Dietista dott.ssa Gottardo Lisa

Dietista dott.ssa Gottardo Lisa Sono dietista e lavoro in campo ambulatoriale. Mi occupo di consulenze nutrizionali per varie esigen

Ti hanno convinto che mangiare bene sia un lusso.Ma nessuno ti ha mai mostrato il conto vero del mangiare male.Scorri → ...
12/06/2026

Ti hanno convinto che mangiare bene sia un lusso.
Ma nessuno ti ha mai mostrato il conto vero del mangiare male.
Scorri → e cambia prospettiva.

💬 Tu quanto spendi a settimana di spesa? Scrivilo nei commenti, mi fai una curiosità enorme.

Alza la mano se finisci di mangiare e già pensi al dolce 🙋Sì, anche dopo un pasto abbondante.Sì, anche quando sai di non...
06/06/2026

Alza la mano se finisci di mangiare e già pensi al dolce 🙋

Sì, anche dopo un pasto abbondante.
Sì, anche quando sai di non aver "bisogno" di nient'altro.

Prima di sentirti in colpa.. fermati un secondo.

Perché quella voglia non dice niente di brutto su di te.
Dice solo che hai un cervello, ormoni e una storia alimentare.
Come tutti.

Nel carosello ti spiego cosa succede davvero quando arriva quella vocina: dalla neuroscienza allo stress, passando per quella frase che ci hanno detto da bambini: "se finisci il piatto, poi c'è il dolce" 🍫

Scorri, salvalo, e la prossima volta che ti chiedi "ma perché??" avrai la risposta.

💬 Ti riconosci? Scrivimelo nei commenti, sono curiosa di sapere quando ti capita di più.

Snack salati: non guardare solo le calorie 🥨Quando scegli uno snack, chiediti anche:“Mi sazia davvero o dopo mezz’ora ho...
01/06/2026

Snack salati: non guardare solo le calorie 🥨

Quando scegli uno snack, chiediti anche:
“Mi sazia davvero o dopo mezz’ora ho di nuovo fame?”

Perché a volte due prodotti sembrano simili, ma cambiano molto per fibre, ingredienti e capacità di tenerti soddisfatta più a lungo.

In questa sfida ho scelto i Wasa Fibre non perché siano “magici”, ma perché hanno un profilo nutrizionale interessante e possono essere una buona opzione pratica da tenere in dispensa (e no, non mi hanno pagata per questo contenuto🤣)

Li avevi già provati? 🛒

Una di quelle ricette che prepari “al volo”… e poi rifai altre 10 volte 🤍Perché ti salva il pranzo, la cena, lo svuota-f...
15/05/2026

Una di quelle ricette che prepari “al volo”… e poi rifai altre 10 volte 🤍

Perché ti salva il pranzo, la cena, lo svuota-frigo e anche quelle giornate in cui non hai voglia di complicarti la vita 🍽️

E no, mangiare bene non vuol dire passare ore ai fornelli o rinunciare al gusto.
A volte bastano idee semplici, pratiche e che ti facciano ve**re voglia di sederti a tavola senza sentirti “a dieta” ✨

Queste sono una di quelle.

Se le provate, giuro che voglio vedere le vostre versioni 🫶

Per anni ci hanno fatto credere che esistessero regole “giuste” uguali per tutti.Tipo: fare colazione obbligatoriamente ...
07/05/2026

Per anni ci hanno fatto credere che esistessero regole “giuste” uguali per tutti.
Tipo: fare colazione obbligatoriamente 🥐☕

Ma la realtà è che la nutrizione funziona molto meno per regole… e molto di più per ascolto, equilibrio e sostenibilità.

C’è chi senza colazione sta benissimo.
E c’è chi, saltandola, arriva a pranzo con una fame ingestibile.

