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Dott.ssa Margherita Martino - Biologa nutrizionista

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Policoro
Dott.ssa Margherita Martino - Biologa nutrizionista

Biologa nutrizionista, iscritta all’Ordine dei Biologi di Puglia e Basilicata PuB_A4810.

08/09/2026

La salute non si costruisce partendo dagli integratori.

Prima di cercare la soluzione in una capsula, una polvere o un prodotto “miracoloso”, vale la pena chiedersi come stanno le basi.

Dormire e recuperare adeguatamente.
Mangiare abbastanza e in modo equilibrato.
Muoversi con regolarità.
Bere a sufficienza.

Gli integratori possono avere la loro utilità, in situazioni specifiche e quando esiste una reale necessità. Ma non possono compensare abitudini che, ogni giorno, lavorano nella direzione opposta.

Spesso siamo così concentrati sulla ricerca di qualcosa da aggiungere, che dimentichiamo quanto possano fare le cose più semplici. 🌱

Prima costruiamo le fondamenta. Poi, se serve, integriamo.

07/09/2026

Eliminare i carboidrati per dimagrire: è davvero necessario? 🍝

I carboidrati vengono spesso considerati i primi responsabili dell’aumento di peso e, proprio per questo, sono tra i primi alimenti a essere drasticamente ridotti quando si decide di dimagrire.

Ma eliminarli non significa necessariamente perdere più grasso.

Quando riduciamo molto l’apporto di carboidrati, diminuiscono le riserve di glicogeno e, insieme ad esse, anche parte dell’acqua ad esso associata. Questo può determinare un rapido calo iniziale sulla bilancia, che però non corrisponde interamente a una perdita di massa grassa.

I carboidrati rappresentano inoltre un’importante fonte di energia e contribuiscono al mantenimento delle riserve di glicogeno muscolare, particolarmente utili durante l’attività fisica ad intensità medio-alta.

👉 Per dimagrire non è necessario eliminare pane, pasta, riso o patate.

Ciò che fa realmente la differenza è il contesto complessivo dell’alimentazione: quantità, qualità, fabbisogno individuale, attività fisica e soprattutto la capacità di mantenere le proprie abitudini nel tempo.

L’obiettivo, quindi, non dovrebbe essere imparare a vivere senza carboidrati, ma imparare a inserirli correttamente nella propria alimentazione.

📌 Salva il post se vuoi ricordartelo la prossima volta che sentirai dire che “per dimagrire bisogna togliere i carboidrati”.

02/09/2026

La bilancia misura il peso. Non misura i tuoi progressi. ⚖️

Quando inizi un percorso nutrizionale è facile concentrare tutte le attenzioni su quel numero: se scende sei soddisfatto, se rimane fermo pensi che qualcosa non stia funzionando.

Eppure, nel frattempo, potresti aver iniziato a:
✨ avere più energia durante la giornata
😴 dormire meglio
🥗 mangiare in modo più equilibrato e consapevole
🏋🏻‍♀️ allenarti con maggiore costanza
🌿 digerire meglio
❤️ vivere il cibo con molta meno ansia e senso di colpa

E questi sono progressi. Eccome se lo sono.

Un percorso nutrizionale non dovrebbe insegnarti soltanto a perdere peso, ma aiutarti a costruire abitudini che riesci a mantenere anche quando la “dieta” è finita.

Quindi, la prossima volta che sali sulla bilancia e quel numero non è quello che speravi, prova a chiederti anche:
“Cosa è migliorato nella mia vita da quando ho iniziato?”

Potresti accorgerti di essere andato molto più lontano di quanto dica quel numero. 🌱

01/09/2026

🥗 “Siamo così abituati a mangiare male che mangiare sano viene considerato come essere a dieta.”

Quante volte davanti a un piatto equilibrato ci sentiamo dire:
“Ma sei a dieta?” 🤔

Come se mangiare verdure, scegliere cereali integrali, inserire la giusta quantità di proteine o semplicemente avere pasti più equilibrati fosse qualcosa da fare solo quando bisogna perdere peso.

Eppure mangiare bene non dovrebbe essere una parentesi fatta di rinunce, regole e scadenze.

Dovrebbe essere semplicemente normalità.

E normalità significa anche pizza, dolci, aperitivi e cene fuori. 🍕🍰
Perché una sana alimentazione non si costruisce eliminando tutto ciò che consideriamo “meno sano”, ma trovando un equilibrio che possa accompagnarci nel tempo.

👉 Il vero obiettivo di un percorso nutrizionale non è insegnarti a stare “a dieta”.
È aiutarti a costruire abitudini che, prima o poi, non ti sembreranno più una dieta.

