Dott.ssa Carla Caruso Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Carla Caruso Biologa Nutrizionista Mi sono laureata in Biologia e ho conseguito un Master di II Livello in Dietetica e Nutrizione.

Ho fatto esperienze nel campo della PMA e, contemporaneamente, completavo i miei studi legati alla nutrizione, avendo sempre a cuore il tema della fertilità.

Nuovo traguardo: Scuola di specializzazione in scienze dell’alimentazione.Un percorso importante che mi permette di offr...
26/03/2026

Nuovo traguardo: Scuola di specializzazione in scienze dell’alimentazione.

Un percorso importante che mi permette di offrire ai miei pazienti un supporto sempre più professionale, personalizzato e basato sull’evidenza.

4 IDEE DI CENE BILANCIATE:-straccetti di pollo panati accompagnati da riso basmati e insalata di songino -fritt...
02/12/2024

4 IDEE DI CENE BILANCIATE:
-straccetti di pollo panati accompagnati da riso basmati e insalata di songino
-frittata al forno con zucchine accompagnata da insalata mista e pane
-sformato di mozzarella e zucchine +patate
-couscous con ceci e fagiolino

05/11/2024

26/08/2024

Polpette di ricotta e zucchine 🥒Ricetta per 1 persona:- 120 gr ricotta- 130-140 gr zucchine- parmigiano 1 cucchiaio col...
18/03/2024

Polpette di ricotta e zucchine 🥒
Ricetta per 1 persona:
- 120 gr ricotta
- 130-140 gr zucchine
- parmigiano 1 cucchiaio colmo
- pangrattato circa 30 gr
- sale q.b
- pepe nero q.b

La pasta è composta per il 70-76% da carboidrati, 10-14% da proteine, circa 2% da lipidi, 2-3% da fibra. Numeros...
15/03/2024

La pasta è composta per il 70-76% da carboidrati, 10-14% da proteine, circa 2% da lipidi, 2-3% da fibra.
Numerosi studi clinici confermano che l’eccesso di calorie, non di carboidrati, è responsabile dell’obesità. Le diete efficaci nel promuovere la perdita di peso contengono tutti i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) nel giusto equilibrio 🍝⚖️

CRÊPES DI SPINACI🥬🥬 Ricetta x 2 persone 150 gr di farina 0100 gr...
04/03/2024

CRÊPES DI SPINACI🥬🥬 Ricetta x 2 persone 150 gr di farina 0
100 gr circa di spinaci (io ho usato quelli in busta)
250-280 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di olio evo
In una casseruola fai appassire gli spinaci aggiungendo un pizzico di sale.
Una volta cotti inseriscili nel mixer insieme all’acqua, la farina e l’olio
Aziona il mixer e frulla fino ad ottenere una pastella omogenea e non troppo liquida.
Prendi una padella antiaderente e ungila con un po’ di olio d’oliva eliminando quello in eccessi con carta da cucina. Versa il composto e crea le tue crêpes.
Io le ho condite con mozzarella e pomodorini… buonissime🤤🤤🤤 e ottime per far mangiare della verdura ai più piccoli👶👶👶

Perché mangiare verdura cruda prima del pasto?
01/03/2024

Perché mangiare verdura cruda prima del pasto?

5 IDEE DI COLAZIONI DOLCI E SALATE 🍞🍶🍳•Pane tostato con avocado e uovo •Pane tostato con philadelphia, noci e miele•Pane...
28/01/2024

5 IDEE DI COLAZIONI DOLCI E SALATE 🍞🍶🍳

•Pane tostato con avocado e uovo
•Pane tostato con philadelphia, noci e miele
•Pane tostato con salmone e avocado
•Sandwich con fesa di tacchino ,rucola e pomodorino
•Pane tostato con yogurt ,banana e b***o di arachidi

28/10/2023

Vediamo insieme bevande vegetali e latte vaccino 🧋🍶

Se hai curiosità scrivimi nei commenti ☺️

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