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Dr.ssa Veronica Bruschi Biologa Nutrizionista

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Dr.ssa Veronica Bruschi Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dr.ssa Veronica Bruschi Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Via Fiorentina 214/C, Pisa.

🧬Longevità | Disbiosi | Disturbi metabolici
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18/06/2026

Caseine e whey sono entrambe proteine del latte, ma hanno velocità di digestione e utilizzi diversi.

Le whey vengono assorbite rapidamente e sono spesso utilizzate nel post-allenamento.
Le caseine, invece, rilasciano aminoacidi più lentamente e possono favorire una maggiore sazietà.

Attenzione però: la scelta dell’integratore viene sempre dopo la valutazione del fabbisogno proteico complessivo e della qualità della dieta.

👉 Conoscevi questa differenza?

12/06/2026

Cecina o farinata? 🤔

La risposta giusta dipende da dove ti trovi! In Toscana la chiamiamo cecina, in Liguria farinata, ma una cosa è certa: è una delle ricette più semplici e sorprendenti della tradizione mediterranea. ✨

Solo farina di ceci, acqua, olio extravergine, rosmarino e un pizzico di sale per ottenere un piatto naturalmente vegetale, senza glutine, ricco di proteine vegetali e fibre.

👉 Scorri il carousel per scoprire come prepararla a casa passo dopo passo 😋

💡 Tip da nutrizionista: accompagnala con una bella porzione di verdure per creare un pasto equilibrato, saziante e gustoso.

10/06/2026

🥒 5 benefici dei cetrioli ✨

1️⃣ Favoriscono l’idratazione
 I cetrioli sono composti per oltre il 95% da acqua, aiutando a mantenere una buona idratazione soprattutto nei mesi più caldi.

2️⃣ Sono ricchi di antiossidanti
 Contengono composti bioattivi come flavonoidi e cucurbitacine che aiutano a contrastare lo stress ossidativo.

3️⃣ Azione diuretica e drenante

Grazie all’elevata quantità di acqua e potassio, favoriscono la diuresi, aiutano a smaltire le tossine e contrastano la ritenzione idrica.

4️⃣ Alleati della pelle
 Ricchi di zolfo e vitamina K, sono utilizzati per lenire le scottature, attenuare borse e occhiaie e purificare l’incarnato.

5️⃣ Ipocalorici e sazianti
 Hanno un contenuto calorico bassissimo, rivelandosi un ottimo alleato nelle diete dimagranti. Inoltre aiutano a modulare l’assorbimento degli zuccheri nel sangue e a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo cattivo.

🥒 Un alimento semplice, fresco e spesso sottovalutato, che può trovare spazio in un’alimentazione equilibrata.

👉 Tu come preferisci mangiare i cetrioli: in insalata, da soli o nelle bevande fresche?

27/05/2026

SEMBRA ma non è 👀🍆

Sembra la classica parmigiana super calorica… e invece questa versione è light! (e assurda da quanto è buona 🤤)

✨ 2 melanzane cotte in forno
✨ 1 bottiglia di passata di pomodoro
✨ 80 g di parmigiano reggiano
✨ olio evo + basilico fresco

👉 Cottura in forno 180°C per 25 minuti

Tutto il gusto della parmigiana, ma molto più leggera 🙌🏻

25/05/2026

Onorata di prendere parte a questo progetto promosso da AIMA Pisa dedicato alla prevenzione del declino cognitivo e all’invecchiamento sano. 🧠💚

Parleremo di quanto lo stile di vita — e anche l’alimentazione — possa avere un ruolo fondamentale nel mantenere il cervello attivo e in salute nel tempo.

Vi aspetto il 28 maggio ✨

06/05/2026

✨ Lo sapevi?
 Bastano davvero 2 minuti per preparare un hummus di ceci sano, nutriente e buonissimo 🥣

👉 Ricco di proteine vegetali 👉 Fonte di fibre (amiche dell’intestino!) 👉 Saziante e versatile

Puoi usarlo come crema per i tuoi toast, come accompagnamento o come snack con verdure crude 🥕🥒

💡 Tip da nutrizionista: aggiungi anche un cucchiaino di tahina per una quota extra di grassi buoni e calcio!

05/05/2026

Il sodio è essenziale per il nostro organismo, ma quando è troppo può diventare un vero nemico per la salute.

Ridurre il consumo di sale è una scelta semplice ma fondamentale per prevenire numerose patologie e migliorare il benessere generale.

🧂Conseguenze dell’eccesso di sodio:

• Aumenta il rischio di ipertensione arteriosa e danni cardiovascolari
• Favorisce la ritenzione idrica (edemi)
• Può danneggiare i reni
• Riduce l’efficacia dei farmaci antipertensivi
• Aumenta il rischio di ictus
• Favorisce l’ipertrofia cardiaca
• Può contribuire all’osteoporosi
• Aumenta il rischio di calcoli renali
• Può favorire sovrappeso e obesità (più sete → più bevande zuccherate)
• Può aumentare il rischio di tumore allo stomaco

👉Piccoli cambiamenti quotidiani possono fare una grande differenza: meno sale, più salute!🌿

04/05/2026

Maggio = mese delle fragole 🍓🌸
e anche della vitamina C naturale! ✨

In questo post ho raccolto tutti i loro benefici:
vitaminiche, leggere e perfette per prenderti cura di te con dolcezza 💪✨

29/04/2026

Le proteine non arrivano solo da carne e pesce‼️🌱

Esistono tantissime fonti proteiche vegetali che possono nutrire il nostro corpo in modo completo ed equilibrato: legumi, cereali integrali, frutta secca, semi e derivati della soia sono solo alcuni esempi.
Integrare queste fonti nella propria alimentazione non significa “rinunciare”, ma scoprire nuove combinazioni, sapori e benefici ✨

✅Favoriscono la salute intestinale ✅Sono ricche di fibre e micronutrienti ✅Possono contribuire al benessere metabolico

Hai mai provato a variare le tue fonti proteiche durante la settimana? 💬

27/04/2026

🫧Il collagene è uno degli integratori più utilizzati… ma anche uno dei più fraintesi.

Non basta “prenderlo” per ottenere risultati:
✔️ conta la tipologia
✔️ conta la formulazione
✔️ conta il contesto nutrizionale

La sua efficacia dipende da come lo integri all’interno della tua alimentazione e del tuo stile di vita.

Prima di pensare all’integratore, è fondamentale lavorare sulle basi: alimentazione equilibrata, apporto proteico adeguato e micronutrienti chiave.

Solo così il collagene può davvero fare la differenza✨

👉 Vuoi sapere se un integratore di collagene può essere utile nel tuo caso o quali alimenti possono supportarne la sintesi?

📩Scrivimi in DM o prenota una consulenza nutrizionale personalizzata!

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