Dr. Emiliano Caputo - Biologo Nutrizionista

Dr. Emiliano Caputo - Biologo Nutrizionista Biologo Nutrizionista, Rt Specialist, CEO Accademia del Bodybuilding, Team Victoria Coach, Pluricampione di Natural Bodybuilding, Consulente Net Integratori.

07/09/2026

๐Ÿฉต๐Ÿ‘ฆIl mio piccolo grande campione

๐Ÿ†๐“๐ซ๐จ๐Ÿ๐ž๐จ ๐–๐จ๐ซ๐ฅ๐ ๐†๐ฒ๐ฆ..Che ho combinatoโ€ฆ๐Ÿค๐Ÿ˜๐Ÿฅ‡Hp Over 40๐Ÿฅ‡Bodybuilding Natural๐Ÿฅ‡Titolo ๐€๐ฌ๐ฌ๐จ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐จ Hp Over๐Ÿฅ‡Titolo ๐€๐ฌ๐ฌ๐จ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐จ Bodybuild...
04/09/2026

๐Ÿ†๐“๐ซ๐จ๐Ÿ๐ž๐จ ๐–๐จ๐ซ๐ฅ๐ ๐†๐ฒ๐ฆ..Che ho combinatoโ€ฆ๐Ÿค๐Ÿ˜
๐Ÿฅ‡Hp Over 40
๐Ÿฅ‡Bodybuilding Natural
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๐Ÿฅ‡Titolo ๐€๐ฌ๐ฌ๐จ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐จ Bodybuilding Natural

โค๏ธMeglio di cosรฌ non poteva andare.
Gara iniziata alle 17:30 e finita, per me, con gli Assoluti di Categoria quasi a mezzanotte ๐ŸŒ™
๐Ÿ”ฅCaldo a parte, gara Open organizzata come sempre al Top dal disponibile e premuroso padron di casa Roberto Falso che ci ha deliziato di una grande festa e di tanti premi (oltre che fuochi dโ€™artificio e un super buffet offerto a tutti gli atleti).

17/08/2026

๐Ÿ†Nuovo ๐๐‘๐Ž ๐๐ ๐Ž๐‚๐ ๐Ÿ’ณ โ€ฆFelicissimoโค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธ
Ieri รจ stato un Evento MERAVIGLIOSO๐Ÿ™๐Ÿ’ฅ
Location, palco, luci, back stage, video, foto, diretta della giornataโ€ฆdettagli curati direi alla perfezione.
๐Ÿ†Premi??basta vedere tutto il video (il piรน bello lo vedrete nei prossimi giorni ๐Ÿฅน), non la solita medaglia di plastica e una pacca sulla spalla ai vincitori.
๐Ÿ‘พOltre che numerosi gadget all iscrizione.
Complimenti agli organizzatori ๐Ÿ‘

11/06/2026

๐“๐ข๐ฆ๐ข๐ง๐  ๐๐ฎ๐ญ๐ซ๐ข๐ณ๐ข๐จ๐ง๐š๐ฅ๐ž: ๐‚๐จ๐ฅ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ฉ๐ซ๐ž ๐ฐ๐จ๐ซ๐ค๐จ๐ฎ๐ญ, davvero necessaria farla, se ci alleniamo la mattina molto presto e dobbiamo svegliarci appositamente prima sacrificando preziose ore di sonno? โ˜ ๏ธ

07/06/2026

๐Ÿฅœโ€œ๐‘ท๐’‚๐’”๐’•๐’ ๐‘ท๐’“๐’† ๐‘ต๐’‚๐’๐’๐’‚โ€ รจ davvero indispensabile?
โš ๏ธVa bene per tutti?

I miei soliti 3 reel allโ€™anno che faccio di fretta la domenica, mentre affamato attendo il pranzo ๐Ÿ˜†๐Ÿฃ
๐Ÿ‘ฐSe mia moglie, come oggi sarร  piรน lenta del solito a preparare il pasto, vi prometto che nellโ€™attesa, prossima volta, ne farรฒ altri ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜

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12/05/2026

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La vitamina D agisce come un complesso pro-ormone che va ben oltre la semplice protezione dello scheletro.
Sebbene il suo contributo all'equilibrio del calcio e della salute ossea sia ampiamente documentato, le ricerche attuali mettono in luce un vasto spettro di funzioni extra-scheletriche, che includono la regolazione delle difese immunitarie, proprietร  antiossidanti e il controllo della crescita cellulare per prevenire processi tumorali.

Il fulcro della sua attivitร  risiede nel legame con il recettore VDR, una proteina presente in quasi tutti i tessuti del corpo.
Una volta attivato, questo recettore interagisce con il genoma umano, influenzando la trascrizione di centinaia di geni diversi.

