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Maria Rosaria Capasso Nutrizionista di Segnale, Viale Aurelio Galleppini, 35, Rome (2026)

Infermiera & Nutrizionista
per la diade mamma-bambino
Al tuo fianco nei primi 1000 giorni e oltre…
Gravidanza
Svezzamento
Selettività
Nutrizione pediatrica
Psicologia perinatale
Osp. Dieta GIFT (Gradualità, Individualità, Flessibilità, Tono) oltre che ad un regime alimentare è un vero stile di vita, in cui il dimagrimento è una diretta conseguenza. Non facciamo alcun calcolo matematico delle

calorie assunte per poter perdere peso, ma ci assicuriamo un continuo "segnale" ai centri di regolazione del metabolismo del nostro organismo.

04/09/2026

𝑫𝒂𝒍 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝑹𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂:

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia 🧑‍🧑‍🧒‍🧒

Oggi vi mostriamo:

🥚 L’UOVO

Versatile, nutriente e facilissimo da inserire in tantissime preparazioni, l’uovo può essere proposto fin dall’inizio dell’alimentazione complementare.

Ma attenzione…

“Come posso offrirlo in sicurezza?”

Anche per l’uovo forma, consistenza e soprattutto cottura fanno la differenza.

🥚 FRITTATINA A STICK → ✅
Cuoci bene la frittatina e tagliala in strisce morbide e facilmente afferrabili con tutta la mano.

🥚 FRITTATINA A PEZZETTINI → ✅
Quando il bambino ha acquisito la presa a pinza, puoi tagliarla in piccoli pezzetti che possa prendere autonomamente.

🥚 UOVO S**O A FETTINE → ✅
Cuocilo completamente e taglialo a fettine facilmente gestibili.

🥚 NELLA PASTINA → ✅
Puoi cuocere l’uovo direttamente nella pastina o utilizzarlo all’interno di altre preparazioni, assicurandoti sempre che raggiunga una cottura completa.

⚠️ COSA NON FARE

❌ UOVO CRUDO O POCO COTTO
Per i bambini piccoli è importante che albume e tuorlo siano ben cotti, per ridurre il rischio di infezioni alimentari, tra cui la salmonellosi.

❌ PEZZI GRANDI O DIFFICILI DA GESTIRE
La consistenza e la forma devono sempre essere adeguate alle competenze del bambino.

💡 Ricorda: non conta soltanto cosa proponiamo, ma anche come lo prepariamo e lo presentiamo.

🥚 Proponi sempre il cibo quando il bambino è seduto, vigile e sotto la supervisione attenta di un adulto.

Educare i bambini al cibo significa permettere loro di esplorare sapori e consistenze in sicurezza, rispettando i loro tempi e le loro competenze ❣️

💬 E dicci nei commenti: come proponi più spesso l’uovo al tuo bambino? 🥚

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!
Potrebbe tornarti utile al prossimo uovo nel menù.

❣️ 𝑪𝒐𝒏𝒅𝒊𝒗𝒊𝒅𝒊𝒍𝒐 con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.

❣️ 𝑻𝒂𝒈𝒈𝒂 una mamma che non sa ancora come proporre l’uovo in sicurezza.

26/08/2026

𝑫𝒂𝒍 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝑹𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂:

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia

Oggi vi mostriamo:

🫑 IL PEPERONE

Colorato, dolce, profumato… e spesso molto apprezzato anche dai più piccoli!
Ma proprio perché può avere una consistenza più tenace, è importante prestare attenzione a come viene proposto.

“È morbido… posso darlo semplicemente a pezzi?”

Non proprio. Anche per il peperone il taglio e la cottura fanno la differenza.

🫑 DAI 6 MESI

🫑 A STICK → ✅
Ben cotto e tagliato a striscioline morbide, abbastanza lunghe da poter essere afferrate facilmente con tutta la mano.

🫑 SCHIACCIATO → ✅
Una consistenza morbida, adatta anche alle primissime esperienze con il cibo.

🫑 DAI 9 MESI CIRCA

Quando il bambino ha acquisito una buona presa a pinza:

🫑 A PEZZETTINI → ✅
Piccoli pezzi ben cotti e morbidi, che il bambino può prendere autonomamente con pollice e indice.

⚠️ COSA NON FARE

❌ PEZZI GRANDI
Evitiamo di proporre pezzi grossi e difficili da gestire in bocca.

❌ CRUDO
Il peperone crudo può risultare troppo duro e tenace da mordere e gestire, soprattutto nelle prime fasi dello svezzamento.

Ricorda: la sicurezza non dipende soltanto dall’alimento, ma anche da come viene preparato, cotto, tagliato e proposto, tenendo conto delle competenze del bambino.

Educare i bambini al cibo significa permettere loro di scoprirlo, toccarlo e assaggiarlo in un ambiente il più possibile sicuro. ❣️

💬 E dicci nei commenti: tu come proponi il peperone al tuo bambino? 🫑

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!
Ti tornerà utile per i prossimi pasti.

❣️ 𝑪𝒐𝒏𝒅𝒊𝒗𝒊𝒅𝒊𝒍𝒐 con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.

❣️ 𝑻𝒂𝒈𝒈𝒂 una mamma che ha ancora paura di proporre i pezzi.

22/08/2026

Una settimana di vacanza non rovina l’alimentazione di tuo figlio.
Ma l’ansia di dover fare tutto perfetto, sì. Vi rovina la vacanza. ❣️
Le mamme che seguo in queste settimane mi dicono spesso così:

“Al buffet dell’hotel cosa gli do?”
“Al ristorante troverò qualcosa di adatto a lui?”
“E se per qualche giorno non mangia come a casa?”
“Al mare cosa porto?”

