L'idea di creare anche in Romagna un negozio specializzato di prodotti dietetici per intolleranti (medical food), nasce nel 2005 da un'iniziativa di una delle più antiche farmacie riminesi: la Farmacia San Gaudenzo (già Arlotti) della Dott.ssa Tullia Turchi e della figlia Lavinia Arpesella. Il negozio specializzato/parafarmacia con l'insegna "Naturalmente Senza – Gluten Free Store” è stato inaugur
ato da Lavinia in un'ubicazione del tutto particolare, unico in Italia, all'interno del nuovo Centro Commerciale “I Malatesta” presso la nuova Fiera di Rimini - aperto 359 giorni all'anno dalle ore 9 alle 20. Fra le motivazioni per questa collocazione, vi è anche quella che la identifica come uno dei primi centri commerciali ambientalmente sostenibili: raccolta differenziata, recupero delle acque, tetto “verde”, ampie superfici vetrate selettive, energia da fonti rinnovabili, sistemi di recupero di calore ed efficienza energetica sono state applicate per ottenere risparmi energetici fino al 30% rispetto ad un normale centro commerciale. Anche noi, nel nostro piccolo, facciamo grande attenzione alla sostenibilità ambientale: dal 2011 utilizziamo solo energia da fonti rinnovabili, abbiamo sostituito tutta l'illuminazione con luci a LED e le nostre consegne sono fatte con mezzi a basse emissioni (GPL o elettrici). Offririamo un'ampia scelta di prodotti (oltre 1.500 referenze dal prodotto fresco artigianale ai piatti pronti surgelati) a soggetti che, non per scelta ma per necessità, devono seguire un'alimentazione specifica come le persone affette da celiachia. Questa è la nostra mission. Il negozio, posizionato all'ingresso del Centro Commerciale, è un vero e proprio supermarket del medical food, che offre un servizio unico ai propri clienti, è facile da raggiungere, ha con comodo parcheggio coperto ed è aperto nei giorni e nelle ore più comodi per tutti (domeniche incluse). Dopo un anno di attività abbiamo esteso la nostra gamma di prodotti anche a quelli specifici per diabetici, latto-intolleranti e per sportivi. Siamo convenzionati con le AUSL per la celiachia dal 2010 ed oltre il 50% dei celiaci della Provincia di Rimini e numerosi dalle vicine province di Pesaro, Cesena, Forlì, Ravenna e della Repubblica di San Marino frequentano abitualmente il nostro negozio. Durante la stagione fieristica o d'estate chi viaggia in camper o viene in vacanza presso la nostra riviera non può fare a meno di passare a visitarci per trovare le ultime novità disponibili sul mercato o anche per acquistare una semplice piadina romagnola! Nel 2006/2007 abbiamo avviato un progetto Vending per i distributori automatici ubicati presso le sedi principali dell'ASL di Rimini (4 punti di distribuzione) assieme all'azienda concessionaria Ristoservices che ha riscontrato un buon successo ed ha portato l'Amministrazione Comunale ad introdurre l'obbligo di riservare uno spazio nei distributori presenti negli uffici pubblici, di prodotti per celiaci e diabetici. Abbiamo sponsorizzato numerosi eventi locali (Tombole Natalizie AIC, Festa del Borgo San Giovanni 2007, Festa Sant'Antonio 2008, Festa di San Martino 2008, Epifania 2008-2013) sostenendo l'Associazione Italiana Celiachia di Rimini nei loro stand anche con forniture di prodotti omaggio. Siamo stati sponsor per cinque anni della ASD Baseball & Softball Junior Rimini e del ASD Lion Basket Brescia. Fra i nostri clienti abituali abbiamo già diversi alberghi, Bed&Breakfast, ristoranti del circuito AFC, aziende di catering, case di cura e numerose scuole materne pubbliche e private della provincia. Abbiamo sottoscritto convenzioni per residenti fuori regione di altre ASL. Nella stagione invernale organizziamo sempre diversi corsi di cucina con i partner della ristorazione e numerose degustazioni. Nel mese di novembre aderiamo alla campagna nazionale per la prevenzione del Diabete. Abbiamo ricevuto numerosi riconoscimenti dalla Provincia di Rimini per l'impegno come imprenditoria femminile e per la realizzazione dei Progetti "Benvenuta Celiachia" (2007-2011) e "Gourmet senza Glutine" (2009-2011). Lavinia Arpesella
Amministratore unico
Vivi sas
