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Nutrizionista Maria Carmela Padula Formule di Benessere

Casa
Italia
Potenza
Nutrizionista Maria Carmela Padula Formule di Benessere

Nutrizione basata sulle evidenze scientifiche
Nutrizione&Sistema immunitario
Nutrizione&Fertilità

20/06/2026

Sii l’energia che vuoi attrarre ❤️
Una maglietta, uno stato mentale 💪🏻

18/06/2026

Ci siamo. Manca pochissimo alle vacanze e per molti, anche in caso di PESO SANO, scatta quel solito, fastidioso rumore di fondo del tipo “Avrei dovuto fare di più” oppure “Non sono pronta per la spiaggia”

Guardo questa mia foto e voglio dirti una cosa da professionista, ma soprattutto da persona: le nostre forme corporee non definiscono chi siamo, quanto valiamo o quanta felicità meritiamo di provare.

Qui indosso il mio modello di abito preferito, tacchi, trucco e capelli in ordine eppure sono la stessa di quando ho un trucco più semplice e i più comodi jeans.

Ci specchiamo e vediamo solo “difetti” da correggere, dimenticandoci che quel corpo è lo stesso che ci permette di viaggiare, di abbracciare chi amiamo, di nuotare nel mare e di goderci una cena estiva in compagnia.

Come nutrizionista, il mio obiettivo non è (e non sarà mai) traghettarti verso una taglia ideale a scapito della tua serenità.

La vera salute comprende anche il rapporto che hai con lo specchio 🪞

18/06/2026

BAMBINI E DIETA 🥗🧒

Chi l’ha detto che andare dal nutrizionista debba essere noioso (o peggio, punitivo)? ⚡️

In studio con i più piccoli, le calorie lasciano il posto ai superpoteri degli alimenti.
Giochiamo con i nutrienti, impariamo a combinare i cibi e, soprattutto, facciamo spazio alle loro emozioni.
Perché la vera magia succede quando vedono scritto sul piano proprio quel piatto che amano alla follia.
In quel preciso istante, la nutrizione smette di essere un dovere e diventa una bellissima scoperta, utile anche a porre le basi per adulti consapevoli 👁️💡
Cambiamo il modo di raccontare il cibo ai bambini. Un pasto alla volta.

15/06/2026

Merenda sana a prova di bimbo (e di corsa!) 🏃‍♂️👶 Barrette ai cereali fatte in casa!

Ecco a voi come ho preparato le barrette per Riccardo, un successo strepitoso! 🎉
Le mie sono super golose, fatte con:
🌾 Fiocchi di avena e fiocchi di farro
🍫 Un tocco di cioccolato
🍒 Marmellata di ciliegie per legare il tutto

Sono morbidissime, perfette per le loro manine e si preparano in un lampo!
🔄 Personalizzale come vuoi: le varianti!
La cosa fantastica di questa ricetta è che è una “ricetta base”: potete sostituire la marmellata e il cioccolato con quello che avete in dispensa.
Ecco qualche idea, ottima anche per variare i nutrienti:
- Versione “Frutta Secca”: Potete aggiungere un cucchiaio di crema di mandorle, di nocciole o di arachidi (100% frutta secca, senza zuccheri) nell’impasto. Darà una consistenza pazzesca e un sacco di grassi buoni!
- Versione “Frutta e cocco”: Banana schiacciata (ottimo legante naturale al posto di parte della marmellata) e cocco grattugiato.
- Versione “Bosco”: Fiocchi di avena, marmellata di mirtilli e un pizzico di cannella.

veloci

14/06/2026

Un fine settimana da incorniciare 🖼️
Un fine settimana di ricchezza ♥️
🎶 Tanti auguri Sofia 🎶

14/06/2026

GIUGNO. Mese di consapevolezza della fertilità ♥️💬

Dietro il camice, dentro lo stesso viaggio 🥼🧳
Qualche giorno fa ho ricevuto questo messaggio e quelle parole mi sono piombate dritto nello stomaco e nel cuore.

Quando ho letto “ho perso le forze”, non ho visto solo le parole di una donna che mi segue. Ho rivisto me stessa.
Prima di essere la nutrizionista che vi guida a tavola per preparare il corpo alla PMA, sono stata quella donna ferma, sfinita, con il cuore a pezzi. Conosco il peso specifico di quel vuoto, la rabbia dopo un negativo, il corpo che sembra non risponderti e la mente che ti sussurra che forse non accadrà mai.

