Nutrizionista Ilaria Gobbi

Nutrizionista Ilaria Gobbi Biologa Nutrizionista - Ricevo su appuntamento al Poliambulatorio Rimini Terme (RN)

“Da quando non mangio la frutta dopo i pasti non ho più gonfiore”Quando ho ricevuto questo messaggio dalla mia paziente ...
07/05/2026

“Da quando non mangio la frutta dopo i pasti non ho più gonfiore”

Quando ho ricevuto questo messaggio dalla mia paziente ho pensato subito a una cosa 👇🏼
Quante persone sono convinte che la frutta dopo i pasti faccia male?

La verità è che… in alcuni casi può succedere davvero, ma non per il motivo che si sente dire spesso.

🍎Questa paziente soffre di colon irritabile e ha un intestino molto sensibile. In situazioni così, alcuni tipi di frutta (soprattutto dopo un pasto) possono aumentare gonfiore e fastidi intestinali.

Infatti non abbiamo eliminato la frutta, ma:
✔️ scelto quella più tollerata
✔️ cambiato il momento della giornata in cui mangiarla

E il gonfiore è migliorato tantissimo

⚠️Ma attenzione: questo NON significa che la frutta dopo i pasti faccia male a tutti.

Se non soffri di colon irritabile o problematiche intestinali, la frutta dopo i pasti non è un problema.

🪴Ogni intestino è diverso. Ed è per questo che non esistono regole uguali per tutti

Gonfiore, difficoltà digestive, meteorismo, stitichezza/diarrea, stanchezza frequente...sono tutti segnali che il nostro...
18/02/2026

Gonfiore, difficoltà digestive, meteorismo, stitichezza/diarrea, stanchezza frequente...sono tutti segnali che il nostro intestino ci dà quando qualcosa non va come dovrebbe.

🔎Un test sul microbiota può essere utile per capire meglio cosa succede nel tuo intestino e rendere ancor di più il percorso personalizzato.

🎯Dal risultato del test è possibile infatti adattare meglio l’alimentazione e scegliere i prebiotici e i probiotici più specifici per te.

Questo significa consigli più mirati e meno tentativi alla cieca.

❤️Prendersi cura del nostro microbiota significa prendersi cura dell’intero organismo.

Se vuoi capire se questo tipo di test può essere utile anche per te, scrivimi “MICROBIOTA” in DM 💬

👉🏼Ne parliamo insieme in modo semplice. Ti aspetto!

20/01/2026

Perdere peso non significa fare sacrifici estremi, ma imparare a fare le scelte giuste a tavola ogni giorno.

🫘 Aggiungere proteine ad ogni pasto aiuta a migliorare la sazietà.
🥙 Piatti voluminosi e bilanciati ti permettono di mangiare di più controllando le calorie.
🍽️ Non saltare i pasti per evitare fame nervosa e continui spuntini.

💡Sono strategie semplici e sostenibili, che funzionano se applicate con costanza nel tempo.

➡️ Seguimi se il video ti è stato utile e cerchi altri consigli pratici

Ti sarà capitato di salire sulla bilancia dopo aver mangiato la pizza e vedere 1-2kg in più.💡Ma il peso che aumenta il g...
17/01/2026

Ti sarà capitato di salire sulla bilancia dopo aver mangiato la pizza e vedere 1-2kg in più.

💡Ma il peso che aumenta il giorno dopo non è grasso.
Per mettere 1 kg di grasso servirebbe mangiare l’equivalente di 7 pizze, non una.

La pizza è ricca di carboidrati, sale e grassi, quindi:
 ➡️ più liquidi trattenuti
 ➡️ più volume nel tratto intestinale
 ➡️ peso che sale temporaneamente

Il peso oscilla ogni giorno per mille motivi.

Un singolo pasto non può definire il tuo peso corporeo.

🍕 Mangia la pizza. Senza sensi di colpa.
E soprattutto non pesarti subito dopo: quel numero non rappresenta la tua composizione corporea reale.

👉 Salva il post
👉 Condividilo con chi ha paura della pizza

La nuova piramide alimentare americana ha fatto molto discutere.
Ma il punto è uno: l’immagine NON racconta tutta la sto...
14/01/2026

La nuova piramide alimentare americana ha fatto molto discutere.

Ma il punto è uno: l’immagine NON racconta tutta la storia.

📊Le linee guida USA non eliminano i cereali, non promuovono diete estreme e non stravolgono ciò che già sappiamo.

Quello che dicono è:
 ✔️ meno alimenti ultra-processati
 ✔️ più cibo vero
 ✔️ più attenzione alla qualità

❗️Ricordiamo che sono sempre linee guida americane che nascono per un contesto preciso:

👉 Negli Stati Uniti circa il 40% degli adulti è obeso.
L’obiettivo in questo caso è gestire un’emergenza sanitaria, non creare un modello universale valido per tutti.

