06/09/2026
Con settembre entra nel vivo la stagione dei funghi. Ma attenzione: anche un fungo dall’aspetto familiare può nascondere un rischio.
La regola più importante? Non fidarti del “sentito dire”, delle foto sui social o delle app che promettono di riconoscere i funghi con lo smartphone. Solo il controllo diretto di un micologo può stabilire con sicurezza se i funghi raccolti sono commestibili. Gli Ispettorati micologici dell’Ausl di Parma sono a disposizione dei cittadini per il controllo e la certificazione dei funghi destinati all’autoconsumo.
E quando vai a raccoglierli, ricorda alcune semplici regole:
- Usa un cestino rigido e forato: aiuta a mantenere i funghi in buono stato e facilita il successivo controllo.
- Non tagliarli e non lavarli prima di farli esaminare: devono essere interi e conservare tutte le parti utili al riconoscimento.
- Non affidarti a foto, app o consigli improvvisati per stabilire se un fungo è commestibile.
- Fai controllare anche i funghi ricevuti in regalo: la prudenza vale anche quando non sei stato tu a raccoglierli.
- Portali agli Ispettorati micologici AUSL: per i funghi destinati all’autoconsumo il controllo è gratuito.
Scopri sedi, orari e modalità di accesso degli Ispettorati sul sito Ausl Parma 👉 https://tinyurl.com/48bddw53
E se vuoi conoscere meglio l'attività dei nostri micologici, sabato 12 settembre ti aspettiamo al Rifugio Lagdei, Corniglio dalle 9.30 alle 13.30.
Scopri di più: https://tinyurl.com/mrhk4j9x