Quando ho letto “… Però poi guardo voi” ho pensato che i social sono un mezzo potente, che un professionista non si definisce certamente dal numero di follower, ma che ci sono messaggi importanti che arrivano e che tornano.
Oggi guardate me e il mio “meraviglioso bambino” e vedete un traguardo. Ma dietro quel traguardo c’è stato lo stesso identico percorso in salita che state affrontando voi.
Cosa vorrei dire a chi combatte e a chi è stanca:
- Accetta la stanchezza: Fermarsi un attimo non è un fallimento, è sopravvivenza. Il corpo e la mente hanno bisogno di guarire dai “tentativi disastrosi”. La rassegnazione, a volte, è solo una protezione che ci diamo quando non sappiamo più dove sb****re la testa.
- Non devi essere forte per forza: La PMA toglie le energie fisiche ed emotive. Riconoscere di non farcela più non è debolezza, è immensa onestà.
- La speranza non è un interruttore: Non si può accendere a comando. Va bene se in questo momento la tua speranza si appoggia ai miei occhi e alla mia storia. Se il mio bambino vi strappa un sorriso e vi dice che è possibile, usatemi pure come carburante finché non ritroverete il vostro.

A te che mi hai scritto, e a tutte le donne che in questo momento sono “ferme” a raccogliere i pezzi: vi vedo. Vi sento. Il mio lavoro oggi non è solo elaborare un piano alimentare; è metterci l’anima per farvi sentire meno sole, meno “sbagliate”, meno stanche.
Se oggi non avete le forze, vi presto un po’ delle mie. Un abbraccio forte❤️

13/06/2026

E così, anche questa prima grande avventura vola via 🧸🎈
Sembra ieri che ti lasciavo per la prima volta al nido, così piccolo, con il cuore in gola e mille paure.
Dopo due anni in cui le educatrici ti hanno accompagnato nel tuo cammino, stento ancora a credere che tra qualche mese ci aspetta la scuola dell’infanzia... un nuovo capitolo e nuove scoperte.
Io sarò sempre un passo dietro di te, a fare il tifo per te 🎒❤️

10/06/2026

👩‍⚕️ Il gusto nasce prima di nascere: la selettività alimentare si previene in gravidanza

Sapevi che l’educazione alimentare di tuo figlio inizia molto prima del primo cucchiaino di svezzamento?
Spesso si pensa che i neonati nascano come una “tabula rasa” in fatto di gusti, ma la scienza ci dice il contrario. La varietà dei cibi che un bambino accetterà da piccolo dipende, in parte, da ciò che è successo nel grembo materno.
🧠 La “Memoria Metabolica” dei Sapori
Già a partire dal secondo trimestre di gravidanza, il feto deglutisce regolarmente il liquido amniotico. Questo liquido non è neutro: cambia sapore in base a ciò che la mamma mangia.
✅I primi ricordi gustativi: Molecole aromatiche di spezie, verdure (come i broccoli o l’aglio) e frutta passano nel liquido amniotico.
✅Il “Già sentito”: Il cervello del feto registra questi stimoli, creando una vera e propria memoria metabolica e gustativa.
✅Il vantaggio allo svezzamento: Quando quel bambino ritroverà quegli stessi sapori nella sua pappa, non li percepirà come “estranei” o pericolosi, ma come familiari e sicuri.
In parole semplici: Più la dieta della mamma è varia e ricca di verdure in gravidanza (e durante l’allattamento), più il bambino sarà propenso ad accettare quegli stessi alimenti da grande, riducendo il rischio di forte selettività alimentare (la classica fase del “questo non lo voglio”).
Con questo non voglio caricare di responsabilità noi mamme, ma invitarvi a riflettere sul fatto che un’alimentazione corretta in gravidanza è cura di sé stessa in primis, ma anche un investimento di salute per il piccolo.

Riccardo mangia tutto❓NON È FORTUNA ‼️

07/06/2026

🎶 [Quello che la bilancia non dice]⚖️

Ci sono momenti in cui la bilancia sembra l’unico giudice della nostra vita?
Guardiamo quel numero e, in base alle cifre su un display, decidiamo se darci un bacio o chiuderci in un silenzio che fa male.

