Nutrizionalmenteerika

Nutrizionalmenteerika L'educazione alimentare supporta il singolo nelle varie condizioni fisio-patologiche raggiungendo uno stile alimentare nuovo e altamente personalizzato.

Il mio approccio in qualità di esperta in Nutrizione abbraccia una visione olistica, consapevole dell’importanza di vari fattori, più o meno apparentemente correlati, nel raggiungimento del risultato desiderato. L’alimentazione come ormai univocamente riconosciuto riveste un’importanza basilare, di conseguenza non è sufficiente nutrirsi, occorre farlo con raziocinio equilibrando i principi nutriti

vi e la situazione soggettiva, garantendo così l’apporto di tutte le sostanze di cui l’organismo necessita a livello quantitativo nonché qualitativo. L’obiettivo dell’educazione alimentare è attribuire il corretto valore all’alimentazione ed imparare ad utilizzarla come valido strumento attraverso il quale prendersi cura di se stessi ed ottenere così un miglioramento dello stato di salute e benessere globale, che include altresì attività fisica, riposo, stress, situazione psicologica. Le consulenze nutrizionali devono quindi prendere in esame e fornire gli strumenti per gestire adeguatamente tutte le fasi che contribuiscono al benessere psico-fisico, dall’impostazione di un equilibrato rapporto individuo-cibo e la promozione di un corretto stile di vita, alle indicazioni pratiche per la selezione, preparazione ed assunzione degli alimenti. Infine credo molto nelle collaborazioni con altre figure professionali, attraverso le quali è possibile creare una rete di sostegno ottimale per il supporto del cliente.

“Dottoressa, ho capito una cosa: la base devono sempre essere le verdure!” 🥹Me l’ha detto una paziente qualche giorno fa...
09/09/2026

“Dottoressa, ho capito una cosa: la base devono sempre essere le verdure!” 🥹

Me l’ha detto una paziente qualche giorno fa e ho pensato: ESATTO!

Perché sembra una cosa scontata, ma quando si tratta di organizzare i pasti spesso partiamo dalla domanda sbagliata:

“Cosa mangio oggi?” 🤯

Io invece parto da un’altra domanda:

“Quali verdure ho già pronte?” 🥦

Ecco, per me le verdure sono proprio questo: la base da cui partire per costruire il resto del piatto.

E la cosa bella è che non significa mangiare sempre la stessa cosa!

Una stessa preparazione può diventare un contorno, arricchire un’insalata, trasformarsi in un condimento per la pasta o diventare parte di un piatto unico. 😍

Nel carosello ti mostro proprio come parto dalle preparazioni che avevo già pronte e, combinandole in modi diversi, creo i pasti della settimana.

Perché mangiare bene non significa necessariamente cucinare per ore ogni giorno.

A volte significa semplicemente organizzarsi un po’ prima. ✨

E questa è una cosa che voglio farti vedere sempre di più qui:

👉 come creare delle basi furbe e poi trasformarle in piatti semplici, completi, stagionali e… anche molto golosi!

Quindi salva il carosello 📌 perché potrebbe tornarti utile quando aprirai il frigorifero pensando:

“E adesso cosa mi preparo?” 😂

E dimmi nei commenti: qual è la preparazione che non manca mai nel tuo frigorifero? 👇🏻

🤍



Verdure di stagione, varietà, meal prep, basi pronte, consigli nutrizionali

03/09/2026

Gallette proteiche: servono davvero? 👀

Nella prima parte abbiamo parlato dei prodotti “PRO”: lo sono davvero?

Prendiamo le gallette proteiche: magari leggiamo in etichetta 24 g di proteine e pensiamo subito che siano un alimento super proteico.

🚨Ma attenzione: 24 g di proteine sono riferiti a 100 g di prodotto, non necessariamente alla porzione che mangiamo.

❌E soprattutto: il fatto che un prodotto sia “PRO” non significa automaticamente che sia la scelta migliore per noi.

