Dott.ssa Benedetta Vergari - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Benedetta Vergari - Biologa Nutrizionista Piani alimentari personalizzati, analisi della composizione corporea mediante uso di bioimpedenziome

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12/06/2026

🌙 Arriva la sera, ti siedi sul divano e all’improvviso sembra che la cucina ti stia chiamando per nome?

Apri la dispensa. Poi il frigorifero. Poi di nuovo la dispensa, come se qualcosa di magico fosse comparso nel frattempo.

E subito parte il senso di colpa:
"Non ho abbastanza forza di volontà."
"Dovrei controllarmi di più."
"Perché durante il giorno riesco a resistere e la sera no?"

La verità è che, nella maggior parte dei casi, non è un problema di volontà. È una risposta fisiologica e comportamentale perfettamente spiegabile.

👉 Primo motivo: hai dato troppo poco carburante al tuo corpo durante il giorno.

Saltare la colazione, pranzare in fretta con un pasto poco completo o passare ore senza mangiare può sembrare una strategia utile per “stare leggera”, ma il corpo tiene il conto di tutto.

Quando arriva la sera, il cervello si accorge che le energie introdotte non sono sufficienti e aumenta i segnali di fame per recuperare ciò che manca. Non è debolezza: è sopravvivenza.

👉 Secondo motivo: lo stress.

Durante la giornata sei impegnata a gestire lavoro, impegni, famiglia, scadenze e mille pensieri. L’adrenalina spesso maschera la fame.

Ma quando finalmente ti fermi e ti concedi un momento di relax, il corpo abbassa la guardia e cerca una ricompensa immediata per compensare la stanchezza mentale accumulata.

E quale fonte di gratificazione è più rapida del cibo, soprattutto quello ricco di zuccheri e carboidrati?

👉 Terzo motivo: l’abitudine.

Molte volte non è fame vera.

È il cervello che ha imparato ad associare il divano, la serie TV, il momento di relax o la fine della giornata a uno spuntino.

Così, ogni sera, lo stesso contesto attiva automaticamente lo stesso comportamento.

💡 La soluzione è costruire una giornata alimentare più equilibrata, con pasti completi e sazianti, una migliore gestione delle energie e strategie pratiche che ti aiutino ad arrivare alla sera senza sentirti in lotta con il cibo.

👇 Ti capita spesso di avere attacchi di fame la sera? Scrivi nei commenti "SERA" e raccontami qual è il momento più difficile della tua giornata: ti risponderò con un consiglio pratico per gestirlo meglio.

09/06/2026

Se nei giorni prima del ciclo hai più fame e voglia di dolci, non è mancanza di controllo.

È fisiologia.

Molte donne, nei 7-10 giorni che precedono il ciclo, si sentono improvvisamente più affamate, cercano più carboidrati e hanno la sensazione che nulla le sazi davvero.

La buona notizia?

Non te lo stai immaginando.

Nella fase luteale (dopo l'ovulazione), il corpo aumenta leggermente il proprio dispendio energetico. Questo significa che può aver bisogno di più energia rispetto alle altre fasi del ciclo.

Inoltre, il calo di estrogeni e progesterone influenza anche la serotonina, un neurotrasmettitore coinvolto nel tono dell'umore e nella regolazione dell'appetito.

Ecco perché in quei giorni possono aumentare:

🍫 voglia di dolci
🍝 desiderio di carboidrati
😩 fame più intensa
😴 stanchezza e irritabilità

Il problema non è avere più fame.

Il problema è interpretarla come una mancanza di forza di volontà e cercare di combatterla con ulteriori restrizioni.

💡 Una strategia spesso più utile è assecondare questi cambiamenti in modo intelligente:

✔️ aumentare leggermente le porzioni di carboidrati complessi
✔️ non eliminare i grassi buoni
✔️ mantenere pasti regolari e completi
✔️ evitare di arrivare ai pasti troppo affamata

Perché il tuo corpo non ti sta sabotando.

Ti sta semplicemente comunicando che in questa fase ha esigenze diverse.

E ascoltarlo è molto più efficace che combatterlo.

💬 Dimmi la verità: qual è il cibo che ti chiama più forte nei giorni prima del ciclo? 👇

“Sto facendo tutto bene… allora perché la bilancia non si muove?”È una delle frasi che sento più spesso.E capisco perfet...
22/05/2026

“Sto facendo tutto bene… allora perché la bilancia non si muove?”

È una delle frasi che sento più spesso.

E capisco perfettamente la frustrazione.
Perché ci hanno insegnato a pensare che il dimagrimento debba essere lineare:

meno calorie = meno peso.

Ma il corpo non è una calcolatrice.

È un sistema intelligente di adattamento e sopravvivenza.

Ci sono momenti in cui il peso si ferma non perché qualcosa non stia funzionando…
ma perché il corpo sta facendo un lavoro che tu non puoi vedere:

✔️ riduce infiammazione
✔️ recupera stress accumulato
✔️ riequilibra ormoni e liquidi
✔️ migliora energia e performance
✔️ si protegge da un eccessivo stress metabolico

Ed è proprio lì che molte persone mollano.

