Dott. Federico Brunelli - Biologo nutrizionista e Fisioterapista

15/03/2021

Riflessioni sparse ed eventuali.
(Post con tagli in post-produzione, in originale era molto più lungo e noioso).

Non sono solito parlare di lavoro sui social (e forse questo è anche un deterrente, quando sei un libero professionista).
Men che mai mi piace condividere i pensieri di gratitudine nelle storie.
Però qui è diverso, questo regalo, così personale e prezioso, perché non comprato bensì recuperato dalla personale libreria di LP di chi me l’ha fatto, marita due considerazioni.

Ho sempre percepito il mio lavoro come non dissimile da quello di un banchiere o di un impiegato, ossia richiedente lo stesso tipo impegno e dedizione, e versato ad una necessità primaria di tipo economico (badate bene, ho preso due lavori a caso, non me ne vogliano banchieri e impiegati, che rispetto e stimo come tutti gli altri lavori) e che fornisce un servizio fondamentale e richiesto dalla comunità. Non c’è niente di sbagliato in tutto ciò e dovremmo toglierci dalla testa il contrario.
Tuttavia questi sono momenti, per quanto insignificanti agli occhi dei più, in cui questa convinzione vacilla, e non poco.

Spesso mi sorprendo a cercare di capire se sto facendo tutto giusto.
Se riesco a dedicare a che si rivolge professionalmente a me (sia come nutrizionista che come fisioterapista) tutto il tempo e la meticolosa attenzione di cui necessita e che merita.

Perché sì, se fai questo lavoro hai delle responsabilità enormi.
Non quelle di far proseguire una grande azienda, ma quelle di migliorare l’esistenza di un singolo individuo, un po’ alla volta, in maniera molto marcata e “percepibile”.

Beh ecco, questi sono segni che ti dicono che sì, forse stai facendo un buon lavoro. E questa sì che è una cosa davvero preziosa.
Grazie, grazie davvero.

- Fede

13/03/2020

L’Università ai tempi del Covid-19
Mi ritrovo a riflettere sul fatto che qualche giorno fa ho concluso definitivamente (forse) il mio percorso di studi; e la situazione che stiamo vivendo, compreso il fatto di non aver potuto discutere la mia tesi per motivi pandemici, hanno fatto sì che vivessi la cosa in maniera quasi ovattata, lieve, come ricevere l’attestato di partecipazione ad un corso.
Tant’è che quasi nessuno lo ha saputo, perché mi sembrava di fare un annuncio quasi inopportuno.
Il momento che ci apprestiamo ad affrontare sarà un’importante prova di maturità, e richiede sacrifici da parte di tutti, e pensandoci bene la rinuncia alla gioia di poter essere proclamati Dottori, è una goccia nell’oceano.
Tuttavia, pur avendo sempre disprezzato chi annunciava la propria laurea come se avesse vinto un Nobel (l’ho sempre trovato abbastanza cringe) ci tengo molto a ringraziare chi ha reso possibile tutto ciò, e ovviamente parlo dei miei genitori, di che mi ha sostenuto quando stavo pensando di lasciar perdere, ma anche di che ha preparato praticamente tutti gli esami con me e di che mi ha preceduto nel percorso e mi ha dato una grossa mano e consigli preziosi.
Ma soprattutto (questa volta sì) voglio ringraziare me stesso, perché sarebbe stato semplice lasciar perdere, e invece l’interesse per ciò che ho deciso di studiare mi ha permesso di concludere il percorso, pur lavorando a tempo pieno.
Per una volta (una sola), mi concedo una mancanza di umiltà.
Per ora, apprestiamoci a vivere questo periodo cercando di far fruttare il tempo libero che molti di noi avranno, per poi ripartire meglio di prima.


-F

25/03/2019

[Doccia fredda e dispendio energetico: come vincere facilmente una scommessa]

La curiosa storia raccontata da un ragazzo su un gruppo mi ha fatto morire dalla voglia di dire la mia su una questione molto interessante.

La faccio semplice: il fratello di Giuseppe sostiene che si possa dimagrire facendo solo docce fredde, e scommette con lui 400€.