Un aspetto cruciale รจ rappresentato dai polimorfismi genetici del VDR: piccole variazioni nel DNA individuale che possono alterare l'efficacia di questo legame, condizionando la predisposizione a malattie croniche e disturbi del metabolismo.

Il metabolismo e lโ€™azione della vitamina D costituiscono un unico flusso biochimico che trasforma lโ€™energia radiante del sole in un segnale genetico capace di regolare migliaia di funzioni cellulari.

Tutto inizia sulla pelle, dove i raggi UVB colpiscono il 7-deidrocolesterolo trasformandolo in vitamina D3, la quale entra nel circolo ematico insieme a quella assunta per via alimentare. Essendo perรฒ una molecola inerte, deve necessariamente migrare verso il fegato per subire la prima idrossilazione in calcidiolo [25(OH)D], la forma che i medici misurano per valutare le nostre riserve, per poi passare ai reni dove riceve la seconda idrossilazione finale, diventando calcitriolo [1,25(OH)2D], ovvero l'ormone attivo.

A questo punto la molecola non รจ piรน un semplice nutriente, ma agisce come un ligando ad alta affinitร  che entra nel nucleo delle cellule per legarsi al recettore VDR; questo legame attira a sua volta il recettore RXR, formando un complesso binario che si ancora fisicamente a sequenze specifiche del nostro DNA chiamate VDRE.

In questo esatto momento, la vitamina D agisce come un interruttore molecolare che "accende" geni vitali per la nostra sopravvivenza, come quelli che producono la calbindina per l'assorbimento del calcio o la catelicidina per la difesa immunitaria innata, orchestrando contemporaneamente la frenata della proliferazione cellulare e l'induzione dell'apoptosi per prevenire anomalie tessutali.

Una volta esaurito questo compito , l'ormone viene inattivato dall'enzima 24-idrossilasi e trasformato in acido calcitroico per essere espulso tramite la bile, completando un ciclo lineare che lega indissolubilmente l'ambiente esterno (il sole) alla nostra espressione genica piรน profonda.

In particolare, in futuro, nuove ricerche sul ruolo del polimorfismo genetico e delle modifiche epigenetiche nello stato della vitamina D potrebbero aprire nuovi metodi per l'applicazione clinica di un approccio personalizzato.

Le alterazioni genetiche, infatti, potrebbero consentire ai medici di identificare i pazienti che rispondono a bassa, media o alta alla vitamina D e, di conseguenza, quelli che hanno piรน bisogno dell'integrazione di vitamina D.

Voltan G, Cannito M, Ferrarese M, Ceccato F, Camozzi V. Vitamin D: An Overview of Gene Regulation, Ranging from Metabolism to Genomic Effects. Genes (Basel). 2023 Aug 25;14(9):1691. doi: 10.3390/genes14091691. PMID: 37761831; PMCID: PMC10531002

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08/05/2026

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L'attivitร  fisica rappresenta l'unico intervento biochimico capace di indurre l'assorbimento del glucosio cellulare bypassando il segnale insulinico compromesso.

Questo processo avviene tramite l'attivazione della via dell'AMPK (proteina chinasi AMP-dipendente): durante la contrazione muscolare, questo "sensore energetico" promuove la traslocazione del trasportatore GLUT4 dai siti intracellulari alla membrana, captando lo zucchero dal sangue.

Questo meccanismo รจ vitale per contrastare gli effetti dell'invecchiamento e della sarcopenia, che colpiscono selettivamente le fibre muscolari di tipo II, le piรน efficienti nell'ossidazione dei carboidrati e le prime a subire atrofia giร  dai 25 anni.

๐๐ซ๐จ๐ญ๐จ๐œ๐จ๐ฅ๐ฅ๐ข ๐œ๐จ๐ฆ๐ž ๐ฅ'๐‡๐ˆ๐ˆ๐“ (๐‡๐ข๐ ๐ก-๐ˆ๐ง๐ญ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐ญ๐ฒ ๐ˆ๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐ฏ๐š๐ฅ ๐“๐ซ๐š๐ข๐ง๐ข๐ง๐ ) ๐จ ๐ฅ'๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐๐ข ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ณ๐š (๐‘๐„๐—), sono in grado di ripristinare la funzionalitร  dei substrati recettoriali IRS-1 e IRS-2, riducendo l'infiammazione vascolare e migliorando la sensibilitร  insulinica cronica negli anziani.

Muoversi non serve solo a modificare la composizione corporea, ma a "pulire" metabolicamente il sangue e rigenerare i tessuti muscolari, proteggendo cuore e vasi dalla degradazione tipica della senescenza metabolica.
La stanchezza muscolare che molti anziani avvertono รจ spesso il risultato di fibre muscolari "affamate" di glucosio che non riescono a nutrirsi per colpa della resistenza ormonale.

Oltre ai muscoli, esiste un alleato invisibile che regola l'assorbimento degli zuccheri: il microbiota.