👉 Non si tratta di demonizzare le gallette proteiche.
Si tratta di capire cosa stiamo realmente acquistando, leggere un’etichetta e non lasciarci guidare soltanto da una scritta sulla confezione.

Perché mangiare con consapevolezza significa avere gli strumenti per scegliere con coscienza, non in balia del marketing. 🧠

Se anche tu vuoi diventare padrone delle tue scelte alimentari e imparare a guardare oltre le promesse sulla confezione:

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☀️LA PAUSA ESTIVA ☀️Ci sono momenti in cui rallentare è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno.Una pausa può servire a r...
28/08/2026

☀️LA PAUSA ESTIVA ☀️

Ci sono momenti in cui rallentare è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno.
Una pausa può servire a recuperare energie, ascoltarsi e ritrovare il proprio equilibrio.

Ti racconto un po’ della mia pausa..

E per te cosa ha significato?

Ti leggo nei commenti 💬💬🤍



Nutrizionista Pisa, nutrizione e vacanza, benessere, fermarsi per ripartire, motivazione

07/08/2026

🙃L’estate mette spesso alla prova il nostro rapporto con il cibo.

🍨Aperitivi, cene, gelati, inviti dell’ultimo minuto: la socialità aumenta e con lei anche il timore di “rovinare tutto” 🍕

Ma la domanda è: dovremmo dire sempre di no?

Assolutamente no.

✨Oggi nel reel vi racconto l’esperienza di una mia paziente che, per la prima volta dopo tante estati, si sta godendo queste occasioni con serenità. La differenza? Ha acquisito consapevolezza e strumenti concreti.

☀️Sa che potrà riprendere il suo percorso dopo le vacanze, senza sensi di colpa e senza vivere ogni pasto come un fallimento.

Concedersi una parentesi non significa lasciarsi andare completamente.

Significa accettare che magari i progressi fisici rallenteranno per qualche settimana, ma che si possono fare enormi passi avanti nel rapporto con il cibo, con il proprio corpo e con le persone che ci circondano.

✨E questo fa parte a pieno titolo di un percorso di educazione alimentare consapevole e sostenibile.

🙏🏼Se questi contenuti ti aiutano a vivere l’alimentazione con più equilibrio, seguimi per altri consigli di nutrizione e consapevolezza alimentare.

Raccontami nei commenti: come vivi tu l’estate a tavola? Ti senti libera/o o fai fatica a trovare un equilibrio? ☀️🍉



Progressi, rapporto col cibo, rapporto col corpo, nutri il tuo corpo e la tua mente, serenità a tavola

22/07/2026

🚨 Marketing: 1. Consumatori: 0.
…o almeno, è quello che sperano. 😅

Vedo un prodotto con scritto “PRO” in caratteri giganti e penso: “Wow, sarà una bomba di proteine!”

Poi giro la confezione, leggo la tabella nutrizionale e… delusione. 🤡

Spoiler: scrivere “PRO” sulla confezione non rende automaticamente un alimento ricco di proteine. È sempre la tabella nutrizionale ad avere l’ultima parola.

Ed è proprio qui che entra in gioco l’educazione alimentare: imparare a leggere un’etichetta significa non farsi conquistare dal marketing e scegliere con consapevolezza, senza spendere soldi per prodotti che non mantengono le promesse.

Qui non troverai mode, slogan o terrorismo alimentare. Troverai informazioni chiare, trasparenti e basate sulle evidenze scientifiche, per aiutarti a fare scelte migliori per la tua salute… e per il tuo portafoglio. 💚

Se anche tu sei stufo delle confezioni che promettono più di quello che mantengono, lascia un ❤️, scrivimi nei commenti qual è il prodotto che ti ha deluso di più e seguimi: insieme impariamo a fare scelte consapevoli, un’etichetta alla volta. 🔍



Nutrizionista Pisa, scelte alimentari, educazione alimentare, salute a tavola

20/05/2026

‼️La gotta non è solo “acido urico alto”.
Spesso è il campanello d’allarme di un quadro metabolico più ampio. 👇

Difatti iperuricemia, accumulo di grasso viscerale, glicemia alterata, dislipidemia e pressione alta sono spesso collegati tra loro nella sindrome metabolica.

