10/06/2020
Il nostro amico fegato😌
𝐅𝐄𝐆𝐀𝐓𝐎 𝐄 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄
di dott.ssa Claudia Ricci, Biologa Nutrizionista
Il fegato, oggi più che mai (pensiamo alla quarantena che ci ha improvvisati tutti chef🤪), è sovraccaricato, ma deve cercare di svolgere comunque la sua funzione detossinante.
❎Quando si lamenta emicrania, affaticamento, sonnolenza postprandiale, bocca amara al risveglio, disturbi del sonno e della concentrazione, allergie, ecc.. il fegato è in crisi.
✅Il primo passo, ovviamente è ridurre tutti gli alimenti/stili di vita che possono portare a un sovraccarico epatico e 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐢 𝐜𝐢𝐛𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞𝐩𝐮𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐞 𝐬𝐭𝐢𝐦𝐨𝐥𝐚𝐧𝐨 𝐥𝐚 𝐟𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐩𝐚𝐭𝐢𝐜𝐚.
🥦𝐓𝐫𝐚 𝐥𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐞:
-cicorie (diuretiche, lassative e Depurative)
-pomodoro (ricco di licopene)
-asparagi (importanti per proteggere il fegato)
-carote (ricche di Vit. A ed E per il benessere cellulare)
-barbabietole (decongestionanti)
-crucifere (cavoli/broccoli/cime di rapa/ravanelli/rucola, liberano sostanze con azione antitumorale)
-ca****fo (che grazie alla cinarina aumenta la produzione di bile, utile in caso di ipercolesterolemia, steatosi, azione diuretica, depurativa, utile contro la ritenzione idrica e cellulite)
🍎𝐓𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐭𝐚:
-mirtilli (le sostanze antiossidanti proteggono le cellule)
-limone (elimina gli acidi urici, favorisce l’attività intestinale, utile contro i calcoli renali e biliari, protegge dall’osteoporosi, e tantissime altre funzioni)
-mele (pectina aiuta la funzione digestiva)
-noci (grazie all’amminoacido arginina)
💁♀️𝐄 𝐩𝐨𝐢 𝐧𝐨𝐧 𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐨𝐜𝐢:
-olio Evo
-tè verde
-curcuma
-cardo mariano
-zenzero
-orzo e cereali integrali
-pesce azzurro
🥗*𝐏𝐞𝐫 𝐞𝐬𝐞𝐦𝐩𝐢𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧:
-un’insalata di carciofi crudi al limone e timo, tonico, in grado di stimolare i processi digestivi
-oppure un’insalata di rucola e basilico
🥛*𝐮𝐧’𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐟𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐝𝐢𝐬𝐢𝐧𝐭𝐨𝐬𝐬𝐢𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐟𝐞𝐠𝐚𝐭𝐨:
-scorza di limone, cannella, zenzero grattugiato e qualche foglia di menta bucherellata e ovviamente circa un litro e mezzo di acqua