Dr. Ivo Pulcini

21/10/2026

IVO PULCINI – UNA VITA CONTROVENTO, SENZA MAI DIMENTICARE LE RADICI

Sono cresciuto in una piccola realtà di montagna, a Villa Pulcini di Leonessa, dove ho imparato presto che nella vita nulla viene regalato e che i sogni, per diventare realtà, hanno bisogno di sacrificio, coraggio e determinazione.

Da bambino percorrevo chilometri per andare a scuola. Non avrei mai immaginato che quella strada mi avrebbe portato così lontano.

Sono diventato medico, specialista in Cardiologia, Medicina dello Sport, esperto in Scienza dell’Alimentazione, dedicandomi anche alla Posturologia e alla Medicina Manuale. Ho avuto e ho ancora il privilegio di insegnare all’Università, di lavorare accanto a grandi campioni e di vivere lo sport da protagonista, anche attraverso una lunga esperienza come Direttore Sanitario della S.S. Lazio.

Ma le soddisfazioni più grandi non sono arrivate dai titoli, dagli incarichi o dai riconoscimenti.

Sono arrivate dai pazienti aiutati, dalle vite salvate, dai bambini cardiopatici ai quali, attraverso l’associazione Un Cuore per Tutti… Tutti per un Cuore, abbiamo restituito una speranza.

Ho conosciuto persone straordinarie, attraversato momenti difficili, vissuto successi, delusioni, amicizie sincere e qualche inevitabile amarezza.

Ho commesso errori, come tutti. Ma ho sempre cercato di restare fedele alla mia coscienza, senza rinunciare alla libertà di pensiero e alla dignità personale.

Amo la mia famiglia, mia moglie Elena, i miei figli e i miei nipoti. Amo Leonessa, le mie origini, le tradizioni, la storia e tutto ciò che merita di essere custodito e tramandato.

Oggi, dopo tanti anni di vita e di professione, continuo a credere che il valore di un uomo non si misuri da ciò che possiede, ma da ciò che riesce a donare.

Non mi interessa essere ricordato per quello che ho avuto, ma per il bene che sono riuscito a fare.

La mia vita è stata spesso controvento. Ma il vento contrario, qualche volta, insegna a volare più in alto.

E finché avrò entusiasmo, curiosità e un cuore capace di emozionarsi, continuerò a guardare avanti.

Perché gli anni si contano, ma la vita si misura dalle emozioni, dagli affetti e dalle tracce che lasciamo nel cuore degli altri.

Ivo Pulcini

18/10/2026

🦅 LA BELLEZZA DEL CALCIO È SAPER VINCERE CON IL SORRISO E CON RISPETTO!

Una splendida Lazio, una grande vittoria a Torino e una classifica che ci regala una meritata soddisfazione!

Complimenti al mister, ai calciatori e a tutto lo staff per l’impegno, la determinazione e lo spirito di squadra.

Il calcio è fatto di emozioni, sacrifici e rispetto reciproco. Oggi sorridiamo noi, con la consapevolezza che ogni vittoria è una tappa e non un traguardo.

Onore alla Juventus, complimenti alla Lazio e sempre viva lo sport! 🩵🦅

11/10/2026

Con la mia nipotina Sofia in campo con i giocatori

11/10/2026

Con il medico del Monza dr.Costa e il nostro ortopedico Francesco Francechi

11/10/2026

Complimenti a Il Messaggero – edizione di Rieti per il bellissimo articolo, che ha saputo valorizzare con attenzione le mie considerazioni sulla patata e sulla Petata. Un sincero grazie per aver dato spazio a un prodotto che racconta la nostra identità, le nostre tradizioni e l’amore per il territorio.

https://www.ilmessaggero.it/rieti/rieti_lazio_sagra_sabina-9814147.html?fbclid=IwY2xjawU4JKdleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mAXNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHjrkRnFWnn-gm7CeGXl-95uWSW1kB-2QfccZ0HFILXsJ299y_dsug78UlFNA_aem_wNK_gjIKwuE2NRD4Kj6RrQ=&utm_source=salvaarticolo&utm_medium=login-modal&utm_term=registration

RIETI - Gli appuntamenti del fine settimana in tutto il Reatino. Fritta, lessa, “arosta e rescallata”. Insomma, in ogni modo e come più vi piace. Torna, fino a domenica,...

08/10/2026

Rispondo volentieri a Monteleone di Spoleto Eventi.