La domanda giusta quindi non è:
❌ “Devo fare colazione?”
Ma:
✅ “Questa abitudine mi fa stare bene ed essere costante?” ✨

Perché mangiare meglio non significa seguire regole rigide.
Significa costruire abitudini che riesci davvero a mantenere nella vita reale 🤍

Zucchine ripiene: la cena di quelle sere in cui vuoi mangiare bene ma non hai voglia di pensarci troppo 🥒In realtà non s...
29/04/2026

Zucchine ripiene: la cena di quelle sere in cui vuoi mangiare bene ma non hai voglia di pensarci troppo 🥒

In realtà non serve una ricetta complicata per mangiare in modo sano e soddisfacente. Serve qualcosa di buono, che si adatti a quello che hai in frigo e che non ti faccia sentire in colpa se scegli il tonno invece del macinato, o viceversa.

Ho preparato 3 varianti proprio per questo: perché probabilmente ogni sera sei una persona diversa, con una fame diversa, e va bene così 🤍

Scorri il carosello, scegli la tua versione e salvalo così ce l'hai quando ti serve davvero.

Se vuoi capire come costruire un'alimentazione che funzioni per la tua vita, non per quella “ideale“ scrivimi. Ci sono 🌿

💚 Quando l’organizzazione cambia tuttoMonica sapeva già cosa mangiare… ma non riusciva a metterlo in pratica.Tra lavoro ...
01/12/2025

💚 Quando l’organizzazione cambia tutto

Monica sapeva già cosa mangiare… ma non riusciva a metterlo in pratica.
Tra lavoro e poco tempo finiva per improvvisare i pasti.

Abbiamo lavorato su una cosa semplice: organizzazione.
🛒 Spesa consapevole
📅 Planning settimanale
🍽️ Pasti base pronti
🧩 Piatti semplici, non perfetti

In poche settimane ha ritrovato regolarità, meno stress e più equilibrio.
A volte non serve cambiare tutto: basta organizzarsi meglio 🌿✨

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🥦 𝐂𝐚𝐯𝐨𝐥𝐟𝐢𝐨𝐫𝐞: 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐨, 𝐬𝐚𝐧𝐨, 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞Ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti, aiuta digestione, intestino e difese...
19/11/2025

🥦 𝐂𝐚𝐯𝐨𝐥𝐟𝐢𝐨𝐫𝐞: 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐨, 𝐬𝐚𝐧𝐨, 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞

Ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti, aiuta digestione, intestino e difese immunitarie ✨
È super versatile: al vapore, al forno o in padella… sta bene ovunque!

💡 Curiosità: cuocerlo a vapore aiuta a conservare più vitamina C rispetto alla bollitura 😉

🌿 Il cibo è un piacere: conoscerlo ci aiuta a sceglierlo meglio 💚

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🍇 𝐕𝐢𝐧𝐨: 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐢̀, 𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨Un bicchiere di vino può far parte di un’alimentazione equilibrata, se consumato c...
13/11/2025

🍇 𝐕𝐢𝐧𝐨: 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐢̀, 𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨

Un bicchiere di vino può far parte di un’alimentazione equilibrata, se consumato con consapevolezza 🌿

✅ Quanto bere?
La quantità consigliata varia in base a sesso, peso e abitudini, ma in generale meglio durante i pasti.

🍇 Rosso o bianco?
Il vino rosso contiene più polifenoli e antiossidanti, utili per la salute cardiovascolare.
Il vino bianco, più leggero e fresco, ha un contenuto alcolico simile ma meno composti fenolici: perfetto per chi preferisce sapori delicati.

🥂 Fermo o frizzante?
La differenza è minima sul piano nutrizionale: quello frizzante è più “sociale”, ma anche più facile da bere velocemente. Meglio gustarlo con calma e accompagnato al pasto.

👉 Il vino, come il cibo, è piacere e convivialità: la chiave sta sempre nella moderazione e nell’ascolto del corpo 💚

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Via Cicogna 5
Ponzano
31050

Telefono

393495978998

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