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Marica Lolli Nutrizionista

Casa
Italia
Rome
Marica Lolli Nutrizionista

Biologa nutrizionista

Viale Isacco Newton, 62 - Roma (RM)
Via del Pontone, 4 - Paliano (FR)

05/09/2026

Perché le uova non sono mai noiose: ecco 6 idee semplici, sfiziose e perfette per ogni momento della giornata 👇

1. 🌼 Fiori di zucca croccanti — trovate la ricetta qui sul mio profilo!
2. 🥑 Avocado toast con uovo.
3. 🥒 Insalata di riso con verdure e uova sode — io l’ho fatta con le zucchine, ma via libera alle verdure che preferite!
4. 🍅 Uova in purgatorio su crostini di pane ed una bella spolverata di Parmigiano.
5. 🥦 Frittata di verdure — semplice, versatile e perfetta anche per svuotare il frigo.
6. 🏔️ Piatto dello scalatore versione veg con uova all’occhio di bue su patate ripassate in padella — ancora più buone con una vista sulle Dolomiti 😉

Quale provereste per prima? 👇

01/09/2026

✨ CREMA DI CECI, POMODORINI E BASILICO 🍅🌿

📝 Ingredienti: • 100 g di ceci precotti in vetro • 5-6 pomodorini • qualche foglia di basilico 🌿 • 1 cucchiaio raso di Parmigiano • un filo di olio EVO • un pizzico di sale

👉 Queste sono le quantità che ho utilizzato per il mio pranzo, ma puoi tranquillamente aumentarle in base alle porzioni che vuoi preparare.

Frulla tutto fino ad ottenere una crema liscia e il gioco è fatto! 🤍

Puoi utilizzarla come condimento per la pasta oppure accompagnarla a dei crostini di pane 🥖

Un piatto semplice, fresco e pronto in pochissimo tempo! ✨

Salva la ricetta per provarla! 📌

27/08/2026

🍵 Il tè verde ha una storia molto più affascinante di quanto immagini.

Nato in Cina migliaia di anni fa, oggi è una delle bevande più consumate al mondo. Ma c’è una curiosità: tè verde, tè nero, tè bianco e oolong provengono tutti dalla stessa pianta, la Camellia sinensis. 🌿

A cambiare sono soprattutto lavorazione e ossidazione delle foglie.

E c’è di più 👇

✨ Il tè verde contiene L-teanina, un amminoacido naturalmente presente nelle foglie di tè.

☕ La caffeina non è presente solo nel caffè: anche il tè verde ne contiene, anche se generalmente in quantità inferiori.

🍋 Aggiungere una fonte di vitamina C, come qualche goccia di limone, può modificare l’ambiente dell’infusione e influenzare la disponibilità di alcuni composti del tè.

🌱 Il colore non è necessariamente indice di “qualità”: varietà, coltivazione, lavorazione e preparazione fanno la differenza.

Insomma, dietro una semplice tazza c’è un piccolo mondo. 💚

Quale curiosità ti ha sorpreso di più?

14/08/2026

Quando si pensa al calcio, vengono subito in mente latte e formaggi.
In realtà, anche altri alimenti possono contribuire al fabbisogno quotidiano.

👉 Tra questi troviamo:

• 🥬 Verdure a foglia verde (es. cicoria, rucola, tarassaco)
• 🐟 Alici e sardine, soprattutto se consumate con le lische
• 🦐 Molluschi e crostacei
• 🫘 Legumi
• 🥜 Frutta secca, in particolare le mandorle
• 🥚 Uova (in quantità più contenute)

💡 Ricorda però: non conta solo la quantità di calcio presente in un alimento, ma anche quanto il nostro organismo riesce ad assorbirne.

09/07/2026

🥒 In questo periodo le zucchine stanno decisamente vincendo la sfida in cucina: l’orto di mia suocera ne sta producendo così tante che finiscono praticamente in ogni pasto, in qualunque forma ☀️

Grigliate, in padella, nelle vellutate, crude, nei primi piatti… ormai le sto sperimentando in tutti i modi possibili. E da qui è nata anche l’idea di dedicargli un post un po’ più “nutrizionale”.

💡 Un aspetto interessante è che il loro sapore delicato le rende adatte anche a chi di solito fa più fatica a mangiare verdure, perché si abbinano facilmente a tantissimi ingredienti senza coprire gli altri gusti.