La ringrazio sinceramente per le sue belle parole e per l’interesse verso un argomento che mi appassiona da sempre.

Proprio il 9 ottobre, nel pomeriggio, a Leonessa si parlerà della patata. Forse qualcuno avrà pensato che, avendo ideato e realizzato nel 1990, come presidente della Pro Loco, la prima Sagra della PETATA Leonessana, fossi esperto di PETATE ma non di patate! 😊

Sarà stata una distrazione oppure il solito nemo propheta in patria. Naturalmente scherzo!

In realtà, insegnando anche Scienza dell’Alimentazione all’Università di Tor Vergata, sarei ben lieto di mettere le mie conoscenze a disposizione di chi desideri approfondire le proprietà nutrizionali, i benefici e i molteplici impieghi di questo straordinario tubero.

A Rieti, per esempio, sono stato coinvolto nella valorizzazione di un’altra solanacea, il peperoncino, contribuendo anche a una pubblicazione divulgativa.

Condivido pienamente la sua osservazione: la patata è un alimento povero soltanto nella sua storia, non certo nel suo valore nutrizionale, gastronomico e culturale.

E sarei davvero felice di parlare anche della patata della piana di Gavelli, accanto alla nostra PETATA Leonessana, perché le eccellenze della terra non devono dividersi, ma valorizzarsi reciprocamente.

Resto quindi volentieri disponibile per un incontro divulgativo, magari proprio a Monteleone, dove già in passato ho fatto una conferenza sul farro, grazie alla sindaca Marisa Angelini.

In fondo, la scienza serve anche a questo: trasformare i prodotti della terra in conoscenza, salute e cultura.

Un caro saluto e grazie ancora per la sua sensibilità.

Ivo Pulcini

06/10/2026

IL SEGRETO DELLA LONGEVITÀ? C'È ANCHE LA PETATA!

DALLA 1ª ALLA 36ª SAGRA: CAMBIA LA LOCANDINA, RESTA LA NOSTRA STORIA

Mettere accanto la locandina della prima Sagra del 14 ottobre 1990 e quella della 36ª edizione non vuole essere un confronto polemico.

È semplicemente un modo per ricordare da dove siamo partiti.

Nel 1990 scegliemmo volutamente la parola PETATA, con la “e”, perché così parlavano i nostri padri e i nostri nonni a Leonessa.

E sulla locandina scrivemmo:

“arosta, lessa e rescallata”

Parole semplici, popolari, profondamente nostre.

Oggi compare PATATA e, accanto a “lessa e rescallata”, troviamo anche fritta. È naturale che con il passare degli anni una manifestazione si rinnovi e cambi. Ma credo sia altrettanto bello conservare quelle parole che appartengono alla nostra identità.

Perché il dialetto non è un errore da correggere:
è memoria da custodire.

E, già che parliamo di cucina leonessana, mi torna alla mente un vecchio modo di dire:

“Un piattu co’ li fiocchi,
le PETATE co’ li gnocchi!”

C’è poi una considerazione che mi piace aggiungere da medico e nutrizionista.

La nostra PETATA leonessana è naturalmente diversa dalla patata dolce viola di Okinawa, tradizionalmente presente nell’alimentazione di una delle popolazioni più longeve al mondo.

Insieme al tè e ad altri alimenti semplici della tradizione, quella patata rientra in un modello alimentare che ha attirato grande interesse per il tema della longevità.

Naturalmente sarebbe sbagliato attribuire la longevità a un singolo alimento. Contano l’insieme dell’alimentazione, l’attività fisica, lo stile di vita, le relazioni sociali, l’ambiente e molti altri fattori.

Ma, consentitemelo, fa piacere pensare che anche la nostra umile PETATA leonessana abbia diritto di cittadinanza e possa sedersi idealmente alla tavola della longevità.

Non un alimento miracoloso.
Un alimento semplice, genuino, legato alla terra e inserito in uno stile di vita sano. Meglio se consumata con tutta la buccia.

Trentasei edizioni dopo, la cosa più bella è che quella piccola idea nata nel 1990 sia ancora viva.

La patata è un prodotto.
La PETATA è un pezzo di Leonessa.

Mi permetto di aggiungere un'ovvietà.
Le radici non fanno rumore. Ma senza radici non cresce nulla. Neppure le petate.
Questo è il senso della locandina a ricordo storico della prima Sagra.