03/08/2026
🍉 La Frutta del Mese
Anguria e Melone: i veri re dell'estate. Ricchissimi di acqua, sali minerali e poveri di calorie, sono imbattibili per idratarsi e rinfrescarsi.
Fichi: dolci e carnosi, perfetti da gustare al naturale o per arricchire insalate estive con un toque agrodolce.
Pesche e Nettarine: succose e profumate, un'ottima fonte di vitamina C e potassio.
Frutti di Bosco (more, mirtilli, lamponi): piccoli scrigni di antiossidanti, ideali nello yogurt o per colazioni fresche.
Susine e Uva (prime raccolte): iniziano a fare capolino le prime varietà di uva e prugne di stagione.
🍅Gli Ortaggi da non perdere
Pomodori: è il momento migliore dell'anno per gustarli in tutte le varianti (cuore di bue, ciliegino, San Marzano). Sono dolci, saporiti e perfetti per insalate, salse fresche o bruschette.
Melanzane e Peperoni: protagonisti assoluti della cucina estiva, ottimi grigliati, al forno o come base per una caponata o una ratatouille.
Zucchine e Fiori di Zucca: versatilissime in cucina, ideali per saltate veloci, paste leggere o da gustare pastellate e fritte.
Cetrioli: estremamente rinfrescanti, perfetti da crudi nelle insalate o per preparare acqua aromatizzata detox.
Basilico: agosto è il mese d'oro per raccogliere le foglie di basilico più profumate e preparare scorte di pesto fatte in casa.
💡 Il consiglio in cucina: sfrutta l'abbondanza dei pomodori freschi e del basilico per preparare conserve fatte in casa o sughi espressi da congelare, così da portare il sapore dell'estate anche nei mesi più freddi.