✅Morale della favola: non fermarti all’immagine, informati sempre sul contenuto.

10/01/2026

Se stai pensando di fare una dieta detox… fermati un attimo

🥗Ogni gennaio i social si riempiono di diete “miracolose” (alcune addirittura solo con pasti liquidi!) per ripulire il corpo e perdere i chili delle feste.

💡Ma c’è una buona notizia: il nostro organismo non ha bisogno di essere detossificato, perchè riesce a farlo benissimo da solo.

🫀Fegato, reni, intestino e pelle lavorano 24/7 per eliminare ciò che non serve.

💦Dopo le feste è normale trattenere più liquidi e magari pesare un pò di più: pasti più abbondanti, più sale, più dolci. Basta riprendere un’alimentazione equilibrata per tornare come prima.

✅La soluzione non è eliminare categorie di alimenti, ma supportare il corpo con ciò che gli fa bene:
 ✔️ pasti equilibrati
 ✔️ idratazione
 ✔️ movimento
 ✔️ sonno regolare

🍵Niente beveroni verdi. Niente scorciatoie.

🔄Condividi questo video con quell’amico/a che sta già facendo una dieta detox.

Nel 2026 possiamo lasciare andare i miti alimentari che creano solo confusione e false aspettative.🥖 L’integrale non è m...
05/01/2026

Nel 2026 possiamo lasciare andare i miti alimentari che creano solo confusione e false aspettative.

🥖 L’integrale non è meno calorico

🍝 I carboidrati la sera non sono il nemico

🍳 Più proteine nello stesso pasto non vanno bene

🥛 I latticini non sono il male 

🍍 I cibi bruciagrassi non esistono

In nutrizione non esistono regole rigide e non si dovrebbero demonizzare singoli alimenti.

Quello che conta è il contesto, l’equilibrio e la personalizzazione.

📌 Salva il post per quando senti uno di questi miti

19/12/2025

Inserire i legumi nella settimana non deve essere complicato, ma nemmeno noioso.

🌱Al naturale sono pratici e funzionali, ma è normale che a lungo andare possano stancare. La chiave, come sempre, è imparare a usarli in modo flessibile e sostenibile, trasformandoli in piatti che abbiano senso nella quotidianità.

Sono un ingrediente molto versatile: possono diventare la base di preparazioni semplici, come questi gnocchi, che sono veloci da fare e facili da inserire nella nostra alimentazione.

🫘Gnocchi di legumi (per 2 porzioni)
 • 240 g di fagioli cannellini cotti (o altri legumi)
 • 200 g di spinaci (o verdura a scelta)
 • 50 g farina 0 + 50 g farina integrale + 50 g semola
 • sale, pepe

🥫Per il sugo:
 • ½ porro
 • pomodorini
 • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

👩🏻‍🍳Procedimento
Cuoci gli spinaci per 4–5 minuti in padella con coperchio, senza condimenti: rilasceranno naturalmente un po’ d’acqua. Frullali poi con i legumi cotti, sale e pepe, fino a ottenere una crema.

Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi le farine, mescolando prima con un cucchiaio e poi con le mani. Non serve impastare a lungo: l’obiettivo è ottenere un panetto omogeneo. Se risulta leggermente appiccicoso, aggiungi poca farina alla volta.

Forma gli gnocchi nel modo che preferisci oppure, per una versione ancora più pratica, tagliali direttamente con una forbice.

Cuoci in acqua bollente salata finché vengono a galla e condisci con un sugo semplice. Io ho scelto porro e pomodorini.

👉🏼Ti è piaciuta questa idea? Salvati la ricetta e fammi sapere se la proverai!

Il pensiero “dopo le feste ricomincio” è ciò che rovina davvero le tue feste.🎄Perchè le feste non sono di per sé un prob...
17/12/2025

Il pensiero “dopo le feste ricomincio” è ciò che rovina davvero le tue feste.

🎄Perchè le feste non sono di per sé un problema, lo è l’eccesso di rigidità che accumuli nelle settimane precedenti.
Crea frustrazione, poi il bisogno compulsivo di mangiare, seguito dal senso di colpa.

🥗La verità è semplice: arrivare a un pranzo festivo già ben nutrit* ti protegge dal rischio di abbuffarti e ti permette di goderti davvero le portate tradizionali.

🌱È la costanza dei giorni prima (non la restrizione) che ti fa vivere le feste con serenità.

❌E soprattutto… usciamo dall’idea che le feste siano l’unico momento in cui possiamo “permetterci” certi alimenti.

🎁 Ho creato una guida gratuita per aiutarti a vivere tutto questo con più calma e meno stress.

Vuoi riceverla?
Scrivimi in DM la parola “NATALE” e te la invio subito. 🎄

Indirizzo

Via Principe Di Piemonte, 56
Rimini
47921

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