Nutrizionista dott.ssa Giordano

Nutrizionista dott.ssa Giordano Piani alimentari personalizzati
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Alimentazione in gravidanza

23/06/2026

Hamburger di merluzzo con il bimby.

Ricetta:

-500 g merluzzo a pezzetti
-200 g zucchine genovesi a rondelle
-100 g patate a pezzetti
-50 g cipolla bianca
-menta secca
-curcuma
-granella di pistacchio
-olio evo

Frullo gli ingredienti per 10 secondi a velocità 10. Si possono cucinare sia in forno per 20 min a 180 gradi e sia in friggitrice ad aria

18/06/2026

Miglio, salmone e fagiolini cotti con la “torre varoma” del bimby.

Ricetta:
-100 g miglio
-2 tranci di salmone
-300 g fagiolini
-1 l di acqua
-1 cucchiaino di olio evo per condire il miglio
-pepe
-curcuma
-peperoncino
-1/4 cipolla bianca
-zenzero fresco
-erbe aromatiche

14/06/2026

Pan cake con crema proteica alla banana preparato in 10 min con il Bimby.

Ricetta:
-200 g albumi
-30 g farina di avena integrale
-cannella
-1/2 banana
-1/2 misurino proteine Net al cioccolato
-1 cucchiaino di b***o di arachidi

11/06/2026

Vellutata di verdure con il bimby.

Ricetta:
-100 g cipolla
-200 g carota
-200 g zucchina
-1 l di acqua
-sale
-curcuma
-10 g olio

06/06/2026

Pan cake con albumi montanti a neve con topping di crema proteica preparata con banana, b***o e arachidi e proteine al cioccolato.

Ricetta:
-100 g albumi
-10 g fiocchi di avena
-10 g quinoa soffiata
-1/2 banana
-1 cucchiaino b***o di arachidi
-1/2 misurino proteine al cioccolato

👩🏼‍🍳Utensili: bimby, farfalla, padella, carta forno.

04/06/2026

Albumi e crema di banana.

Ricetta:
-70 g di albumi
-50 g banana
-1 cucchiaino di semi di lino
-1 cucchiaino di b***o di arachidi
-20 g quinoa soffiata
-cannella

Puoi mo***re gli albumi all’interno del bimby utilizzando la farfalla oppure puoi versare direttamente gli albumi nel padellino rivestito da carta forno, aggiungi quinoa e cannella, fai cuocere per 5 minuti. Schiaccia 50 g banana , aggiungi i semi di lino e il b***o di arachidi.

03/06/2026

Risotto alle erbe aromatiche e ortaggi in un’unica cottura con la modalità varoma del bimby.

Ricetta:
-150 g riso integrale
-1l acqua
-salvia secca
-curcuma
-pepe nero
-zenzero
-paprika piccante
-dragoncello
-100 g taccole
-100 g broccoli
-200 g funghi
-100 g fave

35 minuti, varoma, velocità 1

02/06/2026

Gelato proteico ai mirtilli. Super veloce con il bimby.

Ricetta:
-135 g mirtilli congelati
-25 g proteine in polvere al cioccolato Net
-100 g acqua fredda
-1 cucchiaino semi di lino
-2 cubetti di ghiaccio

Frullo per 20 secondi a velocità 10

29/05/2026

Zuppa di pollo con riduzione di verdure.

Ricetta:
-150 g petto di pollo a pezzetti
-200 g carota
-200 g zucchina
-100 g cipolla
-20 g olio evo
-100 g acqua
-50 g farina ( per la riduzione)
-sale
-curcuma
-pepe nero
-dragoncello

30 min, 100 gradi modalità antiorario

Ricetta applicabile al modello bimby tm31, tm5, tm6 e tm7

28/05/2026

Bulgur, lenticchie e vellutata di verdure in un’unica cottura con la modalità varoma del bimby.

Ingredienti e ricetta:
-1 L di acqua
-curcuma
-pepe nero
-menta secca
-sale
-10 g olio evo
-150 g cipolla
-150 g carota
-zenzero fresco
-100 g bulgur
-100 g lenticchie

🧑🏻‍🍳 50 min, modalità varoma, velocità 1

Indirizzo

Via Arcangelo Leanti 16
Palermo

Orario di apertura

Mercoledì 09:00 - 16:00
Venerdì 09:00 - 16:00

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