Sara Iemma Nutrizionista

Sara Iemma Nutrizionista 🥬 Nutrizionista per tutti, ma specializzata nel benessere femminile, dalla gravidanza alla vita quotidiana
🍋 Biologa Nutrizionista
📍 Pistoia, Prato, Firenze

I semi di chia li metti ovunque, ma sai davvero come usarli?Non è solo una questione di metterli nel vasetto e sperare b...
18/06/2026

I semi di chia li metti ovunque, ma sai davvero come usarli?

Non è solo una questione di metterli nel vasetto e sperare bene.
Come li prepari cambia quello che il tuo corpo riesce ad assorbire.

Scorri: ti spiego la differenza. ✨

15/06/2026

Fame improvvisa e frigo mezzo vuoto.

Albicocche, ricotta, un filo di miele e qualcosa di croccante.
Due minuti. Zero padelle. Zero sensi di colpa.

Questa è una merenda completa, non uno spuntino a caso. ✨

06/06/2026

Corn flakes o muesli? Dipende da te.
I corn flakes sono più leggeri e digeribili: perfetti se hai l’intestino sensibile, sei celiaco o hai bambini selettivi a tavola.
Il muesli sazia di più e porta più proteine: meglio se sei vegano o hai la colazione lontana dal pasto successivo.
Non esiste il migliore in assoluto. Esiste quello giusto per te. ✨
Se vuoi che analizzi altri due alimenti scrivimelo nei commenti, sennò scelgo io.

03/06/2026

Yogurt intero o yogurt magro? Dipende!

Oggi inizia la rubrica del Dipende, dove ogni volta prendo due alimenti o due prodotti e ti spiego quale scegliere in base a chi sei e a cosa ti serve. Perché in nutrizione, la risposta giusta quasi mai è uguale per tutti.

Lo yogurt magro ha meno calorie, è vero. Ma ha anche meno grassi. E i grassi del latte servono ad assorbire la vitamina D e la vitamina A. Senza di loro, il tuo corpo fatica a usarle.

In più, molti yogurt magri compensano con zuccheri, amidi o addensanti per mantenere la cremosità. Togli i grassi, aggiungi zuccheri. Non mi sembra uno scambio vantaggioso.

Lo yogurt intero è più saziante, ha un profilo nutrizionale più completo e senza zuccheri aggiunti è un alimento davvero ottimo.

Se stai lavorando sulla fertilità, sugli ormoni o stai allattando, i grassi buoni sono tuoi alleati e lo yogurt intero è spesso la scelta migliore. Se invece hai una condizione specifica per cui il tuo medico ti ha indicato di limitare i grassi saturi, la storia cambia.

Se vuoi che nella prossima puntata analizzi altri due alimenti, scrivimelo nei commenti. Altrimenti vado di testa mia! 🍎

29/05/2026

Stai salando cose che non ne hanno bisogno.

Alcuni alimenti portano già una quantità di sodio importante. Se ci aggiungi sale sopra, esageri senza nemmeno accorgertene.

Il pesce, la feta, i formaggi stagionati, le olive, i capperi, i pomodorini secchi: quando li metti nel piatto, il sale lo fanno già loro.

Togli il salino e inizia a usare erbette e spezie per insaporire. Cambia poco, ma il tuo corpo lo sente. ✨

13/05/2026

Stai eliminando alimenti a caso sperando di sentirti meglio? Prima di farlo, devi sapere una cosa.

La dieta low FODMAP non è una dieta qualunque che puoi trovare online e seguire da sola. È un protocollo specifico, pensato per chi ha una diagnosi di intestino irritabile, e funziona in tre fasi: eliminazione, stabilizzazione e reintroduzione.

Problema? La reintroduzione è la parte che fa la differenza, e richiede un ordine preciso, tempistiche definite e quantità controllate. Se la gestisci a caso, non capisci nulla di quello che sta succedendo nel tuo corpo. Zero informazioni utili, solo confusione.

E nel frattempo, togliere interi gruppi di alimenti senza una guida significa rischiare carenze reali: ferro, calcio, vitamina D, zinco. Non è un’ipotesi, è quello che succede concretamente quando si fa da soli.

Questo percorso ha senso solo con una diagnosi e con un professionista che ti segue dall’inizio alla fine. Non si improvvisa. ✨

Se sospetti di reagire a certi alimenti e non sai da dove partire, scrivimi nei commenti o in direct. Ti spiego come si affronta nel modo giusto.

10/05/2026

Hai già tutto in cucina, solo che non lo stai usando abbastanza.

Origano, timo, rosmarino, basilico, salvia. Le erbe aromatiche sono tra le fonti vegetali più concentrate di calcio che esistono, eppure nessuno le considera quando si parla di salute ossea, ciclo o gravidanza.

Cento grammi di origano secco arrivano a oltre 1500 mg di calcio. Il timo secco supera i 1200 mg. Certo, nessuno ne mangia 100 grammi al giorno. Ma un cucchiaino di origano secco sul piatto porta già circa 30 mg di calcio in più. Ogni giorno, su ogni pasto, quei numeri si sommano.

Ecco il punto: non esiste una fonte miracolosa. Esiste un approccio fatto di piccoli apporti che arrivano da direzioni diverse nel corso della giornata. Le erbe aromatiche sono uno di questi apporti, completamente sottovalutato. ✨

Quindi se stai lavorando sull’apporto di calcio, per qualsiasi motivo, inizia da qui. Aggiungi origano. Aggiungi timo. Aggiungi rosmarino. Su tutto. È il gesto più concreto e immediato che puoi fare oggi.

Se vuoi capire come costruire un’alimentazione che tenga davvero conto di questi dettagli, contattami. Ti aiuto a guardare il tuo piatto con occhi diversi. 🥗

06/05/2026

Bimb* in sovrappeso? Non servono diete drastiche, ma piccole abitudini che fanno la differenza. Merende, bevande, pasti consapevoli... da dove inizi? Condividi la tua esperienza nei commenti!

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