Dott.ssa Diletta Sarti - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Diletta Sarti - Biologa Nutrizionista Dott.ssa Diletta Sarti
Biologa Nutrizionista
Nutrizione Clinica e Oncologica
Creatrice del Metodo LIBRA®

Sono la dott.ssa Diletta Sarti e sono una Biologa Nutrizionista. Dopo i miei studi in Biologia, mi sono appassionata del mondo della Nutrizione. Così, dopo essermi abilitata alla professione di Biologo, ho effettuato un Master di I livello in Nutrizione Clinica e successivamente ho partecipato ad un Corso di Perfezionamento in Diete e Terapie Chetogeniche. Attualmente, sono iscritta alla Scuola di

Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione dell'Università La Sapienza di Roma, dove mi sto dedicando ulteriormente ai diversi aspetti patologici che possono essere tenuti a bada da una giusta e sana alimentazione. Lavorando come Biologa presso la Patologia molecolare del Policlinico A. Gemelli è nato il mio interesse verso le patologie tumorali e i relativi meccanismi biologici scatenanti. Ho iniziato quindi il mio percorso di studi in Nutrizione Oncologica, come strumento di supporto e prevenzione. Ho creato così il Metodo LIBRA, che non è solo un metodo alimentare, è una rivoluzione nella relazione con il cibo. Attraverso la conoscenza approfondita dei benefici alimentari, potremmo tutti imparare a definire il nostro destino di salute.

La dieta perfetta non esiste.E' un concetto che ci fa credere spesso di poter trovare una soluzione unica e definitiva p...
11/03/2026

La dieta perfetta non esiste.

E' un concetto che ci fa credere spesso di poter trovare una soluzione unica e definitiva per il nostro benessere e/o per il nostro corpo.

Ma la verità è che cercare la dieta perfetta significa ignorare il cambiamento.
Non esiste una dieta adatta a tutti.
Il corpo cambia. E ogni corpo è diverso.
E anche l’intervento nutrizionale deve farlo. Deve adattarsi alle esigenze del momento, alle specifiche necessità, agli obiettivi.

Questo non è fallire.
È fisiologia.
È comprendere che il nostro corpo è un organismo in costante evoluzione e che la nostra alimentazione eve essere flessibile e adattabile.

Seguimi .dilettasarti per altri contenuti di ascolto del corpo e se vuoi scoprire quale possa essere il tuo percorso personalizzato LINK IN BIO

Cercare la dieta perfetta spesso significa ignorare il cambiamento.Il corpo cambia.E anche l’intervento nutrizionale dev...
26/02/2026

Cercare la dieta perfetta spesso significa ignorare il cambiamento.
Il corpo cambia.
E anche l’intervento nutrizionale deve farlo.

Questo non è fallire.
È la fisiologia del corpo.

Bisogna accogliere il cambiamento e assecondarlo.

QUI - .dilettasarti - puoi trovare il percorso più adatto alle tue esigenze.

Parlare di metabolismo come se fosse un numero immutabile crea non solo confusione, ma anche frustrazione.È un sistema d...
21/02/2026

Parlare di metabolismo come se fosse un numero immutabile crea non solo confusione, ma anche frustrazione.
È un sistema dinamico, sensibile, adattativo.

Cambia con l'età.
Cambia con lo stress.
Cambia con le troppe restrizioni e le innumerevoli diete.
Cambia con la salute ormonale.
Cambia con lo stile di vita in generale.

Capirlo permette di intervenire in modo più realistico e in modo meno stressante per il corpo.

QUI - .dilettasarti - se vuoi possiamo capirlo insieme.

BE PATIENT.In un percorso nutrizionale la pazienza non è un dettaglio.È una condizione necessaria.Siamo abituati a diete...
17/02/2026

BE PATIENT.

In un percorso nutrizionale la pazienza non è un dettaglio.
È una condizione necessaria.

Siamo abituati a diete veloci, promesse rapide, numeri a effetto.
Ma dietro una prescrizione dietetica c’è sempre una persona.

Una storia fatta spesso di tentativi falliti,
restrizioni, riprese di peso, frustrazione.

Dire “ti faccio perdere X kg al mese” è facile.
Accompagnare nel tempo è molto più complesso.

Senza ascolto, senza comprensione,
il rischio è tornare sempre punto e a capo.

Nei miei percorsi il tempo non è un nemico.
È parte del lavoro.

A volte andare più piano
è l’unico modo per non doversi ricominciare da capo.

In biologia riproduttiva nulla avviene “a comando”.La fertilità è una funzione complessa, integrata, sensibile al contes...
15/02/2026

In biologia riproduttiva nulla avviene “a comando”.

