Dott.ssa Camilla Barzi - Biologa Nutrizionista

09/06/2026

26/05/2026

Cestini di pasta fillo con mela e cannella, leggeri e croccanti perfetti per colazione o come spuntino.

Per renderli più completi puoi abbinare dello yogurt greco o della frutta secca.

Adatti a tutta la famiglia, sono buoni caldi e freddi!

15/05/2026

Il magnesio è un alleato prezioso per il nostro organismo ma non tutte le forme sono uguali.

Vediamo brevemente le forme e gli utilizzi più comuni.

Citrato, bisglicinato, ossido, malato: ogni forma ha assorbimento, effetti e utilizzi diversi (stress, crampi, sonno, concentrazione).

L’integrazione deve essere sempre personalizzata e inserita in un alimentazione equilibrata e uno stile di vita attivo per questo, il fai da te, non è la scelta migliore!

04/05/2026

Torta rapida, adatta a tutta la famiglia!

4 ingredienti, senza zuccheri aggiunti se non quelli presenti nel cioccolato fondente e nella ricotta.

22/04/2026

Variante dei classici gnocchi, più proteica e con un maggior contenuto di fibre e nutrienti.

Richiede qualche minuto in più per la preparazione ma il risultato è davvero gustoso.

Ricetta adatta a tutte le età e a chi non ama i legumi!

17/04/2026

16/04/2026

Allenarsi non dà “credito calorico”... e mangiare bene non significa essere a dieta.

Il problema non è la cena fuori, ma il pensiero: “tanto ho fatto sport, posso permettermelo”.

Vediamo i numeri:

Una cena tipica del sabato sera può arrivare facilmente a 1.800–2.200 kcal tra birre, panino, patatine, salse e dolce.

Un allenamento di 3 ore di pilates brucia in media 450-600 kcal.

Risultato: un surplus di circa 1.400 kcal in una sola serata.

Non bisogna demonizzare, serve consapevolezza!

La soluzione non è rinunciare, ma imparare a bilanciare:

• mantieni movimento quotidiano (anche 1 h di camminata fa la differenza)
• scegli con più attenzione
• non usare l’allenamento come “permesso” per mangiare
• ricorda che alimentazione corretta non significa rinuncia alla socialità o restrizione.

La costanza vince sempre.

Il weekend deve essere parte del tuo percorso, non un nemico da combattere!

08/04/2026

Granola senza zuccheri aggiunti?
È possibile, ed è anche un ottimo modo per educare il palato a una dolcezza più naturale.

La frutta, come banana o mela, fornisce gli zuccheri che permettono di ottenere un gusto piacevole senza ricorrere ai dolcificanti.

La versione al cacao è un’alternativa utile quando si desidera una nota più intensa, mantenendo comunque un profilo nutrizionale equilibrato. 

La preparazione è semplice e veloce.

Questa soluzione è ideale per chi vuole ridurre gli zuccheri aggiunti senza rinunciare alla soddisfazione sensoriale.

È importante ricordare che “senza zuccheri aggiunti” non significa privo di sapore: la scelta degli ingredienti e il loro abbinamento fanno la differenza e permettono di ottenere una granola gustosa e nutriente.

È possibile cuocerla anche nella friggitrice ad aria!