Nella sindrome metabolica l’insulino-resistenza è un fattore chiave e in questi casi l’organismo fatica a gestire correttamente glucosio e insulina. La conseguenza non sono solo alterazioni metaboliche, ma anche una ridotta eliminazione dell’acido urico da parte dei reni. Il risultato? 👉 aumento dell’uricemia e maggiore rischio di gotta.

✨La buona notizia?
Lavorare su alimentazione, composizione corporea, attività fisica e sensibilità insulinica può aiutare a migliorare l’intero quadro, non solo il valore dell’acido urico. ✨

➡️La salute metabolica è un equilibrio: osservare i segnali precocemente fa la differenza.



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29/04/2026

“Mangio di più… ma sto dimagrendo?” 🤯👇

È una delle frasi che sento spesso tra chi inizia un percorso nutrizionale personalizzato con me.

🪄Magia? No ❌

La verità?
Non stai mangiando troppo. Stai mangiando meglio.

Piatti più voluminosi, più soddisfacenti, ma con una densità calorica più bassa 🍽️
Più fibre → più sazietà
Carico glicemico più controllato → meno fame improvvisa

Risultato?
Ti senti pieno, appagato… e i risultati arrivano 💪

Sì, puoi mangiare di più (in volume), goderti il cibo e migliorare il tuo corpo.

Niente rinunce estreme. Solo strategia 😉



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09/04/2026

🌶️I risultati del primo mese non sono “fortuna”… e non svaniscono nel breve termine✨

Se un percorso alimentare è costruito davvero su misura, quei risultati sono solo l’inizio.
Non si tratta di fare sacrifici temporanei, ma di creare un equilibrio che puoi mantenere nel tempo.

Un piano personalizzato tiene conto di te:
delle tue esigenze, dei tuoi ritmi, dei tuoi obiettivi.

È così che i risultati continuano, evolvono e diventano parte della tua quotidianità 💫

Perché il vero cambiamento non è veloce… è sostenibile.



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17/03/2026

☀️La vitamina D è fondamentale in ogni fase della vita, ma è cruciale durante l’adolescenza per la salute ossea, il rinforzo delle difese immunitarie e la prevenzione di diverse patologie.

📚Valori ottimali di vitamina D si attestano intorno ai 50 nmol/L, come raccomandato dal Consensus Statement del 2013 dell’ESPHGAN (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition)

🔬La 25-OH vitamina D è la forma della vitamina D che si misura nel sangue perché è il miglior indicatore dello stato complessivo della vitamina D, difatti è la forma “di deposito”. Quando assumi vitamina D (dal sole o dalla dieta), il fegato la trasforma in 25-OH vitamina D.
Questa circola nel sangue ed è relativamente stabile → quindi riflette bene le riserve del corpo.

E te hai mai testato i tuoi livelli di vitamina D?
Ti aspetto nei commenti 💭



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10/03/2026

❌Non è normale impiegare ore e ore per digerire.
❌Non è normale convivere con una tossetta ricorrente, sapore amaro in bocca, reflusso o avere una lista infinita di alimenti off-limits.

✨Questi segnali spesso indicano che la mucosa dello stomaco è irritata e che l’infiammazione è ancora lì.
Tappare il sintomo con un farmaco o un integratore può dare sollievo momentaneo… ma non risolve la causa.

Per stare davvero meglio bisogna lavorare in profondità, riducendo l’infiammazione e aiutando lo stomaco a tornare in equilibrio.

➡️Se ti riconosci in uno o più di questi sintomi, forse è il momento di iniziare davvero a prenderti cura di te.

✨ Io posso aiutarti in questo percorso.

👉 Segui la pagina per imparare a prenderti cura del tuo stomaco e ritrovare benessere ogni giorno.

consapevole

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Indirizzo

Via San Lorenzo 45
Pisa
56127

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 13:00

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