La fertilità è una funzione complessa, integrata, sensibile al contesto biologico.
Anche la nutrizione fa parte di questo contesto.
Non come leva diretta, ma come segnale metabolico che il corpo integra insieme a molti altri.

Ridurre tutto ad un singolo parametro è rassicurante, ma poco realistico.

Capire come il corpo integra i segnali, anche nutrizionali, è il primo passo per affrontare il tema in modo più completo e semplice.

QUI - .dilettasarti - parlo di fertilità da un punto di vista biologico e nutrizionale, senza semplificazioni.

Molte persone pensano che il proprio percorso nutrizionale sia "difficile" perché non rientra negli schemi.In realtà sta...
12/02/2026

Molte persone pensano che il proprio percorso nutrizionale sia "difficile" perché non rientra negli schemi.

In realtà stanno solo mostrando la loro complessità biologica.
Ed è da lì che bisogna partire, non contro quella che viene spesso percepita come una formula semplice.
Dimagrire è tutt'altro che una formula semplice. E' il risultato di Biologia, Ambiente, Storia personale.

Non è semplicemente forza di volontà.
Non è un sacrificio.
Non è mettersi in riga,

Diete ripetute, restrizioni, periodi di eccesso, sono tutte situazioni in cui il corpo impara, si adatta, e cambia risposta. Continuamente. E ha bisogno di tempo per riorganizzarsi.

I risultati quindi non sempre sono immediati.

La complessità va ascoltata, non corretta.

QUI - .dilettasarti - trovi uno spazio che prova a fare proprio questo.

🌍Giornata Mondiale della Salute!Oggi è la Giornata Mondiale della Salute. E se fosse anche l’occasione giusta per fermar...
07/04/2025

🌍Giornata Mondiale della Salute!

Oggi è la Giornata Mondiale della Salute. E se fosse anche l’occasione giusta per fermarti e ricominciare da te?

La salute è la somma di scelte quotidiane, piccole attenzioni e semplici gesti che fanno la differenza nel tempo.

In questo carosello ho raccolto 7 azioni semplici, ma fondamentali, per prenderti cura di te a 360 gradi.

✅Non servono stravolgimenti
✅Basta iniziare con un piccolo passo

🌱Quale di queste azioni senti già tua? E quale potresti iniziare oggi?

👇🏻Scrivimelo nei commenti o salva il post per rileggerlo ogni volta che ne senti il bisogno.

Condividilo con qualcuno a cui vuoi bene ❤️

PASTA O RISO??🍝 tu cosa scegli?☝🏻Scorri il carosello e fammi sapere tu cosa preferisci!Se hai dubbi o domande puoi lasci...
19/07/2023

PASTA O RISO??🍝 tu cosa scegli?

☝🏻Scorri il carosello e fammi sapere tu cosa preferisci!

Se hai dubbi o domande puoi lasciarmi un commento o scrivermi in dm!

DIETA SENZA GLUTINE fa dimagrire davvero??Tra le false credenze c’è anche questo mito sulla dieta senza glutine. ☝🏻Scorr...
10/07/2023

DIETA SENZA GLUTINE fa dimagrire davvero??

Tra le false credenze c’è anche questo mito sulla dieta senza glutine.

☝🏻Scorri il carosello per scoprirne di più e segui per altre tips nutrizionali!

ESEMPIO MENU’ GIORNALIERO📌Salva il post Quanti di voi tornano a casa e non sanno mai cosa cucinare per pranzo o per cena...
11/05/2023

ESEMPIO MENU’ GIORNALIERO
📌Salva il post

Quanti di voi tornano a casa e non sanno mai cosa cucinare per pranzo o per cena?

Cerchiamo sempre di fare del nostro meglio per mangiare in modo sano ed equilibrato, ma a volte la stanchezza e la pigrizia prendono il sopravvento. E’ del tutto normale!!
E’ importante assecondare i segnali che il corpo ci manda e.. quello che posso fornirvi e’ qualche idea di giornata alimentare e di pietanze e pasti completi zero sbatti da cucinare!

In foto in ordine:
- french toast per colazione, completo di mirtilli e frutta secca
- riso basmati, ceci e verdurine miste fresche pronte all’uso
- una piccola carica per merenda con gallette di riso, spalmabile light, frutta fresca e secca
- polpette di carne con insalata al limone e pane integrale

TU LO SAPEVI?I legumi sono un alimento che piace a molti, sottovalutato come fonte proteica ma anche limitato spesso nel...
20/02/2023

TU LO SAPEVI?

I legumi sono un alimento che piace a molti, sottovalutato come fonte proteica ma anche limitato spesso nell’assunzione settimanale perché può portare ad un fastidioso gonfiore addominale.

Nel post puoi trovare alcuni metodi per cucinare i legumi limitando fastidi successivi alla loro assunzione.

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Rome

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Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
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