Dr.ssa Nicoletta Minari Nutrizionista - Biella e Saint Vincent

10/09/2026

Prepari la tua gara già il giorno prima?

08/09/2026

Se pensi che le carote crude siano meglio di quelle cotte ascolta attentamente!

04/09/2026

Runner, se finisci la benzina troppo presto ascolta questo reel

03/09/2026

🏔️ CORRI LA POLLONE–POGGIO FRASSATI?

9 km possono sembrare pochi, ma con circa 1.440 m di dislivello positivo la preparazione alimentare cambia.

Nel reel ti ho dato le indicazioni pratiche. Qui scendiamo un po' più nel dettaglio 👇

🍝 QUANTI CARBOIDRATI IL GIORNO PRIMA?

Per una gara impegnativa e con una durata significativa, una quota indicativa può essere di circa 5–7 g di carboidrati per kg di peso corporeo nella giornata precedente.

👉 Per esempio, una persona di 60 kg avrebbe un riferimento di circa 300–420 g di carboidrati nell'arco della giornata.

⚠️ Non significa però mangiare 400 g di pasta!

I carboidrati arrivano da tutti gli alimenti della giornata: pane, pasta, riso, patate, cereali, frutta, miele, marmellata, ecc.

🍌 COME DISTRIBUIRLI?

Meglio distribuirli nei diversi pasti e spuntini:

🥣 Colazione: pane/fette biscottate o cereali + miele/marmellata + frutta

🍝 Pranzo: pasta o riso + pane + fonte proteica

🍌 Spuntino: frutta + pane/fette biscottate con miele o marmellata

🍚 Cena: pasta, riso o patate + una fonte proteica + frutta

L'obiettivo è arrivare alla partenza con le scorte di glicogeno ben rifornite, senza dover fare una gigantesca cena la sera prima.

⛰️ E DURANTE LA GARA?

Qui la distanza può trarre in inganno.

Se la gara dura più di un'ora, può essere utile introdurre carboidrati anche durante lo sforzo.

Come riferimento generale:

30–60 g di carboidrati/ora per attività prolungate, con quantità maggiori possibili negli sforzi più lunghi e negli atleti adeguatamente allenati a tollerarle.

E attenzione: non si aspetta di essere scarichi per iniziare a mangiare. La strategia va programmata prima della gara e, soprattutto, provata in allenamento.

📌 Salva questo post se corri la Pollone–Poggio Frassati.

E ricordati:

non lasciare alla salita quello che puoi preparare a tavola. ⛰️🍝

01/09/2026

Mangi albume crudo perché pensi sia meglio dell' uovo intero?

15/08/2026

Ferragosto al mare. 🌊☀️
Le scarpe da running, ovviamente, sono venute con me. 😂
Perché anche in vacanza… una corsetta non me la toglie nessuno. 🏃‍♀️❤️
Buon Ferragosto a tutti! 🥂

12/08/2026

Al mare, ma la montagna mi chiama sempre. ❤️

280 D+ e sono arrivata a Civezza. ⛰️

Perché per me vacanza non significa smettere di correre… significa correre in posti nuovi. ☀️🏃‍♀️

07/08/2026

Pundran an corsa: Ogni anno c'è un appuntamento che per me ha un significato speciale. ❤️
Questa non è solo una corsa non competitiva. È la gara che parte praticamente davanti al mio studio, tra le strade che conosco e le persone che incontro ogni giorno.
Non conta il cronometro, non conta la classifica. Conta esserci, respirare l'atmosfera, condividere la passione per il movimento e ricordare che fare attività fisica significa prima di tutto stare bene.
Da nutrizionista e da runner, credo che salute e sport vadano sempre di pari passo. Ed è per questo che, anno dopo anno, questa gara è un appuntamento a cui non riesco proprio a rinunciare.
Ci vediamo anche il prossimo anno... come sempre, sulla linea di partenza. 🏃‍♀️💚

31/07/2026

28/07/2026

“Quanto marketing c'è in questo prodotto?”
Quando scegli un alimento guarda 4 cose:
⭐ Marketing
⭐ Qualità nutrizionale
⭐ Sazietà
⭐ Prezzo
Molti prodotti ottengono 10 nel marketing e 4 nella qualità reale.
La confezione vende.
L'etichetta racconta la verità.