Oppure reagiscono così:
❌ tagliano ancora calorie
❌ aumentano gli allenamenti
❌ entrano in modalità punizione

Risultato?

Più fame.
Più stress.
Meno sostenibilità.
E spesso recupero del peso.

La verità?
Uno stallo non è sempre un fallimento.

A volte è il passaggio necessario per costruire un dimagrimento che duri davvero.

Perché il vero obiettivo non è perdere peso più velocemente.
È creare un corpo che non senta il bisogno di riprenderselo. 💛

💬 Ti è mai capitato di vedere il peso fermo… ma sentirti comunque più sgonfia/o, più energica/o o meglio?

15/05/2026

Ti senti più gonfio da quando hai iniziato ad allenarti?
È molto più comune di quanto pensi.

Tra glicogeno, acqua e infiammazione muscolare, il corpo sta facendo esattamente ciò che deve fare per adattarsi allo stimolo.
La chiave non è fare di più.
È allenarsi meglio. ✨

13/05/2026

Piatta al mattino, gonfia la sera?
Non è automaticamente “colpa del cibo”.
Ci sono almeno 5 motivi che possono influenzare il gonfiore intestinale 👀

“Ho il metabolismo lento.”Quante volte lo hai pensato?È una spiegazione semplice.Comoda.Quasi rassicurante.Ma spesso non...
24/04/2026

“Ho il metabolismo lento.”
Quante volte lo hai pensato?

È una spiegazione semplice.
Comoda.
Quasi rassicurante.

Ma spesso non è quella giusta.

Perché il problema, nella maggior parte dei casi,
non è il tuo corpo.
È il contesto in cui vivi ogni giorno.

Un contesto che ti porta a:
correre sempre
mangiare in fretta
dormire poco
vivere sotto stress
controllare tutto

E poi ti fa credere che, se qualcosa non funziona,
👉 la colpa sia tua.

La verità è un’altra:
il tuo corpo non è rotto.
Sta facendo il possibile per adattarsi.

Quando smetti di guardare solo il “metabolismo”
e inizi a guardare la tua vita,
cambia tutto.

👉 smetti di combatterti
👉 inizi a capirti
👉 inizi a fare scelte più sostenibili

Non è una questione di metabolismo lento.
È una questione di vita veloce.

20/04/2026

Perdi peso velocemente… e lo riprendi ancora più velocemente?
Non è colpa tua: è l’effetto yo-yo.
La scorciatoia non funziona.
Serve un metodo sostenibile.

06/03/2026

Il tuo corpo è come un motore e il cibo è il carburante che scegli ogni giorno🔋

Se utilizzi carburante di scarsa qualità (alimenti ultra processati, zuccheri semplici e pasti troppo abbondanti) potresti avere un picco di energia momentaneo, seguito però da un rapido calo, stanchezza e difficoltà di concentrazione.

Al contrario, scegliere carboidrati complessi, cereali integrali, alimenti ricchi di fibre e nutrienti essenziali aiuta a mantenere l’energia più stabile durante la giornata 🏃‍♀️

Ma non è solo una questione di energia: l’alimentazione influisce anche sull’umore.
Nutrienti come vitamine del gruppo B, vitamina D e Omega-3 sono fondamentali per la produzione di neurotrasmettitori come la serotonina, coinvolta nella regolazione del benessere mentale.

💡 In altre parole: quello che metti nel piatto può influenzare come ti senti, quanto sei energico e quanto sei concentrato durante la giornata.

05/02/2026

Durante il ciclo il corpo cambia ritmo 🧐
La stanchezza aumenta, l’umore oscilla, il gonfiore si fa sentire…e no, non è una tua debolezza.

In questa fase l’alimentazione può diventare un vero strumento di supporto: non si tratta di “mangiare qualcosa a caso”, ma di scegliere nutrienti che aiutano il corpo a lavorare meglio, riducendo alcuni fastidi tipici del ciclo ✨

Piccoli accorgimenti quotidiani, scelte più consapevoli e un’attenzione in più a ciò che metti nel piatto possono fare la differenza nel modo in cui vivi questi giorni.
Non per eliminare i sintomi a tutti i costi, ma per renderli più gestibili e sostenibili.

Ascoltare il corpo è il primo passo per prendersene cura 🌸

Pizza si o pizza no. La chiave è l’equilibrio. Una pizza il sabato sera in compagnia di amici ha un valore che va ben ol...
30/01/2026

Pizza si o pizza no.
La chiave è l’equilibrio.

Una pizza il sabato sera in compagnia di amici ha un valore che va ben oltre le calorie, ha un valore sociale.

Mangiare la pizza una volta a settimana non rovina il percorso ma è parte integrante di esso quindi è bene saperlo gestire senza sentirsi in colpa.

Come fare?

Puoi concederti una pizza a piacere una volta a settimana e vedrai che non sarà questa a rovinare l’andamento del tuo percorso.

Indirizzo

Via Roma 16, Palombara Sabina (RM)
Palombara Sabina
00018

Orario di apertura

Lunedì 15:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Venerdì 15:00 - 20:00

Telefono

+393382251515

Sito Web

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