E forse è proprio questa la loro forza: non fanno “effetto wow”, ma rendono semplice mangiare meglio ogni giorno.

Anche a te in estate capita di avere un ingrediente che finisce ovunque? 💚

03/07/2026

Per questo motivo, durante la conservazione e la preparazione degli alimenti, una parte di questa vitamina può andare persa.
Le cotture prolungate, le alte temperature e lasciare frutta o verdura tagliate per molto tempo possono ridurne il contenuto.

💡 Alcuni semplici accorgimenti possono aiutare a preservarla meglio: - Consumare regolarmente frutta e verdura fresca - Tagliare gli alimenti poco prima del consumo - Preferire cotture brevi quando possibile - Conservare correttamente gli alimenti

Attenzione ⚠️: questo non significa che gli alimenti cotti siano meno salutari o da evitare.
Una dieta varia e ricca di frutta e verdura resta la strategia migliore per garantire un adeguato apporto di vitamina C e di molti altri nutrienti.

Conoscevi questa caratteristica della vitamina C? 👇🥝🍊

30/06/2026

🩸 L’omocisteina è un parametro che compare spesso negli esami del sangue, ma non sempre è chiaro cosa rappresenti.

Si tratta di una sostanza prodotta naturalmente dal nostro organismo e il suo metabolismo dipende anche dalla presenza di alcune vitamine del gruppo B, in particolare folati (vitamina B9), vitamina B12 e vitamina B6.

💡 Un’alimentazione varia ed equilibrata aiuta a garantire un adeguato apporto di vitamine del gruppo B.

⚠️ Ricorda però che un valore elevato può dipendere da diversi fattori e non dovrebbe mai essere interpretato in modo isolato.

Per interpretare correttamente gli esami, confrontati sempre con il tuo medico o professionista sanitario di riferimento.

Hai mai sentito parlare dell’omocisteina prima di fare gli esami del sangue? 👇

27/06/2026

🍉 In estate la frutta è protagonista… ma spesso si creano dubbi su “quanto sia troppo”.

La verità è che la frutta, come tutti gli alimenti, ha un ruolo all’interno dell’alimentazione quotidiana: non va evitata, ma distribuita in modo equilibrato.

💡 Una corretta porzione aiuta a mantenere varietà e bilanciamento senza esagerare con le quantità.

👉 E tu riesci a rispettare le porzioni o in estate tendi a mangiarne molta di più?

23/06/2026

Una ricetta semplice, veloce e perfetta per un pasto leggero ma gustoso, ideale anche nelle giornate estive ☀️

👉 Dose per 2–3 persone

🥣 Ingredienti:
* 250 g ricotta
* 1 uovo
* 2–3 cucchiai di parmigiano
* 3–4 cucchiai di pangrattato (+ q.b. per la panatura)
* Sale e pepe q.b.
* Erbe aromatiche a piacere

👩‍🍳 Procedimento:
1. Mescola la ricotta con uovo e parmigiano.
2. Aggiungi pangrattato, sale, pepe ed erbe aromatiche.
3. Forma le polpette e passale nel pangrattato.
4. Disponile su teglia con carta forno e aggiungi un filo d’olio.
5. Cuoci a 180°C per circa 20–25 minuti, fino a doratura.

💡 Un’idea pratica per inserire una fonte proteica in modo semplice e versatile.

Ottime sia calde che fredde, da abbinare a verdure o cereali per un pasto completo.

E tu le proveresti al forno o in padella? 👇

19/06/2026

🍑 Piccole, profumate e disponibili solo per poche settimane all’anno: le albicocche ci ricordano quanto sia importante seguire la stagionalità.

Scegliere frutta di stagione significa portare in tavola prodotti raccolti nel loro periodo naturale di maturazione, spesso più saporiti e sostenibili.

💡 Come riconoscere un’albicocca matura? 
• Colore arancione intenso e uniforme • Profumo dolce e delicato • Consistenza leggermente morbida al tatto, senza essere molle • Buccia priva di ammaccature o macchie scure

Se sono ancora un po’ acerbe, lasciale maturare a temperatura ambiente per 1-2 giorni.

E tu, aspetti ogni anno la loro stagione o ci sono altri frutti estivi a cui non sai rinunciare? ☀️

Indirizzo

Piazzale Eugenio Morelli, 22
Rome
00149

Telefono

+393713804046

Sito Web

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