💬 E tu? Ti sei mai sentito dire “ma sei a dieta?” solo perché stavi mangiando un pasto equilibrato?

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28/08/2026

⚖️ La prima domanda che ti faccio non è: “Quanto pesi?”

Quando inizi un percorso nutrizionale, il numero sulla bilancia è solo una piccola parte della storia.

Prima voglio sapere:
✨ Quante ore dormi?
✨ Come sono le tue giornate?
✨ Fai attività fisica?
✨ Hai già seguito altre diete? E come le hai vissute?
✨ Quanto ti senti motivato/a a cambiare le tue abitudini?

Perché due persone con lo stesso peso possono avere esigenze, abitudini e storie completamente diverse.

Una consulenza nutrizionale non serve semplicemente a stabilire quanto devi pesare o quante calorie devi mangiare.

Serve a capire da dove parti, cosa è sostenibile per te e come costruire un percorso che possa davvero entrare nella tua vita. 🌱

Il peso è un dato.
La persona viene prima. 🤍

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27/08/2026

🥗 Un’insalata non ti farà dimagrire.
🍕 Una pizza non ti farà ingrassare.

Sembra un controsenso? In realtà è molto più semplice di così.

Se la maggior parte delle tue abitudini è caratterizzata da eccessi, sedentarietà e un’alimentazione poco equilibrata, un’insalata ogni tanto non sarà sufficiente a determinare un dimagrimento.

Allo stesso modo, se segui abitualmente un’alimentazione varia ed equilibrata e hai uno stile di vita attivo, una pizza ogni tanto non comprometterà i tuoi risultati.

Perché non esistono alimenti che, da soli, abbiano il potere di farci ingrassare o dimagrire.
👉 È il contesto complessivo a fare la differenza: frequenza, quantità, equilibrio, movimento e abitudini mantenute nel tempo.

La salute non si costruisce con il singolo pasto.
E non si rovina con il singolo pasto.

💚 Non serve mangiare “perfettamente”. Serve costruire abitudini che siano sostenibili abbastanza a lungo da diventare parte della propria quotidianità.

La pizza può far parte di un’alimentazione sana.
E un’insalata, da sola, non rende sana un’alimentazione. 🌱

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26/08/2026

Spesso pretendiamo di cancellare in poche settimane abitudini costruite nel corso di mesi o anni: iniziamo diete drastiche, eliminiamo alimenti, ci alleniamo ogni giorno e vogliamo vedere subito un risultato.

Ma un percorso efficace funziona diversamente.

🌱 Si costruisce attraverso piccole scelte ripetute nel tempo.
🍝 Non richiede di rinunciare per sempre ai cibi che ami.
🏃🏻‍♀️ Non significa allenarsi fino allo sfinimento.
🤍 E soprattutto, deve essere qualcosa che puoi mantenere anche dopo aver raggiunto il tuo obiettivo.

Perché perdere peso velocemente può sembrare la parte più importante.
Imparare a non dover ricominciare ogni volta da zero lo è molto di più.

Non cercare il mese perfetto.
Costruisci abitudini che possano accompagnarti per anni.

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25/08/2026

A volte crediamo che per cambiare dobbiamo aspettare fino a lunedì, il mese prossimo, o sentirci completamente motivati.

Ma la realtà è che non c’è un momento perfetto.

Puoi iniziare con un pasto più equilibrato.
Bevendo un po’ più d’acqua.
Facendo un po’ di movimento.
Organizzando il tuo prossimo pasto.
Smettendo di punire te stesso per ciò che hai mangiato ieri.
Non devi fare tutto in una volta.
Devi iniziare con qualcosa che puoi sostenere.

E se stavi aspettando un segno... forse questo è il momento.

Che piccolo cambiamento puoi fare oggi per te stesso?

27/07/2026

Siamo arrivati al punto in cui prendersi cura di sé viene visto come qualcosa di “esagerato”.

🍔 Mangiare cibo spazzatura tutti i giorni? Normale.
🛋️ Passare settimane senza fare attività fisica? Normale.
🏃‍♀️ Allenarsi con costanza e scegliere un’alimentazione equilibrata? “Ma sei fissato?”

La verità è che la salute non è un’ossessione. È una scelta.

Essere costanti non significa rinunciare a vivere. Significa dare al proprio corpo il rispetto che merita, senza estremismi e senza sensi di colpa.

Perché mangiare sano non vuol dire non mangiare mai una pizza con gli amici, e fare sport non significa vivere in palestra. L’equilibrio è ciò che fa davvero la differenza.

💬 Ti è mai capitato di sentirti dire: “Ma sei fissato?” Raccontamelo nei commenti.

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