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25/05/2026

GIORNATA NAZIONALE DEL BIOLOGO 2026 FIRENZE
❤️💚💛

Come ogni anno un’immensa soddisfazione, tanta felicità e un po’ di malinconia quando tutto finisce.

Al prossimo anno, sempre tanti biologi e tanta curiosità!
Grazie e

18/05/2026

GIORNATA NAZIONALE DEL BIOLOGO PROFESSIONISTA a Firenze

Due giornate dedicate alla meravigliosa professione del Biologo♥️ Vi aspettiamo!

23 e 24 Maggio dalle 10 alle 18 in Piazza San Lorenzo a Firenze.
nutrizionista .ssasilviaciani

15/04/2026

UN PO’ DI PIATTI PRIMAVERILI PER VOI💕

Ho raccolto un po’ di piatti cucinati con più lentezza in questi giorni di vacanza, e anche un po’ di riflessioni.

1) Caserecce integrali con zucchine e salmone

2) Carpaccio di carciofi crudi con olio, limone e parmigiano

3) Cous cous integrale con carciofi, salmone e pomodorini

4) Pasta al pomodoro con merluzzo e olive taggiasche

👉🏻 Mangiare più pesce si può, ad esempio iniziando ad inserirlo come quota proteica nella pasta. Se ne può cucinare una porzione più abbondante la sera così da averlo già pronto come condimento.

Oppure se non è molto gradito si può insaporire con pomodoro, olive, capperi etc (prestando attenzione al sale aggiunto).

👉🏻 In questo modo riusciamo ad arrivare (forse) alle 2-3 porzioni di pesce settimanali che sono raccomandate.

👉🏻 Non esiste solo il tonno in scatola. Esistono tantissime varietà di pesce fresco che possiamo portare sulle nostre tavole.

👉🏻 Ma quanto sono buoni i carciofi? La ricetta è solo un modo di convincervi a mangiarne di più! Sono ricchissimi di fibra solubile e ferro.

Vi ho convinti? 🐟

09/04/2026

Pronti per il secondo appuntamento sull'educazione alimentare in bottega? In collaborazione con Dal Mugnaio, presso la loro Bottega, si svolgerà il secondo incontro incentrato sulla scoperta della Dieta Mediterranea: quali sono i principi cardine e cosa significa metterla in pratica ogni giorno a tavola.

Seguirà una degustazione di piatti ispirati proprio al modello mediterraneo con un drink!

Vi aspettiamo alle 17,00!
Non mancate🥰🥰🥰

12/03/2026

🌾 Tornano le iniziative in Bottega

Due appuntamenti imperdibili di educazione alimentare a cura della Dott.ssa Carlotta Calitri, Biologa Nutrizionista. Insieme scopriremo le basi di una sana e corretta alimentazione per portare ogni giorno in tavola prodotti genuini.

📅 1° incontro – 21 marzo 2026 | ore 16:30
Impareremo come leggere le etichette nutrizionali dei prodotti.
✉️Attestato di partecipazione
🛍️Bag con prodotti selezionati della bottega e buono sconto del 10%.

📅 2° incontro
Le basi della Dieta Mediterranea, come metterla in pratica ogni giorno a tavolo.
🍷 Degustazione di prodotti + drink

💰 Costi:
• 1° incontro: 15€
• 2° incontro: 20€
• Pacchetto entrambi gli incontri: 30€

Vi aspettiamo per due momenti piacevoli, in un ambiente accogliente, per scoprire come mangiare bene e con consapevolezza, guidati da una professionista preparata e appassionata.

📞Per info e prenotazioni: 3476971100 - 3271105923

📍Dal Mugnaio, Via Montalese 325 Montemurlo.

19/02/2026

Vi aspetto!

06/01/2026

FRITTELLE DI MELE IN FRIGGITRICE AD ARIA 🍎

Una colazione alternativa ai soliti pancakes, semplice e nutriente.

Ho sperimentato con le dosi per 2 persone:
• 2 mele tagliate a fette
• 5 cucchiai di farina
• 2 uova
• mezzo vasetto di yogurt greco magro
• 1 tazzina di latte
• un pizzico di lievito per dolci
• spolverata di cannella se vi piace

Mescolate gli ingredienti in una ciotola e intingete le fette di mele nella pastella. Disponetele infine nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 190 gradi per 10-12 minuti.

Ottimi anche come dolcetti della Befana🧹

03/01/2026

PIÙ LEGUMI PER TUTTI 🌏

I legumi fanno bene, sempre più evidenza scientiche lo dimostrano.

Dovremmo portarli sulle nostre tavole almeno 3 o 4 volte a settimana.

➡️ Sono adatti anche per i più piccoli, in base all’età e stando attenti a somministrarli correttamente per evitare il soffocamento. Durante lo svezzamento sono da preferire i legumi decorticati perché meno ricchi in fibre, ancora poco tollerate dall’intestino del lattante.

➡️ Si prestano alla preparazione di zuppe, polpette, insalate e creme.

Io ormai li uso tantissimo nelle zuppe, con l’aggiunta di cereali in chicco integrali. Devota alle zuppe secche che ci sono dal , comodissime da cuocere aggiungendo solo acqua e cuocendole a fuoco lento.

Vi ho convinti? ♥️

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15/10/2025

Ottobre è un mese di consapevolezza importante per il tumore al seno.

Ne abbiamo parlato assieme a che sul territorio pratese svolge un ruolo importante, portando avanti servizi di supporto a coloro che sono malati e malate di cancro.

Una dieta sana intesa come corretto stile di vita é un’arma potentissima di prevenzione, e noi biologi sul territorio abbiamo il dovere di diffondere il più possibile le queste buone abitudini.

Iniziamo da oggi a cambiare e adottare uno stile di vita sano!

➡️Partiamo dal portare tutti i giorni in tavola frutta e verdura di stagione, preferire proteine vegetali, limitare fumo e alcol e fare tanta attività fisica!

Questi sono solo pochi dei punti sui quali lavorare.

Quale buona abitudine adotterai per una corretta prevenzione?

💬💬💬💬

💖💕

Indirizzo

Via Traversa Pistoiese 17 Studi Medici Farmacia Mazzinghi
Prato
59100

Sito Web

http://www.nutrizionistacarlottacalitri.com/

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