24/08/2026
La colazione è un’occasione per prenderci cura di noi, già dal primo pasto della giornata. 🥣
Nei percorsi di educazione alimentare che seguo nei progetti di Azione Contro la Fame in Italia lavoriamo anche sulla costruzione di una prima colazione varia ed equilibrata.
Una colazione adeguata può aiutarci a gestire meglio la fame fino al pasto successivo, sostenere attenzione e performance cognitive e, soprattutto, rappresentare un’ottima occasione per introdurre frutta e altri alimenti di origine vegetale già dal mattino.
Ecco le tre ricette che avete visto nel reel 👇
🍫 Overnight oatmeal al cacao
* 50 g di fiocchi d’avena
* 90 ml di latte o bevanda vegetale a scelta, senza zuccheri
* 2–3 cucchiaini di sciroppo d’acero
* ½ cucchiaino di cacao amaro
Mescolate tutto e lasciate compattare per tutta la notte in frigorifero. Al mattino servite con frutta fresca — qui lamponi e ciliegie — e un filo di cioccolato fuso, per renderlo ancora più goloso.
🍌 Banana “slipt”
Dividete una banana a metà e farcitela con:
* 2 cucchiai di yogurt greco
* una manciata di fiocchi d’avena
* frutta secca
* scaglie di cioccolato
* lamponi o altra frutta a scelta
* un filo di miele o sciroppo d’acero
🍑 Pane tostato con ricotta e pesche
Pane tostato, ricotta, pesche a fettine — anche grigliate, se volete renderle ancora più golose — mandorle e un filo di miele o sciroppo d’acero.
Tre idee, ma le combinazioni possibili sono davvero infinite: dolci o salate, semplici o più golose, l’importante è costruire una colazione varia e soddisfacente, adatta alle proprie esigenze.
E tu, come fai colazione di solito? 💬
NutrizioneConsapevole