Dott.ssa Angela Romano - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Angela Romano - Biologa Nutrizionista

Ordine Nazionale Biologi-Sez A( matr.072946)-Laurea in Biotecnologie Mediche ~Specializzata in Scien

19/06/2026

☀️ D’estate ci si aspetta di stare meglio. Più movimento, più frutta, più leggerezza.

Eppure molte pazienti mi raccontano che d’estate il gonfiore peggiora.

Spesso dipende da abitudini tipicamente estive che sembrano innocue ma che aumentano il carico di FODMAP nell’intestino.

La frutta estiva è deliziosa, ma anguria, pesche, albicocche e fichi in grandi quantità sono ricchi di fruttosio e sorbitolo: due FODMAP che fermentano nell’intestino.

🍹 Le bibite gassate e i succhi di frutta sono un’altra trappola: le bollicine aumentano l’aria nello stomaco, mentre il fruttosio concentrato dei succhi peggiora il gonfiore. Anche le bibite “zero” contengono spesso sorbitolo o mannitolo.

I pasti disorganizzati in vacanza (pasti saltati, abbuffate serali, orari irregolari) creano un accumulo di FODMAP che si manifesta con gonfiore, soprattutto la sera.

Nei percorsi che costruisco, lavoro molto su questi tre punti: porzioni di frutta corrette, idratazione con acqua naturale, regolarità nei pasti.

💬 Quale di questi errori fai d’estate?

Scrivilo nei commenti, salva il post e condividilo con chi si gonfia di più in questa stagione.

19/06/2026

🍽️ “Quando mangio fuori mi gonfio sempre.”

Quante volte l’hai detto o pensato?

Mangiare al ristorante non deve essere una fonte di ansia per chi soffre di gonfiore.

Il problema non è mangiare fuori: è non sapere cosa ordinare.

🔬 Cipolla e aglio sono tra i FODMAP più comuni nei ristoranti: presenti in soffritti, salse, sughi e condimenti. Non aver paura di chiedere al cameriere di prepararli senza.

Le salse industriali (maionese, ketchup, pesto) spesso contengono cipolla, aglio, lattosio o dolcificanti: meglio condire con olio extravergine e limone.

Il pane a tavola è spesso ricco di fruttani: limitalo, soprattutto se hai già mangiato carboidrati nel pasto.

L’acqua gassata aumenta l’aria nello stomaco: scegli sempre acqua naturale.

Con poche accortezze, mangiare fuori diventa molto più semplice e senza conseguenze.

💬 Vuoi la lista completa degli alimenti da evitare quando mangi fuori?

Scrivi GUIDA nei commenti e te la invio.

16/06/2026

Saltare la colazione, demonizzare i carboidrati, mangiare distratti: tre errori comunissimi. E nessuno richiede rinunce drammatiche 🎙️

15/06/2026

🥒 D’estate si cerca qualcosa di fresco, leggero e che non gonfi.

Ma molti alimenti estivi sembrano innocui e invece peggiorano il gonfiore: anguria in eccesso, succhi di frutta, bibite gassate.

Esiste però un alimento comunissimo, fresco, economico e con un contenuto bassissimo di FODMAP: il cetriolo.

Composto per oltre il 95% di acqua, ha proprietà diuretiche naturali che aiutano a ridurre la ritenzione idrica e la tensione addominale.

🔬 La Monash University lo classifica tra gli alimenti con il contenuto più basso di FODMAP, ben tollerato anche nella fase di eliminazione del protocollo Low FODMAP.

Contiene flavonoidi e antiossidanti come beta-carotene e luteina con proprietà antinfiammatorie.

Nota: in soggetti molto sensibili la buccia, ricca di fibre insolubili, può causare qualche fastidio. In quel caso è sufficiente sbucciarlo.

Nei percorsi che costruisco, lo inserisco spesso: in insalata, come snack con yogurt greco senza lattosio, in acqua aromatizzata con menta e limone.

Semplice, versatile e sempre disponibile d’estate.

💬 Mangi già il cetriolo d’estate?

Scrivilo nei commenti, salva il post e condividilo con chi cerca alimenti che non gonfiano.

