Nutri-amo - Dott.ssa Fabiana Apice

08/05/2026

Buongiorno così!!!
Colazione saziante, antiossidante, completa (carbo, proteine e grassi)
Voglio ricordare però come leggere i numerini sulle uova per scegliere in modo consapevole:

0: Allevamento biologico, le galline sono all'aperto, libere e nutrite con mangimi biologici. (Da preferire sempre!)

1: Allevamento all'aperto, le galline hanno accesso a un'area esterna durante il giorno.

2: Allevamento a terra, le galline vivono in capannoni chiusi ma sono libere di muoversi al loro interno.

3: Allevamento in gabbia, le galline vivono in spazi molto ridotti.

IT: Prodotto in Italia.

Codice ISTAT: 3 cifre che indicano il comune di produzione.

Sigla Provincia: Due lettere che indicano la provincia di produzione.

Codice Allevamento: 3 cifre finali per identificare l'allevamento specifico.

Data di scadenza (ENTRO): Indica la data massima per il consumo, solitamente 28 giorni dopo la deposizione.

04/05/2026

Il food noise è quel pensiero insistente e persistente del cibo che toglie energie e concentrazione durante la giornata. Può presentarsi come pensiero ossessivo di mangiare qualcosa che porta al vero e proprio "craving" ma anche al pensiero ossessivo della programmazione dei pasti.

Come ridurre il "rumore"?
Non basta dire "ci vuole forza di volontà", è qualcosa di più complesso che va affrontato su più fronti.

Innanzitutto può essere utile una psicoterapia mirata ma anche tanti accorgimenti sullo stile di vita:

- evitare diete restrittive (la fame biologica è il trigger n°1) ma anzi mangiare con regolarità
- scegliere alimenti sazianti ricchi di fibre e proteine, evitare i cibi ultraprocessati che alterano la risposta di ricompensa cerebrale
- evitare il multitasking mentre si mangia, mangiare in un ambiente tranquillo e lentamente
- importante è l'igiene del sonno, la mancanza di sonno aumenta la grelina che è l'ormone della fame e riduce la leptina che è l'ormone della sazietà
- gestire lo stress che aumenta il cortisolo e la ricerca di comfort food

Ridurre il rumore in un certo senso significa anche imparare a scindere le necessità fisiche da quelle emotive.
Ovviamente ogni caso è a sè e va studiato, se ti riconosci in questa sensazione rivolgiti ad uno staff di professionisti che possa aiutarti.

04/02/2026

Esistono vari tipi di magnesio e ho pensato di schematizzarli ora perché proprio in questi giorni durante le visite è stato un tema ricorrente! Quale prendere? Dipende dall'obiettivo che vogliamo raggiungere e ancora molti di voi mi dite che se andate in farmacia vi rifilano il magnesio supremo o similari. In realtà i più biodisponibili (e quindi "assorbibili"dal nostro corpo) sono quelli legati a composti organici o aminoacidi.
Per sentirne i benefici ovviamente attenzione anche ai giusti dosaggi.
Se vuoi saperne di più contattami o prendi appuntamento per capire SE ed eventualmente QUALE integrazione il tuo corpo ha bisogno.

❌

01/01/2026

✨💫Buon anno a tutti!!!💫✨

In particolare dai miei batteri...
- In rosa: Ceppo di Escherichia Coli
- In blu verde: Ceppo di Klebsiella pneumoniae

Crescita dopo incubazione a 37°C per 24h su piastra cromogena Orientation Agar

30/12/2025

22/12/2025

La creatina è probabilmente uno degli integratori più studiati, lungamente analizzato in correlazione all'attività fisica ma sempre più evidenze scientifiche mostrano come può aiutare anche a prescindere da essa. Un esempio può essere la donna in menopausa per contrastare la perdita di massa magra e nell'anziano per aiutare le funzioni cognitive. Ritenuta ormai un' integrazione sicura si consiglia di prenderla sempre sotto consiglio di un professionista che conosca il vostro stato di salute e le vostre esigenze personali.

Fonti:
-Smith-Ryan, A.E; Cabre, H.E; Eckerson, J.M; Candow, D.G. Creatine Supplementation in Women’s Health: A Lifespan
Perspective.
Nutrients 2021, 13, 877.
https://doi.org/10.3390/nu13030877

-Abbie E. Smith-Ryan, Gabrielle M. DelBiondo, Ann F. Brown, Susan M. Kleiner, Nhi T. Trand and Stacey J. Ellery.
Creatine in women’s health: bridging the gap from menstruation through pregnancy to menopause.
JOURNAL OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF SPORTS NUTRITION 2025, VOL. 22, NO. 1, 2502094
https://doi.org/10.1080/15502783.2025.2502094

20/12/2025

Ieri interessante incontro con Giulio di .it L'avocado (siciliano) diventa fonte di acidi grassi MUFA e PUFA con funzione antiinfiammatoria e antiossidante ma a questo aggiungono un pool di elementi davvero preziosi che possono variare a seconda se l'obiettivo sia la fertilità dell' uomo o della donna, la gravidanza, il post partum, l'allattamento, i disturbi dell'ovaio policistico. Per questa o qualsiasi altra integrazione chiedi sempre a un professionista. Se volete una consulenza per sapere se avete bisogno di integrazione e se sì quale fa al caso vostro, contattatemi☺️

10/12/2025

MICROBIOTA E GRAVIDANZA
Il microbiota di una donna nelle prime fasi di gravidanza è pressoché uguale al microbiota di una donna sana non in gravidanza.

Durante il terzo trimestre di gravidanza, invece, iniziano a esserci delle modifiche: i batteri produttori di butirrato con attività antinfiammatoria diminuiscono, mentre aumentano i bifidobatteri, i proteobatteri e i batteri produttori di acido lattico. Sono modifiche fisiologiche e non patologiche.

Alterazioni nella dominanza dei lattobacilli e un microbiota con elevata diversità batterica sono associati a un aumentato rischio di infezioni, aborti spontanei/parto pretermine spontaneo e malattia infiammatoria pelvica.

Fonte e immagine: Recent Insights on
the Maternal Microbiota: Impact
on Pregnancy Outcomes.
Front. Immunol. 11:528202.
doi: 10.3389/fimmu.2020.528202

02/09/2025

Hai mai pensato a quanto sia importante avere un rapporto sereno col cibo al di là del peso sulla bilancia?

Io spesso e soprattutto quest'estate davanti a questa vista quando una ragazza mi scrive un whatsapp dicendo che si sta rovinando la vacanza con gli amici perché lei "ha paura" di andare a mangiare fuori ma non vuole essere l'unica che dice sempre no...

I disturbi alimentari sono un mondo a parte, non vanno sottovalutati ma anzi affrontati in modo multidisciplinare.
Il cibo deve essere nostro amico, a volte cura e farmaco ma mai nemico. Per molti non è così... è anche più di un nemico, un buco nero, capace di rovinarti anche i momenti più belli...