorre la Piana degli oliveti monumentali di Ostuni costeggiando il mare. Oggi questa strada è riconosciuta come parte della Via Francigena, ed percorribile a piedi o in bicicletta o a cavallo. I prodotti dell’Azienda Agricola Columella:
L’olio extravergine di oliva biologico Columella è prodotto prevalentemente con la varietà Ogliarola salentina, che regala un prodotto leggermente fruttato e piccante per la presenza di polifenoli. Il miele biologico Columella è ottenuto dalle fioriture spontanee dei pascoli posti tra la macchia mediterranea e i boschi di querce in un'area di pregio naturalistico sito nella tenuta di Lamacoppa piccola ad Ostuni. Le uova fresche Columella sono ottenute da galline felici che pascolano libere tutto il giorno su prati siti ai bordi di un bosco di leccio in località Petraro, facente parte dell’azienda.

Scuola in Bosco edizione 2026📣 Prende avvio la settimana della biodiversità dal 7 all’11 settembre, dalle ore 18:30 pres...
03/09/2026

Scuola in Bosco edizione 2026

📣 Prende avvio la settimana della biodiversità dal 7 all’11 settembre, dalle ore 18:30 presso il Bosco Didattico dell’Azienda Agricola Columella, in contrada Lamacoppa piccola ad Ostuni, con un ciclo di incontri per conoscere la ricchezza della vita presente in un bosco ed i tanti vantaggi che può esso offrire. 🐝 🌺 🦔

🍃 Le attività in programma si svolgeranno nella più bella, ricca e affascinante aula scolastica esistente al mondo, il bosco🌳🍂 Ad ogni incontro seguiranno degustazioni volte alla conoscenza dei prodotti agroalimentari di aziende agricole del territorio ottenuti con metodi agricoltura biologica.

🐞 Le attività riguarderanno temi diversi, trattati da esperti naturalisti, agronomi, biologi e forestali.

🍁 Il primo appuntamento IL LUPO E NOI. CONVIVENZA DIFFICILE?, lunedì 7 settembre dalle ore 18:30, a cura del biologo Ettore Randi, che per decenni ha studiato il lupo in Italia presso l’Istituto Nazionale per la Fauna Selvatica di Ozzano dell’Emilia, che tratterà il rapporto tra noi e il lupo, analizzando i rapporti di convivenza con l’uomo.

🍀 Questi gli altri appuntamenti:

✅ martedì 8 settembre, LE ERBE DEL BOSCO 🌿💐🌼con l’Agronomo Felice Suma, con visita guidata esperienziale-sensoriale sulle erbe del bosco e riconoscimento, usi, storia e curiosità;
✅ mercoledì 9 settembre, IL BOSCO E I SUOI PICCOLI ABITANTI 🐞🦋🪲con il Naturalista Enrico Altini, con una passeggiata esplorativa sul mondo degli insetti;
✅ giovedì 10 settembre, CONOSCERE IL MIELE 🍯 🐝 🌺 con l’Agronomo Gianfranco Ciola e Simone Valente dell’Associazione Melitè, con laboratorio di smielatura collettiva;
✅ venerdì 11 settembre, RETTILI E ANFIBI DELLA PUGLIA 🦎🐍 🐸 con il Forestale Ennio Santoro e il naturalista Stefano Bello, per la conoscenza e tutela dell’erpetofauna pugliese.

🌻Scuola in bosco è un’iniziativa promossa dalla Sezione Gestione Sostenibile e Tutela delle Risorse Forestali e Naturali della Regione Puglia per sensibilizzare ragazzi e famiglie sulla tutela e valorizzazione dei boschi 🌳🌳

