20/08/2026
+𝟭 𝗸𝗴 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗼𝗽𝗼 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼? 𝗡𝗼𝗻 𝗲̀ 𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗼. 🛑
Se stamattina sei salita/o sulla bilancia e hai visto il numero salire di 1 o 2 kg rispetto a due giorni fa, fai un respiro profondo: dal punto di vista biochimico e fisiologico, è impossibile aver accumulato 1 kg di puro tessuto adiposo in sole 24 ore.
Per accumulare 1 kg di grasso servirebbe un surplus energetico netto di circa 7.000 kcal al di sopra del proprio fabbisogno giornaliero.
🔬 𝗖𝗢𝗦𝗔 𝗦𝗧𝗔 𝗠𝗜𝗦𝗨𝗥𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗤𝗨𝗘𝗟 𝗡𝗨𝗠𝗘𝗥𝗢?
1. 💧 Ritenzione idrica: pasti più ricchi e bevande aumentano la ritenzione extracellulare transitoria.
2. 🍞 Scorte di Glicogeno: o
gni grammo di glicogeno stoccato nei muscoli e nel fegato lega a sé circa 3 grammi di acqua.
3. 🧂 Sodio: un introito maggiore di sale trattiene liquidi a livello tissutale.
4. 🍽️ Massa fecale e volume gastrico: il cibo ingerito è ancora in fase di digestione e transito lungo il tratto gastrointestinale.
⚖️ 𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗢 𝗖𝗟𝗜𝗡𝗜𝗖𝗢:
Non serve fare digiuni punitivi, "detox" improvvisati o ore estenuanti di cardio.
Basta tornare con serenità alla normale routine alimentare, idratarsi adeguatamente e il peso tornerà al suo set-point naturale in 48-72 ore.
La bilancia misura solo un numero complessivo: non racconta la composizione corporea.
Il corpo non cambia composizione corporea in una notte.
E l'equilibrio alimentare non si misura attraverso un singolo numero.
La domanda corretta non è soltanto:
“Quanto peso?”
Ma:
“Che cosa sta realmente cambiando nel mio corpo?”
È proprio qui che la Nutrizione Clinica fa la differenza:
il peso è un dato, non una diagnosi.
💬 Ti è mai capitato di farti condizionare dalla bilancia il giorno dopo una festa?
Scrivimelo nei commenti! 👇
📌 Salva questo post per la prossima volta che la bilancia ti sorprenderà.
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Dott.ssa Serenella Posta della Posta