Vi spiego perché tra un paio di settimane il fratello di Giuseppe avrà sicuramente 400€ in più in tasca.

- f

21/12/2018

... E tu come ti riposi quando sei in pausa a lavoro?
Seventh Crossfit Valpolicella

18/12/2018

Stamani su un gruppo di Facebook una fisioterapista ha chiesto informazioni su dove trovare un corso di “Antiginnastica”.

E niente ragazzi, quando l’uomo che studia incontra l’uomo che fa marketing, l’uomo che studia è un uomo morto.

- f

12/12/2018

[IIFYM, ovvero: bastano i macronutrienti per definire una buona dieta?]

In questi giorni mi è rimbalzata nuovamente sui social una dieta che è molto in voga nelle palestre e basa la sua filosofia sul conteggio dei macronutrienti.

Ho voluto darvi la mia impressione personale su questa dieta, che poi si avvicina moltissimo all’impressione che ho del concetto di nutrizionismo, che ho trattato in un video su YouTube (cercatelo lì o qui sotto sulla pagina).

Fatemi sapere cosa ne pensate ragazzi.

Alla prossima!

- f

05/12/2018

[Olio extravergine di oliva: quando lo scetticismo diventa ossessione]

Ragazzi, giusto due parole a caldo sulle reazioni generate dall’ennesimo articolo riguardante le proprietà dell’olio di oliva.

Giusto per dire la mia non tanto sull’olio, ma sullo sterile dibattito che spesso influenza la nutrizione e il cibo.

Mi scuso per essere stato un po’ assente in questo periodo, ma gli impegni lavorativi e universitari mi stanno un po’ surclassando, ma tornerò, ve lo prometto.

Sono 8 minuti, ma giuro di aver provato ad essere sintetico! 😅

- f

14/11/2018

Ebbene sì.

Sono sempre stato un po’ noioso nel ribadire come si possa dimagrire anche mangiando molto male.

Parliamo un secondo di questa notizia che sta spopolando sui social.

Alla fine il discorso è sempre quello: conta il bilancio energetico.

Io posso tranquillamente mangiare solo da McDonald’s e dimagrire, basta che mangi meno di quello che mi serve.

È semplicemente più... Difficile.
Perché si parla di cibi molto densi (energeticamente parlando).
Però non è impossibile, anzi molti esperimenti hanno più volte dimostrato come si riesca a dimagrire mangiando in maniera pessima.

Vuol dire che vada comunque bene mangiare ogni giorno da McDonald’s?

Certo che no.

Vuol dire che, dal lato opposto, molte diete che ci vengono spacciate come “sane” sul web (e non solo), magari portando a dimostrazione qualche foto di un miracoloso prima/dopo di qualche ragazza/o, possono tranquillamente NON esserlo.

Ma soprattutto, ficchiamoci in testa che il bilancio calorico CONTA TANTISSIMO.

Chi dovesse riuscire a dimostrare il contrario, ha un biglietto già pagato per Stoccolma, dove potrà ritirare un meritatissimo Premio Nobel.

- f

31/10/2018

Eccoci qui ragazzi, chiudiamo il cerchio che avevamo aperto con il video riguardo alla Nutraceutica e vediamo quando il conteggio dei nutrienti può risultare inutile se non addirittura dannoso.
Fatemi sapere cosa ne pensate e, se volete supportarmi, iscrivetevi al canale YouTube.
Vi ringrazio ragazzi, avrei voluto essere più prolisso ma ci sarà tempo e modo.

- f

Chiudiamo questo ciclo cercando di fare un po' di chiarezza in generale per quanto riguarda il contare i nutrienti e soprattutto su quando questo sfocia in u...

23/10/2018

Quando i manubri più grossi della palestra non sono abbastanza grossi, ma tu dimostri di aver studiato e applichi le tue conoscenze di ingegneria biomedica per farli ancora più gggrossi applicando dei dischi con il nastro isolante.
Si fa quel che si può.

Sì, ogni tanto (oltre che consigliarlo agli altri) mi alleno anche io.

20/10/2018

Eccoci di nuovo qui, ragazzi. C'è voluto un bel po' di autoconvincimento per rimettersi a fare questo video, ma lascio le spiegazioni ai due personaggi che v...