Se ti ritrovi in queste domande, fermiamoci un attimo.

L’alimentazione di un bambino non è un castello di sabbia che crolla alla prima onda.
È una casa che state costruendo con pazienza, giorno dopo giorno, da mesi.

Una settimana diversa non cancella tutto il lavoro fatto.
E la cosa più bella?

In vacanza non dovete fare una cucina per lui e una per voi.
Durante lo svezzamento, con le giuste attenzioni e i giusti tagli, il bambino può condividere il pasto di tutta la famiglia. Semplice, sano e senza stress.

Per questo con Anna abbiamo preparato il MENÙ SETTIMANALE ZERO STRESS: idee pratiche (ricette tutte di Anna) veloci e adatte a tutta la famiglia per mare, montagna e giornate fuori casa.

Lo trovi nel carosello
👉 SALVALO, ti servirà per tutte le vacanze

Ricorda: non serve la perfezione. Servono continuità, serenità ed equilibrio nel tempo.

Ora dicci: qual è la cosa che ti mette più in difficoltà quando devi organizzare i pasti fuori casa? Il buffet? Il ristorante? Il viaggio? Il mare?

Ti leggo qui sotto.

17/08/2026

𝑫𝒂𝒍 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝑹𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂:

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia. 💚

Oggi vi mostriamo:

🍉 L’ANGURIA

Fresca, dolce e succosa, l’anguria è uno dei frutti protagonisti dell’estate e spesso è amatissima anche dai più piccoli.

Ma attenzione…

“È così morbida… posso offrirla semplicemente a pezzi?”

Anche per l’anguria il taglio e la modalità con cui viene proposta fanno la differenza.

🍉 DAI 6 MESI

🍉 A STICK → ✅
Tagliata in bastoncini abbastanza lunghi da essere facilmente afferrati con tutta la mano. Sempre senza semi.

🍉 SCHIACCIATA → ✅
Morbida e facile da gestire, può essere proposta anche nelle primissime fasi dell’alimentazione complementare.

🍉 DAI 9 MESI CIRCA

Quando il bambino ha acquisito una buona presa a pinza:

🍉 A PEZZETTINI → ✅
Piccoli pezzi morbidi e senza semi, che il bambino può prendere autonomamente con pollice e indice.

⚠️ COSA NON FARE

❌ PEZZI TROPPO GRANDI
Evita pezzi di dimensioni e forme difficili da gestire in bocca.

❌ CON I SEMI
Prima di offrirla, controlla sempre l’anguria ed elimina accuratamente i semi.

💡 Ricorda: la sicurezza non dipende soltanto dall’alimento, ma anche da come viene preparato, tagliato e proposto, tenendo conto dell’età e delle competenze del bambino.

🍉 Proponi sempre l’anguria quando il bambino è seduto, vigile e sotto la supervisione attenta di un adulto.

Educare i bambini al cibo significa anche permettere loro di esplorare, toccare e assaggiare in un ambiente sicuro, rispettando i loro tempi e le loro competenze. 💚

💬 E dimmi nei commenti: come proponi l’anguria al tuo bambino? 🍉

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!
Potrebbe tornarti utile per le prossime merende estive.

❣️ 𝑪𝒐𝒏𝒅𝒊𝒗𝒊𝒅𝒊𝒍𝒐 con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.

❣️ 𝑻𝒂𝒈𝒈𝒂 una mamma che ha ancora paura di proporre i pezzi.

07/08/2026

𝑫𝒂𝒍 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝑹𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂:

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia❣️

Oggi vi mostriamo:

🥒 LA ZUCCHINA

È uno degli ortaggi più versatili nello svezzamento: delicata, ricca d’acqua e facile da abbinare a tantissimi piatti.

Ma attenzione…

“È così morbida… posso tagliarla in qualsiasi modo?”

Non proprio.

Anche per la zucchina il taglio fa la differenza.

🥒 COTTA

Può essere proposta sin dai 6 mesi:

🥒 A STICK → ✅ sicuro
Facile da afferrare con tutta la mano.

🥒 A PEZZETTINI → ✅ sicuro
Quando il bambino ha acquisito la presa a pinza (generalmente intorno ai 9 mesi).

🥒 SCHIACCIATA → ✅ sicura
Perfetta per chi sta iniziando o preferisce consistenze più morbide.

⚠️ Evita invece rondelle intere o pezzi troppo grandi, che possono risultare difficili da gestire.

🥒 CRUDA

Anche la zucchina cruda può essere proposta, ma nel modo corretto:

✅ A julienne, molto sottile.

✅ A fettine sottilissime, ad esempio ottenute con un pelapatate.

⚠️ Evita stick e pezzetti, perché sono troppo duri e difficili da mordere e gestire.

Ricorda: la sicurezza non dipende dall’alimento, ma soprattutto da come viene preparato e offerto.

Educare i bambini al cibo significa anche permettere loro di esplorarlo in sicurezza, rispettando le loro competenze.

Piccoli accorgimenti oggi possono fare una grande differenza nel percorso di svezzamento.

💬 E dicci nei commenti: lo sapevi che la zucchina può essere proposta anche cruda, se tagliata nel modo giusto?

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!
Potrebbe esserti utile quando preparerai i prossimi pasti.

❣️ 𝑪𝒐𝒏𝒅𝒊𝒗𝒊𝒅𝒊𝒍𝒐 con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.

❣️ 𝑻𝒂𝒈𝒈𝒂 una mamma che ha sempre paura di proporre i pezzi.

Indirizzo

Viale Aurelio Galleppini, 35
Rome
00127

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00

Telefono

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Sito Web

https://www.nutrizionistacapasso.it/, https://www.miodottore.it/maria-rosaria-capasso/nutrizionista/roma

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