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22/05/2026

700 gr di bontà! Ecco le nostre costate di cavallo!
Nascono da una selezione attenta della materia prima, dove marezzatura, consistenza e qualità fanno davvero la differenza.
Ogni taglio viene lavorato con cura per garantire una carne intensa nel sapore, succosa in cottura e capace di regalare un’esperienza che si riconosce già al primo sguardo.
La vera qualità non ha bisogno di troppe parole: si vede, si sente… e si gusta.

08/05/2026

Preparatevi a stupire e stupirvi con un prodotto unico e inimitabile: la nostra Mortadella di Cavallo appena prodotta! Nel nostro laboratorio, l'arte salumiera incontra la passione per la qualità.
Realizzata con l'80% di carne equina selezionata e il 20% di lardello di suino, la nostra mortadella offre un "profumo delicato" e ogni "fetta rimane bella compatta".
Questo è sinonimo di un risultato eccellente che garantisce un'esperienza gustativa indimenticabile per chiunque la assaggi. Abbiamo diverse pezzature per soddisfare ogni esigenza della vostra cucina: dai pezzi interi da 13kg, ideali per le grandi preparazioni e per un taglio fresco al momento, fino ai pratici tranci da famiglia di circa mezzo chilo.
Portate in tavola l'eccellenza e assicurate la piena soddisfazione dei vostri commensali. La nostra Mortadella di Cavallo non è solo un salume, è una dichiarazione di qualità e tradizione che eleva ogni piatto.Contattateci per maggiori informazioni e per effettuare il vostri commensali!

01/05/2026

Oggi 1° maggio, festa dei lavoratori, il nostro laboratorio si ferma, ma....
sfruttiamo questo momento prezioso in cui la mente si libera per far spazio a nuove idee, nuove ricette e nuovi prodotti da proporvi per le vostre tavole.
Ci prendiamo una piccola pausa per tornare con ancora più passione e creatività.
Ci vediamo il 2 maggio!

25/04/2026

I nostri violini di pecora marinati al caffè nascono dall’incontro tra tradizione e sperimentazione:
una carne dal carattere deciso, esaltata da una marinatura intensa e aromatica che dona profondità e sfumature uniche al sapore.
Le pecore da cui nasce questa lavorazione vivono nella tranquillità delle colline toscane, allevate in un contesto che rispetta i ritmi naturali e valorizza la qualità fin dall’origine.
Innovare, per noi, significa creare sapori autentici che lasciano il segno.
Le Macchie agricola SRL

17/04/2026

Ci sono prodotti che non hanno bisogno di troppe spiegazioni: parlano attraverso il profumo dell’affumicatura e la consistenza di una lavorazione fatta a regola d’arte.
Il nostro Roast beef di cavallo affumicato con faggio e rovere è esattamente questo:
✅ Selezionato con cura.
✅ Lavorato con la pazienza che solo il tempo e l’esperienza sanno dare.
✅ Pronto per portare in tavola un sapore pulito, deciso, indimenticabile.
È la base perfetta per chi, in cucina, non accetta compromessi e vuole costruire piatti che lasciano il segno.
E voi, come lo accompagnereste?
Fatecelo sapere nei commenti! 👇

10/04/2026

Freschezza, qualità e lavorazione artigianale: la nostra tartare di Angus prende forma così, sotto i vostri occhi.
La tartare è un piatto versatile e raffinato:
- al naturale, con un filo d’olio e pepe per esaltarne il sapore autentico
- con agrumi e zest di limone per una nota fresca
- con avocado per un abbinamento cremoso e moderno
- con scaglie di formaggio stagionato per un gusto più deciso
- oppure con un tuorlo d’uovo per i veri amanti della tradizione

Perfetta per antipasti eleganti o secondi piatti leggeri ma ricchi di gusto.

La qualità si vede… e si assapora.

05/04/2026

Oggi vi auguriamo Buona Pasqua e domani vogliamo vedere le vostre grigliate!

03/04/2026

La proposta di oggi? Fiorentine e tagliate di Angus per dare una marcia in più alle vostre grigliate...noi siamo pronti e voi?

28/03/2026

Qualità: risultato di scelte precise, esperienza e attenzione in ogni fase della lavorazione, ma prima di tutto nella scelta della materia prima.
Oggi vi presentiamo una mezzena di v***a Angus: osservate la splendida copertura di grasso e l’incredibile
muscolatura, il colore rosso rubino intenso e la marezzatura perfetta che garantisce tenerezza e un sapore unico.
Altro da aggiungere?
Contattateci per forniture e informazioni

23/03/2026

Costine di puledro: succose, tenere e dal sapore unico. Una qualità che si sente al primo morso!
Se non le avete mai provate è il momento giusto per farlo!

Indirizzo

Via Tolomeo 5
Piove Di Sacco
35028

Telefono

+390495800713

Sito Web

http://www.fratellicontin.it/

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