Ingresso libero con prenotazione obbligatoria ☎️ whatsapp 338 2673289

02/09/2026

Se è vero che ognuno di noi è la sommatoria delle persone che ha incontrato e conosciuto nella sua vita, e soprattutto di chi lo ha ispirato positivamente e contribuito a cementare le proprie passioni, tra queste dentro di me c’è Luciano Martucci, un entusiasta del suo lavoro, animato dalla grande passione per gli olivi. Una persona di altri tempi, ma animata dalla continua ricerca dell’innovazione, sia nella conduzione dell’oliveto che nella gestione del suo frantoio, tra i primi ad Ostuni nel perseguire l’obiettivo della qualità del prodotto.
In questo video realizzato da Yuko Okuma, giornalista giapponese che ha studiato negli ultimi anni l’olivicoltura nel Mediterraneo con importanti pubblicazioni, l’avvocato Luciano Martucci si racconta con le sue passioni e il suo amore per la terra.
Un uomo che sapeva parlare agli alberi e che continua a vivere tra quegli olivi millenari che ha custodito con amore in tutta la sua vita.
Un maestro per me.

Olio Martucci Associazione PRIS Comune di Ostuni

Sabato 5 settembre 2026 - raduno alle ore 18:45 AL CANTO DELLA CIVETTA🦉🌙Lungo i sentieri del Bosco Didattico di Lamacopp...
30/08/2026

Sabato 5 settembre 2026 - raduno alle ore 18:45

AL CANTO DELLA CIVETTA🦉🌙

Lungo i sentieri del Bosco Didattico di Lamacoppa piccola, in compagnia della guida naturalistica Pietro Chiatante e del fotografo naturalista Daniele Defazio, andremo alla scoperta dei rapaci notturni 🦉della Valle d’Itria.

Civetta, gufo comune, assiolo e barbagianni non avranno più segreti: ne conosceremo le abitudini e impareremo a identificarli attraverso i versi 🎶, i piumaggi 🪶 e le tracce che lasciano al loro passaggio.

🌿 Ci immergeremo nella quiete della campagna di Ostuni al tramonto e, come veri investigatori della natura, andremo alla ricerca di questi affascinanti animali. Scopriremo anche quale contributo possiamo dare alla loro conservazione, attraverso l’installazione di casette nido e l’adozione di pratiche agricole sostenibili.

🍷 Durante la serata sarà presente anche WalkingWine Puglia, con spuntini, vini e altre bevande acquistabili sul posto.

🥾 Il percorso, di bassa difficoltà, è lungo circa 1 km.
🍃 Si consiglia di:
- indossare abiti comodi e a strati;
- utilizzare scarpe chiuse;
- portare uno spray antizanzare.
🍀 Le attività del Bosco Didattico hanno l’obiettivo di sensibilizzare ragazzi e adulti sulla tutela dei boschi 🌳 e dei loro abitanti 🦔🦉🦊🦡.’

INGRESSO CON CONTRIBUTO LIBERO e PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
☎️ Per informazioni e prenotazioni, telefonare o inviare un messaggio WhatsApp al 338 2673289.

28/08/2026
28/08/2026

Onorati di aver ospitato nel bosco didattico il campo estivo della Croce Rossa Italiana - Italian Red Cross 🌿🌈🍀🦉🦔🐝🐝🐝

Solo qualche anno fa, in quel paradiso di oliveti monumentali della Riserva naturale di Torre Guaceto nella Piana degli ...
11/08/2026

Solo qualche anno fa, in quel paradiso di oliveti monumentali della Riserva naturale di Torre Guaceto nella Piana degli olivi secolari tra Monopoli e Carovigno, riconosciuta nel 2017 Paesaggio Rurale Storico dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste



EMERGENCY
Città dell'Olio
Regione Puglia

08/08/2026
27/07/2026

Un piccolo modello di riqualificazione paesaggistica 🌿 che diventa tappa per un tour in bici 🚴‍♀️🚴‍♂️ nella Riserva naturale di Torre Guaceto raccontato con entusiasmo dalla guida cicloescursionistica Daniele Pomes 🌈






Madera Bike Tour
Associazione PRIS
Thalassia

Le motivazioni del premio dell’Associazione PRIS 🌿🌈
24/07/2026

Le motivazioni del premio dell’Associazione PRIS 🌿🌈

Onorato, emozionato e felice per questo riconoscimento 😄🌿🌈
22/07/2026

Onorato, emozionato e felice per questo riconoscimento 😄🌿🌈

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