12/06/2026

🌙 Hai la pancia gonfia anche se hai cenato leggero?

Il gonfiore serale non è sempre causato da ciò che hai mangiato a cena.

Spesso è il risultato di un accumulo che si costruisce durante tutta la giornata.

Ogni pasto contribuisce al carico totale di FODMAP: anche se ogni singolo alimento è tollerato, la somma può superare la soglia di tolleranza individuale.

🔬 La sera il sistema digestivo rallenta naturalmente: mangiare tardi o in grandi quantità significa che il cibo rimane più a lungo nello stomaco, aumentando la fermentazione.

Anche lo stress accumulato durante la giornata gioca un ruolo: l’asse intestino-cervello rallenta la motilità intestinale, peggiorando il gonfiore serale.

Nei percorsi che costruisco, lavoro molto sulla cena: proteine semplici, verdure a basso FODMAP, carboidrati in porzione moderata, almeno 2-3 ore prima di dormire.

Piccoli aggiustamenti che fanno una grande differenza.

💬 Vuoi la lista degli alimenti da evitare a cena per non gonfiarti?

Scrivi GUIDA nei commenti e te la invio.

10/06/2026

😮‍💨 Quella pancia dura che arriva all'improvviso non è solo un fastidio fisico.

Ti condiziona la giornata, il lavoro, i movimenti. E spesso non sai da dove viene.

Non è una questione di mangiare troppo: è una questione di capire quali alimenti il tuo intestino fatica a gestire.

💬 Se vuoi la lista degli alimenti che non ti gonfiano, scrivi GUIDA nei commenti.

08/06/2026

🍍 D’estate si mangia tanta frutta. Ma non tutta è uguale per chi soffre di gonfiore.

Molti frutti estivi come pesche e albicocche in grandi quantità sono ricchi di fruttosio e sorbitolo, due FODMAP che possono peggiorare il gonfiore.

L’ananas invece è classificato dalla Monash University tra i frutti a basso contenuto di FODMAP nella porzione standard: ben tollerato anche da chi ha l’intestino sensibile.

🔬 Ma non è solo questo: l’ananas contiene bromelina, un enzima naturale che aiuta a digerire le proteine, riduce la pesantezza dopo i pasti e ha proprietà antinfiammatorie.

Nei percorsi che costruisco, lo inserisco spesso come spuntino fresco, a colazione con porridge, o in insalata con lattuga e rucola.

La porzione corretta è circa 140g: in quantità eccessive può comunque causare fastidi.

💬 Mangi già l’ananas d’estate?

Scrivilo nei commenti, salva il post e condividilo con chi ama la frutta ma soffre di gonfiore.

05/06/2026

Quando si soffre di gonfiore, si pensa subito a cosa eliminare dalla dieta.

Ma esistono verdure che puoi mangiare liberamente, che fanno bene e che d’estate sono al massimo della loro freschezza.

I peperoni rossi e gialli sono classificati dalla Monash University tra le verdure con il contenuto più basso di FODMAP nella porzione standard.

Significa che l’intestino li digerisce facilmente, senza fermentazione eccessiva e senza gonfiore.

🔬 Un dettaglio importante: il peperone verde ha un contenuto leggermente più alto di FODMAP. Meglio preferire rosso o giallo, soprattutto nelle fasi più delicate del percorso.

Oltre a essere ben tollerati, i peperoni rossi contengono più vitamina C degli agrumi e sono ricchi di betacarotene e antiossidanti con proprietà antinfiammatorie.

Nei percorsi che costruisco, li inserisco spesso: grigliati, in insalata, al forno o in padella con zucchine e uova.

Versatili, economici e disponibili per tutta l’estate.

💬 Vuoi la lista completa delle verdure che puoi mangiare senza gonfiarti?

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04/06/2026

Non esiste una dieta uguale per tutti. Prima di parlare di calorie, voglio capire chi sei. 🎙️ Ne ho parlato a Storytime Radio

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Ottaviano
80044

Sito Web

https://bit.ly/i-segreti-della-dieta-mediterranea

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