Freia Ghini Biologa Nutrizionista

15/06/2026

Da bambina aspettavo giugno.
Aspettavo che le ciliegie maturassero sull'albero di casa.
Non perché fossero rare.
Ma perché avevano il sapore dell'attesa.
Oggi troviamo quasi tutto tutto l'anno.
Eppure alcune cose continuano ad arrivare solo nella loro stagione.
Le ciliegie sono una di queste.
E forse per questo restano così speciali. 🍒
Qual è il ricordo che vi viene in mente quando pensate alle ciliegie?

13/06/2026

Oggi si celebra Sant'Antonio di Padova, uno dei santi più amati e ricordati dalla tradizione cristiana.
Sant'Antonio è considerato il santo della speranza, della ricerca e delle cose preziose da ritrovare. Ma forse il suo insegnamento più bello è un altro: ricordarci che spesso ciò che conta davvero non è ciò che perdiamo, ma ciò che custodiamo nel cuore.
In un mondo che corre veloce, il suo esempio ci invita a fermarci, ad ascoltare, ad avere fiducia e a non smettere mai di cercare il bene, anche quando sembra lontano.
Un caro augurio a tutti gli Antonio, Antonella, Antonella Maria, Antonino, Antonietta, Antonietta Maria e a tutti coloro che oggi festeggiano il proprio onomastico.
Che questa giornata vi porti serenità, affetti sinceri e tanti motivi per sorridere. 🌷
Buon onomastico! — Dott.ssa Freia Ghini

09/06/2026

Quando una ricetta diventa memoria.
Ieri ho avuto il piacere di partecipare alla conclusione del progetto:
"Alla ricerca della ricetta perduta"
Un percorso che ha coinvolto bambini, famiglie, insegnanti e nonni nella raccolta delle antiche ricette del territorio.
Ascoltando i racconti e leggendo le ricette emerse, ho ritrovato qualcosa che spesso dimentichiamo:
non erano piatti costruiti per seguire una moda alimentare.
Erano piatti nati dalla necessità, dalla stagionalità, dal rispetto per il cibo e dalla capacità di non sprecare nulla.
Pane, legumi, verdure spontanee, minestre, conserve, pesce povero, olio d'oliva.
Una cucina semplice, ma ricca di intelligenza.
Come nutrizionista credo che la scienza debba guidarci verso il futuro.
Ma credo anche che il futuro abbia bisogno di memoria.
Per questo è stato emozionante vedere tanti bambini impegnati a raccogliere e custodire il patrimonio gastronomico delle proprie famiglie.
Grazie agli insegnanti, alle famiglie, all'associazione La Quadara e soprattutto ai bambini che hanno dimostrato che le tradizioni possono ancora parlare alle nuove generazioni.
E grazie al pubblico che ha accolto il mio intervento con attenzione e affetto.
❤️
Dott.ssa Freia Ghini Biologa Nutrizionista

09/06/2026

La ricetta perduta
Quando una ricetta diventa memoria.
Ieri ho avuto il piacere di partecipare alla conclusione del progetto:
"Alla ricerca della ricetta perduta"
Un percorso che ha coinvolto bambini, famiglie, insegnanti e nonni nella raccolta delle antiche ricette del territorio.
Ascoltando i racconti e leggendo le ricette emerse, ho ritrovato qualcosa che spesso dimentichiamo:
non erano piatti costruiti per seguire una moda alimentare.
Erano piatti nati dalla necessità, dalla stagionalità, dal rispetto per il cibo e dalla capacità di non sprecare nulla.
Pane, legumi, verdure spontanee, minestre, conserve, pesce povero, olio d'oliva.
Una cucina semplice, ma ricca di intelligenza.
Come nutrizionista credo che la scienza debba guidarci verso il futuro.
Ma credo anche che il futuro abbia bisogno di memoria.
Per questo è stato emozionante vedere tanti bambini impegnati a raccogliere e custodire il patrimonio gastronomico delle proprie famiglie.
Grazie agli insegnanti, alle famiglie, all'associazione La Quadara e soprattutto ai bambini che hanno dimostrato che le tradizioni possono ancora parlare alle nuove generazioni.
E grazie al pubblico che ha accolto il mio intervento con attenzione e affetto.
❤️
Dott.ssa Freia Ghini Biologa Nutrizionista

02/06/2026

"Inizio lunedì." "Dopo Pasqua." "Quando sarò più tranquilla." "Ormai è tardi."
E poi scoprono che il tempo passa comunque.

29/05/2026

“3 kg non cambiano solo un bikini.
Possono cambiare energia, sonno, fame nervosa e il modo in cui vivi l’estate.
Ma il corpo non si trasforma con la fame.
Si trasforma con equilibrio, costanza e scelte intelligenti. 🌿
Luglio è vicino.
Ma sei ancora in tempo per fare pace con il tuo corpo.”
— Dott.ssa Freia Ghini
Biologa Nutrizionista Funzionale

24/05/2026

L avete mai mangiate le polpette di gambi d asparagi coltivati?io si eccole...Chi vuole sapere la ricetta mi invii su wapp la richiesta e io vi invio la ricetta ottima per chi è vegetariano

16/05/2026

“20 minuti e...la vita ti cambia"
"A volte, i cambiamenti più importanti… iniziano da cose molto più piccole di quanto immagini.”

15/05/2026

“Ci sono persone che non hanno bisogno di essere giudicate.
Hanno bisogno di capire perché il loro corpo è sempre stanco, sempre in allarme, sempre affamato, sempre in lotta.
A volte il metabolismo non è pigro. È semplicemente in sopravvivenza da troppo tempo.
E il corpo, prima di crollare, prova sempre ad adattarsi.”
— Dott.ssa Freia Ghini
salute dimagrimento benessere stanchezza nutrizionista

14/05/2026