Il Pasto Giusto - Dott.ssa Graziana Messina

Il Pasto Giusto - Dott.ssa Graziana Messina Rubrica di educazione alimentare curata dalla dott.ssa Graziana Messina, biologa nutrizionista.

Aspettative della dieta "insalatona" 🥗Un'insalata non è una bacchetta magica❗🥄 L'insalata era leggera... finché non sono...
16/06/2026

Aspettative della dieta "insalatona" 🥗

Un'insalata non è una bacchetta magica❗
🥄 L'insalata era leggera... finché non sono arrivati i condimenti
👉 olio "versato a sentimento"
👉 salse varie
👉 crostini
👉 formaggi
👉 frutta secca ("tanto è sana")
L'insalata osserva in silenzio mentre il suo apporto energetico raddoppia.
Se mangi un'insalata e non dimagrisci, probabilmente il problema non è l'insalata❗Prima di eliminare alimenti o saltare pasti, valuta il contesto completo della tua alimentazione 😊

Nessuno mantiene risultati duraturi vivendo di tristezza e lattuga❗🫪

Conosciamo questo alimento: le CILIEGIE 🍒 Sono costituite per circa l'80-85% da acqua, caratteristica che le rende parti...
03/06/2026

Conosciamo questo alimento:
le CILIEGIE 🍒
Sono costituite per circa l'80-85% da acqua, caratteristica che le rende particolarmente adatte nei mesi più caldi ☀️

🤔 Probabilmente hai già sentito dire che le ciliegie favoriscono il sonno. Alcune varietà contengono piccole quantità di melatonina e altri composti coinvolti nella regolazione del ritmo sonno-veglia.

Come inserirle in dieta❓
👉 A colazione 🟰
Con yogurt greco e fiocchi d'avena.
👉 Come spuntino 🟰
In una bowl con frutta fresca.
👉 Da sole 🟰
Insieme ad una manciata di frutta secca.
👉 Dopo i pasti 🟰
Come dessert naturale e leggero.

GIUGNO è il mese perfetto per fare il pieno di freschezza, idratazione e nutrienti 😍 Approfitta della varietà che la sta...
01/06/2026

GIUGNO è il mese perfetto per fare il pieno di freschezza, idratazione e nutrienti 😍 Approfitta della varietà che la stagione offre. Prova a sperimentare nuovi abbinamenti per rendere i tuoi pasti più gustosi ed equilibrati.
👉 Qual è il prodotto di stagione che non può mai mancare sulla tua tavola a giugno❓ Scrivilo nei commenti! ☀️

🛒 La vera prova della dieta non è a tavola.È al supermercato. Perché diciamolo:se in casa trovi snack, biscotti aperti e...
25/05/2026

🛒 La vera prova della dieta non è a tavola.
È al supermercato. Perché diciamolo:
se in casa trovi snack, biscotti aperti e “qualcosa da finire”… li mangerai❗

👉 Un buon piano alimentare non aiuta solo la dieta...aiuta anche a sprecare
meno cibo 😊
Quando sai già cosa mangiare durante la settimana:
✔️ fai una spesa più precisa
✔️ compri meno “a caso”
✔️ usi davvero quello che hai in frigo
✔️ eviti alimenti dimenticati che
finiscono buttati

La voglia improvvisa di dolci prima del ciclo mestruale non è “mancanza di volontà”: è biologia ✨👉 Il calo di estrogeni ...
12/05/2026

La voglia improvvisa di dolci prima del ciclo mestruale non è “mancanza di volontà”:
è biologia ✨

👉 Il calo di estrogeni e serotonina può aumentare il desiderio di zuccheri e carboidrati rapidi, perché il cervello cerca una fonte veloce di energia e gratificazione.

