17/06/2026
Una ciliegia tira l'altra 🍒 e c'è un motivo!
A differenza del glucosio, il fruttosio non provoca un innalzamento del livello di zucchero nel sangue e di conseguenza non verrà prodotta insulina per abbassare la glicemia.
Ma è proprio l'insulina a stimolare il tessuto adiposo a produrre leptina! Si tratta di un ormone che conferisce senso di sazietà e che quindi ci fa dire "basta".
Inoltre il fruttosio non inibisce il rilascio di grelina, un ormone che invece stimola l'appetito e di conseguenza al nostro cervello non arriverà il segnale che lo stomaco è "pieno".
C'è però un modo per gestire questa situazione:
abbinare alla frutta ricca di fruttosio degli alimenti ricchi di proteine o lipidi!
In ogni caso, non è un disastro fare lo spuntino con la frutta, anzi! L'importante è sempre non esagerare 🍎