Nel prossimo post scopriremo questa connessione ๐Ÿ˜€

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22/04/2026

๐๐Ž๐’๐“ ๐Ÿ‘: ๐ˆ๐๐’๐”๐‹๐ˆ๐๐Ž-๐‘๐„๐’๐ˆ๐’๐“๐„๐๐™๐€ ๐„ ๐…๐„๐†๐€๐“๐Ž ๐†๐‘๐€๐’๐’๐Ž

๐‘ณ๐’‚ ๐‘บ๐’•๐’†๐’‚๐’•๐’๐’”๐’Š ๐‘ฌ๐’‘๐’‚๐’•๐’Š๐’„๐’‚ ๐‘ต๐’๐’ ๐‘จ๐’๐’„๐’๐’๐’Š๐’„๐’‚ (๐‘ต๐‘จ๐‘ญ๐‘ณ๐‘ซ), comunemente definita "fegato grasso", rappresenta la manifestazione d'organo dell'insulino-resistenza.

Quando il muscolo scheletrico presenta una ridotta capacitร  di assorbimento del glucosio, il carico glicidico in eccesso viene dirottato verso il fegato, che lo converte in lipidi attraverso un processo chiamato "lipogenesi de novo" (DNL).

Questo accumulo di grasso ectopico, specificamente sotto forma di diacilglicerolo (DAG), attiva la proteina PKC-epsilon, un enzima che inibisce la segnalazione del recettore insulinico epatico.

Il fegato, divenuto resistente, perde la capacitร  di sopprimere la gluconeogenesi anche a digiuno, producendo glucosio h24 e causando quella tipica sonnolenza post-prandiale e pesantezza persistente che molti avvertono.

Si tratta di una condizione di lipotossicitร : l'incapacitร  dell'insulina di inibire la lipolisi nel tessuto adiposo viscerale inonda il fegato di acidi grassi liberi (FFA), innescando un'infiammazione immunomediata che puรฒ evolvere in fibrosi.

Molti pazienti sottovalutano il gonfiore e la digestione lenta, ignorando che il fegato sta segnalando un sovraccarico metabolico sistemico.

La risoluzione della steatosi richiede pertanto una strategia volta a ripristinare la flessibilitร  metabolica dei tessuti periferici e a ridurre l'endotossiemia sistemica.
๐„๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐ž ๐ฎ๐ง'๐š๐ซ๐ฆ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ "๐ซ๐ข๐š๐œ๐œ๐ž๐ง๐๐ž๐ซ๐ž" ๐ข ๐ฆ๐ฎ๐ฌ๐œ๐จ๐ฅ๐ข ๐ž ๐ฌ๐ฏ๐ฎ๐จ๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐Ÿ๐ž๐ ๐š๐ญ๐จ: ๐ฅ'๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐œ๐ข๐ณ๐ข๐จ ๐Ÿ๐ข๐ฌ๐ข๐œ๐จ.

Nel prossimo post vedremo perchรฉ l'attivitร  fisica vince sulla sarcopenia e sull'invecchiamento.
๐Ÿ˜

๐‘ช๐’๐’…๐’Š๐’„๐’† ๐‘ฌ๐’–๐’“๐’๐’‘๐’†๐’ ๐’„๐’๐’๐’•๐’“๐’ ๐’Š๐’ ๐‘ช๐’‚๐’๐’„๐’“๐’ Le 14 raccomandazioni (Edizione 2025-2026)Le regole si dividono tra comportamenti indivi...
13/04/2026

๐‘ช๐’๐’…๐’Š๐’„๐’† ๐‘ฌ๐’–๐’“๐’๐’‘๐’†๐’ ๐’„๐’๐’๐’•๐’“๐’ ๐’Š๐’ ๐‘ช๐’‚๐’๐’„๐’“๐’
Le 14 raccomandazioni (Edizione 2025-2026)

Le regole si dividono tra comportamenti individuali e azioni di sanitร  pubblica:

๐ŸšฌFumo: Non fumare e non utilizzare prodotti a base di tabacco.

โš–๏ธPeso corporeo: Mantenere un peso salutare attraverso una dieta equilibrata.

๐Ÿ‹๏ธโ€โ™‚๏ธAttivitร  fisica: mantenersi fisicamente attivi ogni giorno e limitare il tempo che trascorri seduto.

๐ŸฅฆAlimentazione: Mangiare cereali integrali, legumi, frutta e verdura. Limita pre i cibi ipercalorici, le carni rosse e i cibi ricchi di sale.

๐ŸทAlcol: limitare il consumo. Per la prevenzione del cancro รจ meglio non bere affatto.

โ˜€๏ธSole e Raggi UV: Evitare l'eccessiva esposizione al sole, proteggere soprattutto i bambini e non usare lampade solari.