Ma la verità è che quel display fa un po’ come gli uomini distratti della canzone di Fiorella Mannoia: parla, ma non dice abbastanza.
Oggi voglio raccontarvi la storia di una mia paziente e dell’importanza di andare oltre i numeri di quel display, guardando la sua composizione corporea: in particolare, all’ultimo controllo, se avessimo guardato solo al peso, quei 500 grammi in meno sarebbero stati poco motivanti. Guardando la composizione corporea, invece, abbiamo visto la realtà: grasso in meno, un metabolismo attivo, tessuti tonici e una salute di ferro (come testimoniato anche dai parametri di laboratorio).
Il percorso totale fino a questo momento:
✅ Peso perso sulla bilancia: - 8,0 kg
✅ Massa grassa persa: - 8,1 kg

Cosa significa questo?
Significa che la paziente non ha semplicemente “perso peso”. Ha fatto molto di più: ha perso esclusivamente massa grassa, preservando (e anzi, migliorando leggermente in qualità) la sua massa magra e la sua idratazione!

Siamo così, dolcemente complicate... ma non siamo un numero! 🌸
La bilancia è poco informativa e qualche volta addirittura fuorviante.
Non sa quando siamo gonfie per il ciclo, non capisce se abbiamo preso muscolo allenandoci, non sa distinguere l’acqua dal grasso.
La bilancia ci vuole pronte a dire di sì a una dieta drastica pur di vedere il numero scendere.
La composizione corporea, invece, ci legge dentro, riconosce i cambiamenti dello stile di vita e premia la salute, non il digiuno.

‼️Care donne smettiamo di lasciarci definire da un oggetto poggiato sul pavimento del bagno ‼️

Ti sei mai chiesta cosa c’è davvero dietro il tuo peso?

06/06/2026

Meal Prep: Dolce & Salato per grandi e piccino 🧑‍🧑‍🧒

Cucinare ogni singolo giorno vi esaurisce le energie (e la fantasia)? 🤯
Spesso si pensa al **Meal Prep** solo come a contenitori tristi di pollo e riso scondito per la pausa pranzo.

Ma chi lo ha detto che non si possa pianificare anche la quota di “dolcezza” della settimana, mantenendo intatti i propri obiettivi di salute?

Oggi vi mostro come svoltare la settimana organizzando **sia il salato che il dolce** in meno di 2 ore. 👇

🥗 TEAM SALATO: La base per i tuoi piatti unici

Il segreto non è assemblare piatti pronti, ma preparare gli “ingredienti jolly”:

* **I Cereali:** Cuoci una doppia porzione di cereali in chicco (farro, quinoa o riso integrale). Si conservano benissimo per 3-4 giorni.
* **Le Proteine “salva-tempo”:** Cuoci dei legumi, spadella del tofu a cubetti o prepara del petto di pollo aromatizzato.
* **Le Verdure al forno:** Una teglia mista di verdure di stagione (es. zucca, broccoli, zucchine). Cuociono da sole e sono pronte da abbinare.
In foto polpette di legumi 🫘

> 💡 Il trick della nutrizionista: Componi il tuo piatto direttamente al momento del pasto seguendo la regola del piatto unico: 1/2 verdure, 1/4 carboidrati complessi, 1/4 proteine e un grasso buono.

🥞 TEAM DOLCE: Merende e colazioni senza picchi glicemici

Ecco cosa ho preparato:
- Biscotti fiocchi di farro e avena, banana e cioccolato
- ⁠Pancakes con farina di grano Senatore Cappelli e avena, uova, yogurt e frutta

⏱️ Il mio metodo in 3 step:
1. Pianifica: Scegli 2 fonti proteiche, 1 cereale, 2 tipi di verdure e 1 opzione dolce.
2. Cucina in parallelo: Mentre i legumi e le verdure sono in cottura, tu frulli gli ingredienti per i biscotti. Optimizing time!
3. Conserva correttamente: Contenitori ermetici (meglio se in vetro) e lascia raffreddare tutto prima di chiudere il coperchio.

Organizzarsi non significa essere rigidi, ma regalarsi tempo libero e serenità a tavola🤍

Indirizzo

Via Livorno, 92
Potenza
85100

Orario di apertura

Lunedì	15:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Mercoledì	15:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Venerdì	15:00 - 19:00
Sabato	15:00 - 19:00

Sito Web

http://formuledibenessere.it/

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