✅Concederti un dolce con equilibrio è meglio che entrare nel circolo
restrizione / abbuffata.
Ascoltare il corpo in questa fase è più utile che combatterlo 💛

La paziente era convinta che il problema fosse la forza di volontà. In realtà, il suo corpo stava combattendo un’altra b...
04/05/2026

La paziente era convinta che il problema fosse la forza di volontà. In realtà, il suo corpo stava combattendo un’altra battaglia.

MENOPAUSA + LIPEDEMA 🟰 infiammazione, ritenzione e dolore

📊 I suoi cambiamenti in 4️⃣ mesi:
Peso: da 78 kg → 72,5 kg
Massa grassa: da 38% → 33%
Massa muscolare: da 41 kg → 42,3 kg
Torace: 104 cm → 100 cm
Vita: 92 cm → 84 cm
Fianchi: 118 cm → 110 cm

Ma il risultato più importante non è nella bilancia.
✔️ Gambe meno doloranti
✔️ Meno gonfiore
✔️ Più energia durante la giornata

Mangiare salutare non significa automaticamente mangiare bene 😉🌱 Semi di chiaSono spesso considerati dei “cereali”… ma n...
30/04/2026

Mangiare salutare non significa automaticamente mangiare bene 😉

🌱 Semi di chia
Sono spesso considerati dei “cereali”…
ma non lo sono❗
I semi di chia sono semi oleosi, ricchi di grassi buoni (omega-3), fibre e proteine.

👉 L’errore più comune?
Consumati secchi e in grandi quantità oppure senza il giusto apporto di liquidi.
💡 Come usarli correttamente:
✔️ Lasciarli in ammollo
✔️ Non esagerare con le quantità
✔️ Inserirli in una dieta varia ed equilibrata

Allenamento costante, motivazione alta ma fisico sempre uguale 🙄 Il problema non era la palestra❗ Era tutto il resto 😉 S...
28/04/2026

Allenamento costante, motivazione alta ma fisico sempre uguale 🙄
Il problema non era la palestra❗
Era tutto il resto 😉 Saltava la colazione, mangiava poco di giorno e troppo la sera. Proteine a caso e zero strategia❗

👉 Abbiamo lavorato su struttura e distribuzione dei macronutrienti.
Dopo 3️⃣ mesi il cambiamento era evidente.
Non solo allo specchio, ma anche nei carichi in palestra 😍

📊 Il cambiamento:
Peso: da 82 kg → 76,8 kg
Massa grassa: da 21% → 14,5%
Massa muscolare: da 36,5 kg → 38,2 kg
Torace: 104 cm (+2cm)
Vita: 80 cm (-12cm)
Fianchi: 94 cm (-4cm)

ACNE e ALIMENTAZIONEL’acne non è solo una questione estetica: è spesso il riflesso di ciò che accade all’interno del nos...
22/04/2026

ACNE e ALIMENTAZIONE
L’acne non è solo una questione estetica: è spesso il riflesso di ciò che accade all’interno del nostro organismo.
In generale:
✅ Ridurre gli zuccheri semplici
✅ Valutare la tolleranza a latte e derivati
✅ Lavorare sul microbiota intestinale

👩‍⚕️ Il percorso migliore è sempre quello costruito su misura, partendo da una valutazione nutrizionale completa.

Il SALMONE 🐟: davvero da evitare❓Spesso il salmone viene considerato “troppo grasso”. Ma è davvero così❓La realtà è un p...
17/04/2026

Il SALMONE 🐟: davvero da evitare❓

Spesso il salmone viene considerato “troppo grasso”. Ma è davvero così❓
La realtà è un po’ diversa 👇
Il salmone è un pesce ricco di grassi, ma si tratta principalmente di grassi buoni, come gli omega-3, fondamentali per la salute cardiovascolare, il cervello e per contrastare l’infiammazione.
In più è:
✅ fonte di proteine ad alto valore biologico
✅ ricco di vitamine (D e B12)
✅ saziante

Indirizzo

Palagonia
95046

Telefono

+393760971633

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