โ˜ฃ๏ธSostanze inquinanti: Rispettare le istruzioni di salute e sicurezza sul posto di lavoro per proteggersi da sostanze cancerogene.

โ˜ข๏ธRadon: Controllare se si รจ esposti a radiazioni elevate di radon naturale in casa e adottare misure per ridurne i livelli.

๐ŸคฑAllattamento: Per le donne, l'allattamento al seno riduce il rischio di cancro per la madre.

๐Ÿ’ŠTerapia Ormonale Sostitutiva (TOS): Limitare l'uso della TOS, poichรฉ puรฒ aumentare il rischio di alcuni tipi di tumore.

๐Ÿ’‰Vaccinazioni: Assicurarsi che i propri figli partecipino ai programmi di vaccinazione per l'Epatite B (neonati) e per il Papillomavirus umano - HPV (ragazze e ragazzi).

๐Ÿ—“๏ธScreening oncologici: Partecipare ai programmi di screening organizzati per il cancro dell'intestino (uomini e donne), del seno e del collo dell'utero (donne).

Emiliano Caputo

๐—ฃ๐—ข๐—ฆ๐—ง ๐Ÿฎ: ๐—œ๐—ก๐—ฆ๐—จ๐—Ÿ๐—œ๐—ก๐—ข-๐—ฅ๐—˜๐—ฆ๐—œ๐—ฆ๐—ง๐—˜๐—ก๐—ญ๐—” ๐—˜ ๐—ฃ๐—–๐—ข๐—ฆโš ๏ธIl legame tra cicli irregolari, acne, irsutismo e difficoltร  nella gestione del peso...
07/04/2026

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โš ๏ธIl legame tra cicli irregolari, acne, irsutismo e difficoltร  nella gestione del peso risiede in una comunicazione biochimica interrotta tra pancreas e ovaie, nota come Sindrome dell'Ovaio Policistico (PCOS).
In questa condizione, l'insulina-resistenza non รจ un sintomo secondario, ma il driver principale della patologia: l'iperinsulinemia cronica agisce infatti direttamente sulle cellule della teca ovarica, stimolando una produzione eccessiva di androgeni (ormoni maschili).

Questo meccanismo tecnico riduce la sintesi epatica della proteina SHBG (S*x Hormone-Binding Globulin), aumentando la frazione libera e biologicamente attiva del testosterone nel sangue.
Non si tratta solo di un problema ginecologico o estetico: l'insulina elevata crea un feedback positivo che peggiora la resistenza periferica, aumentando significativamente il rischio di diabete gestazionale e sindrome metabolica a lungo termine.
Trattare la PCOS significa intervenire sulla sensibilitร  insulinica attraverso la nutrizione clinica e l'integrazione mirata, riportando l'equilibrio ormonale alla base e "spegnendo" l'infiammazione ovarica che ostacola la normale follicologenesi.

Spesso, sintomi come la difficoltร  a perdere peso e la comparsa di peli in eccesso sono i primi campanelli d'allarme di una resistenza insulinica sottostante che richiede un approccio metabolico integrato.
โ“๐Œ๐š ๐๐จ๐ฏ๐ž ๐Ÿ๐ข๐ง๐ข๐ฌ๐œ๐ž ๐ฅ๐จ ๐ณ๐ฎ๐œ๐œ๐ก๐ž๐ซ๐จ ๐œ๐ก๐ž ๐ง๐จ๐ง ๐ž๐ง๐ญ๐ซ๐š ๐ง๐ž๐ข ๐ฆ๐ฎ๐ฌ๐œ๐จ๐ฅ๐ข? ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฆ๐จ ๐ฉ๐จ๐ฌ๐ญ ๐ฏ๐ž๐๐ซ๐ž๐ฆ๐จ ๐œ๐จ๐ฆ๐ž ๐ฅ'๐ข๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ข๐ง๐จ-๐ซ๐ž๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐ญ๐ซ๐š๐ฌ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š ๐ข๐ฅ ๐Ÿ๐ž๐ ๐š๐ญ๐จ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง ๐๐ž๐ฉ๐จ๐ฌ๐ข๐ญ๐จ ๐๐ข ๐ ๐ซ๐š๐ฌ๐ฌ๐ข, ๐ข๐ง๐ง๐ž๐ฌ๐œ๐š๐ง๐๐จ ๐ฅ๐š ๐’๐ญ๐ž๐š๐ญ๐จ๐ฌ๐ข ๐„๐ฉ๐š๐ญ๐ข๐œ๐š.

Indirizzo

Via Degli Itali, 5
Paola
87027

Orario di apertura

Lunedรฌ 09:30 - 18:30
Martedรฌ 09:30 - 18:30
Mercoledรฌ 09:30 - 18:30
Giovedรฌ 09:30 - 18:30
Venerdรฌ 09:30 - 18:30
Sabato 09:30 - 18:30

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